مؤلف:
Robert White
تاريخ الخلق:
1 أغسطس 2021
تاريخ التحديث:
18 أبريل 2024
المحتوى
محتوى الفيديوإذا حاولت تسخين الأرز بمجرد وضعه في الميكروويف ، فأنت تعلم أن النتيجة في بعض الأحيان تكون جافة وغير شهية. ومع ذلك ، هناك بعض الأساليب التي يمكن أن تساعدك في إعادة تسخين الأرز دون أن تفقد طعمه أو مظهره. بهذه الطريقة ، يمكنك تذوق بقايا الطعام اللذيذة من العشاء دون ذلك الطعم المر في فمك.
خطوات
طريقة 1 من 3: تسخين في الميكروويف
ضع الأرز في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. استخدم وعاء أو طبق أو وعاء بلاستيكي. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها في صندوق كرتون المطعم ، فتأكد من عدم وجود مشابك معدنية أو مقابض.
أضف القليل من الماء. تعتمد كمية السائل على كمية الأرز: أضف حوالي ملعقة كبيرة من الماء لكل كوب من الحبوب. يجب أن يكون هناك رطوبة كافية لتكوين بخار ، لكن ليس بقدر تكوين بركة من الماء بعد تسخينها.
كسر الركائز بشوكة. إذا كان الأرز في نمط "متحدون سنفوز" ، فلن يتم تسخين الحبوب بالتساوي ؛ لن يكون مركز التلال رطبًا ورقيقًا مرة أخرى. لتجنب المشكلة ، استخدم شوكة للتراجع عنها.
قم بتغطية الوعاء بصحن أو منشفة. للحفاظ على الرطوبة ، قم بتغطية الحاوية بصحن خفيف أو غطاء بلاستيكي آمن للميكروويف (النوع الذي لا يغلق الحاوية تمامًا). خيار آخر هو أن تغطى بقطعة قماش مبللة.
تدفئتها. استخدم الطاقة العالية عند تسخين الأرز في الميكروويف. يعتمد الوقت على الكمية التي تريد تسخينها. لوجبة واحدة ، سخنيها لمدة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا.
- إذا تم تجميد الطعام ، قم بتسخينه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
- من المحتمل أن تكون الوعاء ساخنًا جدًا ، لذا اتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين في الميكروويف عند انتهاء التسخين أو استخدم قفاز المطبخ لإزالته.
طريقة 2 من 3: الإحماء على الموقد
ضع الأرز في مقلاة. يمكن أن يكون بأي حجم ، طالما أنه يناسب بشكل مريح دون الحاجة إلى الضغط لاحتواء جميع الحبوب.
أضف القليل من الماء. سيعتمد المقدار على كمية الأرز التي لديك ، لكن يجب أن تكفي ملعقتان كبيرتان لوجبة واحدة. نظرًا لأن المقلاة ستكون على الموقد ، وليس داخل الميكروويف أو الفرن ، فقد تحتاج إلى إضافة كميات صغيرة أثناء التسخين إذا كانت جافة جدًا.
نضع الزيت أو الزبدة. أضف القليل من زيت الزيتون أو كمية صغيرة من الزبدة (أقل من ملعقة كبيرة) لاستعادة الرطوبة والنكهة المفقودة في الثلاجة ، وكذلك منعها من الالتصاق بالمقلاة.
اكسر حبات الأرز. استخدم شوكة لتقليل كتل الحبوب العالقة ، والتي قد تنتهي بعدم تسخينها بالتساوي. سيساعد ذلك أيضًا على مزجها ومطابقتها مع الماء والزيت.
غطي المقلاة بالغطاء الأيمن. إذا كان لديك غطاء مرفق مع المقلاة ، فاستخدمه للتغطية جيدًا وحبس البخار. في حالة عدم وجود غطاء من نفس الحجم ، استخدم غطاءًا أكبر بحيث تظل الحواف مغطاة.
يسخن على نار خفيفة. سيختلف الوقت اعتمادًا على كمية الأرز في المقلاة ، لكن يجب أن تكفي حصة واحدة من ثلاث إلى خمس دقائق. تخلط بشكل متكرر حتى لا تحترق. ستعرف أنه جاهز عندما يتبخر كل الماء ، وإذا كان هناك بخار ، وإذا أصبح الأرز رقيقًا مرة أخرى.
طريقة 3 من 3: تسخين في الفرن
ضع الأرز على صينية خبز. يجب أن تكون الإناء آمنة للاستخدام في الفرن وأن تكون كبيرة بما يكفي لتناسب جميع أنواع الحبوب دون عصرها.
أضف القليل من الماء. للحصول على حصة واحدة ، أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 مل) من الماء. للكميات الكبيرة ، أضف المزيد من السائل.
ضعي الزيت أو المرق. استخدم كمية صغيرة من زيت الزيتون أو أي نوع من المرق لإضافة المزيد من الرطوبة والنكهة. اخلط قليلاً حتى يغطي السائل الحبوب جيدًا.
كسر الكتل الكبيرة بشوكة. يجب تكسير الأرز بالكامل ونشره على صينية الخبز حتى تسخن الحبوب بنفس السرعة.
قم بتغطيتها بغطاء مناسب جيدًا أو بورق الألمنيوم. إذا كان هناك غطاء لورقة الخبز ، فاستخدمه لتغطية المحتويات قبل الخبز. في حالة الطوارئ ، قم بقطع قطعة من ورق الألومنيوم ولفها حول حواف الإناء.
يُخبز الأرز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة مئوية. إذا كان لا يزال جافًا ، أخرجي الصينية من الفرن وضعي ملعقة كبيرة أخرى من الماء فوق الأرز وغطيه. اتركيه على الموقد أو على حامل ثلاثي القوائم لتوليد المزيد من البخار لمدة خمس دقائق تقريبًا.
تحذيرات
- قد يحتوي الأرز المطبوخ على جراثيم تتحول إلى بكتيريا عند تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. لتجنب الأمراض ، خذ الأرز غير المأكول إلى الثلاجة في أسرع وقت ممكن واستهلكه في غضون يوم واحد.
