مؤلف:
Joan Hall
تاريخ الخلق:
4 Lang L: none (month-010) 2021
تاريخ التحديث:
1 قد 2024
المحتوى
- تقنية الطي هنا تشبه طريقة طي الحرف.
- للحصول على تغيير سهل في هذه الوصفة الكلاسيكية ، ادهني الجزء العلوي من العجين المحشو ببياض البيض المخفوق ورشي بذور السمسم فوقها.
دعم wikiHow بواسطة فتح هذه الإجابة التي بحثها طاقم العمل.
فقط خذ وقتك في العملية واتبع التعليمات بعناية. يجب أن يصبح الخبز طريًا جدًا من تلقاء نفسه!هل يجب أن أغطي صينية الخبز قبل وضعها في الفرن؟
تمت كتابة هذه الإجابة بواسطة أحد فريقنا من الباحثين المدربين الذين قاموا بالتحقق من صحة الإجابة وشموليتها.
دعم wikiHow بواسطة فتح هذه الإجابة التي بحثها طاقم العمل.
ليست هناك حاجة لتغطية الخبز بمجرد دخوله إلى الفرن! إذا بدأ الجزء العلوي في الاحتراق لسبب ما ، يمكنك دائمًا وضع قطعة من ورق القصدير فوقه في آخر 10 إلى 15 دقيقة من الطهي.هل أحتاج إلى استخدام الزبدة عند صنع رغيف من الخبز الأبيض؟
تمت كتابة هذه الإجابة بواسطة أحد فريقنا من الباحثين المدربين الذين قاموا بالتحقق من صحة الإجابة وشموليتها.
دعم wikiHow بواسطة فتح هذه الإجابة التي بحثها طاقم العمل.
كلا ، بالتأكيد لا! لا تتطلب الوصفة في هذه المقالة أي زبدة ، على الرغم من أن هذا عنصر شائع في بعض أنواع الخبز الأبيض.كم من الوقت يجب أن أنتظر حتى يرتفع العجين؟
تمت كتابة هذه الإجابة بواسطة أحد فريقنا من الباحثين المدربين الذين قاموا بالتحقق من صحة الإجابة وشموليتها.
دعم wikiHow بواسطة فتح هذه الإجابة التي بحثها طاقم العمل.
بعد الشكل الأول ، اتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى يتضاعف حجمه. بعد الشكل الثاني ، اتركه يرتفع لمدة 30-40 دقيقة. إذا كان الجو باردًا جدًا في مطبخك ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.هل تقوم آلة الخبز بالعملية بأكملها من تلقاء نفسها وتخبرك فقط بإضافة المكونات؟
يعتمد الأمر على نوع الخبز الذي تصنعه ، ولكن في الغالب نعم ، تقوم آلة الخبز بكل العمل نيابة عنك ، خاصة إذا كنت تبحث فقط عن رغيف بسيط ولذيذ. عادة ، يجب إضافة المكونات بترتيب معين (المكونات الرطبة أولاً ، متبوعة بالجفاف ، إلخ) ، ولكن بخلاف ذلك ، ستقوم الماكينة بخلط الخبز ، وعجنه ، واستراحة ، وامتداده ، وخبزه من أجلك. فقط تذكر أن تستخدم نفس المكونات التي تطلبها الوصفة ، مثل نوع الخميرة والدقيق ، وستحصل على نتيجة متسقة إلى حد ما في كل مرة.
ما هي المكونات التي يمكن استخدامها بدلا من الخميرة؟
لا يوجد أي شيء يمكنك استخدامه بدلاً من ذلك ، ولكن يمكنك استخدام الدقيق ذاتي الرفع بدونه. سيكون خبزك كثيفًا جدًا وقد يكون له ملمس غريب ، لكن مذاقه لا يزال جيدًا.
هل يمكنني وضع وعاء به ماء على الرف السفلي للفرن لجعل الخبز رطبًا؟
نعم. سيكون هذا مفيدًا جدًا عندما تبحث عن أرغفة خبز طرية ورطبة.
هل يصبح الخبز طريًا أم مقرمشًا؟
يجب أن يكون هذا الخبز طريًا.
هل يمكنني استخدام خميرة سريعة الارتفاع؟
فعلت ، وخرجت بشكل جيد. لا يزال يتعين علي إضافة كوب واحد من الماء.
في هذه الوصفة ، ما حجم صينية الخبز التي سأحتاجها؟
استخدم مقالي مقاس 8 × 4 بوصات أو 9 × 5 بوصات إذا كان هذا هو ما لديك! هذه الوصفة الخاصة تصنع رغيفين من الخبز.
نصائح
- احتفظ بخبزك لبضعة أيام على المنضدة عن طريق لفه في ورق القصدير والبلاستيك.
- قم بتجميد أرغفة الخبز غير المقطعة بوضعها في كيس بلاستيكي مغلق. استخدمها خلال الشهر للحصول على أفضل طعم.
الأشياء ستحتاج
- عجانة مع خطاف عجين (اختياري)
- وعاء كبير
- ملعقة خشبية
- مقياس رقمي (اختياري)
- أكواب وملاعق قياس
- منشفة مطبخ
- 2 مقالي رغيف
- سكين مسنن أو عرجاء
- رف سلك
