المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

براعم بروكسل نبات بطيء النمو ودرجة الحرارة الباردة يقاوم الصقيع. غالبًا ما تُزرع هذه الخضروات من أجل حصاد الخريف المتأخر ، وتستغرق 80 إلى 100 يومًا من الزرع إلى الحصاد وتنمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 7 درجات مئوية إلى 24 درجة مئوية.

خطوات

طريقة 1 من 3: البذر

1. 

   زرع البذور في أوعية البذور. افعل هذا ما يقرب من خمسة إلى ستة أسابيع قبل زرعها في الحديقة. ازرع البذور على عمق 1.25 سم. من الممكن الاحتفاظ بأواني البذور بالداخل بالقرب من النافذة أو بالخارج في منطقة محمية ، طالما أن درجة الحرارة أثناء النهار تزيد عن 10 درجات مئوية. سيحدث الإنبات في غضون يومين إلى خمسة أيام.
   • يجب أن تبدأ عمليات زرع براعم بروكسل في أكتوبر للزراعة في نوفمبر. يمكن زرع هذه الخضار مباشرة حتى نهاية شهر ديسمبر للحصول على حصاد مستمر.

2. 

   
   
   جهز حديقة الخضروات من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الزراعة. شغل التربة واخلط السماد العضوي. تزدهر براعم بروكسل بشكل أفضل في التربة العضوية الرخوة التي تحتفظ بالرطوبة. ينمو بشكل أفضل في مكان مشمس ، لكنه يتحمل الظل الجزئي.

3. 

   تحقق من مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. قم بتصحيحه ، إذا لزم الأمر ، باستخدام الأسمدة المناسبة. تحب هذه الخضار درجة حموضة التربة بين 6.0 و 6.5. يجب أن تتراوح درجة حرارة التربة بين 21 درجة مئوية و 26 درجة مئوية لتحسين النمو.
   • تتطلب براعم بروكسل أيضًا الكثير من العناصر الغذائية وستستفيد من تطبيقات البورون والكالسيوم والمغنيسيوم ، خاصة خلال المراحل المبكرة من النمو.

4. 

   
   
   انقل شتلاتك إلى الحديقة. سيكونون جاهزين عندما يبلغون من العمر أربعة إلى ستة أسابيع ويبلغ طولهم حوالي 15 سم.
   • قم بإزالة النباتات من الأواني. اغمس الجذور في سماد للأغراض العامة ممزوج بالماء قبل غرسها في الحديقة. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحضير التركيز الصحيح.
   • اترك مسافة 60 إلى 75 سم بين النباتات. إذا كانت عمليات الزرع ممتدة أو ملتوية ، فيمكنك دفنها في التربة حتى المجموعة الأولى من الأوراق.

طريقة 2 من 3: العناية

1. 

   
   
   سقي النباتات في قاعدتها بعد زرعها. حافظ على ريها جيدًا خلال موسم النمو لمنع التربة من الجفاف. تقليل كمية المياه قبل أسابيع قليلة من الحصاد ؛ دع التربة تجف بين الري.
   • حاول سقي النباتات بشكل صحيح خلال موسم النمو ، لأنها تحتاج إلى الماء لنموها.ومع ذلك ، على الرغم من أن كرنب بروكسل يحتاج إلى الكثير من الماء ، إلا أنه لا يحب المياه الراكدة. لذلك ، ستحتاج التربة الضحلة إلى سقي متكرر أكثر من التربة العميقة.

2. 

   قم بتغذية الخضروات بأسمدة نيتروجين كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. توقف عن التسميد بمجرد تقليل الري في نهاية موسم النمو.
   • بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة طرف النبات قبل حوالي شهر من الحصاد سيؤدي إلى زيادة الإنتاج ، حيث ستركز طاقتها على تطوير الملفوف.

3. 

   أضف السماد العضوي فوق التربة حول النباتات بانتظام. عند القيام بذلك ، تقوم بإطعام النباتات وتوفر حاجزًا ضد الأعشاب الضارة. تمتلك كرنب بروكسل نظامًا جذريًا ضحلًا جدًا ، لذا تجنب العبث بالتربة المحيطة بها.
   • إذا لزم الأمر ، رقيق المنطقة بعناية باليد. حشرات المن واليرقات من الآفات الشائعة التي ستؤثر على المساحات الخضراء. سيساعد الحفاظ على درجة حموضة التربة عند 6.5 أو أكثر في منع بعض الأمراض مثل فتق الصلبان.

طريقة 3 من 3: الحصاد

1. 

   احصد الكرنب ببطء ، بدءًا من القاعدة. تنضج البراعم من القاعدة إلى أعلى وتكون أكثر حلاوة عندما تظل صغيرة ومغلقة بإحكام.
   • لتحفيز نمو البراعم العلوية ، قم بضغط طرف النبات في أواخر الصيف. سوف تكتسب كرنب بروكسل نكهة أكثر حلاوة بعد بضع مرات من البرودة.

2. 

   احصد البراعم عندما يتراوح قطرها بين 2.5 سم و 4 سم. اسحبها للخارج بأصابعك أو استخدم سكينًا صغيرًا لقطع الأزرار.
   • تتكون البراعم حيث تلتقي الأوراق بالساق ويمكن حصادها بعد حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة.

3. 

   احصد الجذع بالكامل مع بقاء البراعم سليمة بدلاً من حصاد واحدة تلو الأخرى. اقطع الساق أسفل البراعم السفلية ببضع بوصات عندما تبدأ أوراق النبات بالتحول إلى اللون الأصفر.
   • قم بتخزين البراعم في مكان بارد ومظلم. طعمها أفضل عندما تكون طازجة.

4. 

   انتهت العملية.

نصائح

• يمكن تخزين كرنب بروكسل في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع. مجمدة ، سيتم الاحتفاظ بها لمدة أربعة إلى ستة أشهر. إذا قمت بحصادها من السيقان ، يمكنك تركها سليمة وتخزينها في مكان بارد لعدة أسابيع.

تحذيرات

• كرنب بروكسل عرضة للإصابة بمرض الفتق الصليبي. اختر أصنافًا مقاومة للأمراض ، وقم بالتبديل بين الخضروات سنويًا ، وقم بإزالة بقايا النباتات من الحديقة بانتظام. في حالة تطور الفتق الصليبي ، لا تزرع هذا الملفوف في تربة ملوثة لمدة خمس إلى سبع سنوات على الأقل.
• ابحث عن الآفات الشائعة على النباتات. عادة ما تتعرض كرنب بروكسل للهجوم من قبل يرقات الملفوف التي تتغذى على الجذور والساق. كما أنها تجذب الحشرات ، مثل اليرقة والملفوف والمن. إزالة الحشرات من النباتات باليد أو رشها بمبيد حشري طبيعي.