المحتوى

• مراحل
• جزء 1 زرع القرنبيط
• جزء 2 من 2: رعاية القرنبيط
• جزء 3 من 3: علاج أكثر أمراض القرنبيط شيوعًا

في هذه المقالة: زراعة قرنبيط والقرنبيط والقرنبيط دعم أكثر أمراض القرنبيط شيوعًا 14 المراجع

والقرنبيط هو نبات يمكن أكله بطرق عديدة: في الحساء ، أو الغرتن ، أو الحساء ، أو السلطة ، أو المقلي أو على البخار أو كما هو. ومع ذلك ، فهو نبات متقلبة إلى حد ما والتي تتطلب عناية خاصة إذا كنت ترغب في حصاد الخضروات اللذيذة.

مراحل

جزء 1 زرع القرنبيط

1. 
   

   
   من الأفضل أن تزرع القرنبيط بحيث تستمتع بالطقس البارد أثناء النضوج. معظم الأصناف تحتاج إلى 6 إلى 12 أسبوعًا من الطقس البارد المستمر حتى تنضج. درجة الحرارة المثالية لزهرة القرنبيط حوالي 15 درجة مئوية خلال اليوم. لذلك من الضروري تكييف اللحظة التي ستزرع فيها بذور القرنبيط في مناخ منطقتك. بشكل عام ، من الأفضل زراعة قرنبيط للحصاد في المناطق الأكثر دفئًا ولحصاد الخريف في المناطق الباردة. ستجد أدناه تعليمات أكثر تفصيلاً.
   • في المناطق المعتدلة الدافئة : زرع بذور القرنبيط في المجارف في وقت مبكر أو في منتصف الخريف. غرس براعم الشباب في أرض مفتوحة في نهاية الخريف أو أوائل الشتاء للحصاد في بداية الموسم.
     • في المناطق الحارة جدا قد تحتاج إلى زرع الشتلات في الأرض في وقت مبكر قليلاً حتى ينمو القرنبيط خلال أواخر الخريف وبداية الشتاء للحصاد في منتصف فصل الشتاء.
   • في المناطق المعتدلة والباردة : زرع بذور القرنبيط في المجارف في نهاية فصل الشتاء أو في وقت مبكر الامبراطوريات ويطلقون براعم الشباب في الأرض في نهاية الموسم. بهذه الطريقة سوف تحصد القرنبيط في نهاية الصيف أو أوائل الخريف.

2. 
   

   
   
   
   اختر مكانًا في حديقتك يستفيد منه 6 ساعات على الأقل يوميًا. يجب أن يتلقى هذا المكان أشعة الشمس مباشرة دون الأشجار أو العشب الطويل أو النباتات الأخرى التي تصنع الظل.
   • يجب أن يكون هذا المكان واسعًا بما يكفي لاستيعاب القرنبيط الخاص بك. عموما يجب أن تكون متباعدة 45 إلى 60 سم عن بعضها البعض.

3. 
   

   
   يجب أن تكون التربة غنية وتحافظ على الرطوبة بشكل صحيح. يجب أن يتوقف نمو القرنبيط إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد جيد. هذا يتطلب أن تكون الأرض رطبة باستمرار وتحتوي على ما يكفي من المواد الغذائية. سوف تسهل أرض الثقافة الجيدة احترام هذين المعيارين. أرض الثقافة المثالية تحتوي على ما يلي.
   • الكثير من المواد العضوية. هذا يساعد التربة على الاحتفاظ بالرطوبة.
   • الكثير من البوتاسيوم والنيتروجين. هذه هي اثنين من العناصر الغذائية الأساسية للنمو السليم من القرنبيط. إذا لم يكن للتربة هذان المغذيان الأساسيان ، فربما يكون من الضروري استخدام الأسمدة.
   • درجة الحموضة بين 6.5 و 7. هذا الرقم الهيدروجيني "اللين" يقلل من فرص الإصابة بالقرنبيط المصاب بمرض يسمى الفتق الصليبي.

4. 
   

   
   
   
   يمكنك شراء الشتلات أو تنبت البذور من الداخل إذا استطعت ذلك. القرنبيط لها سمعة لكونها هشة. سواء كانت هذه السمعة مبررة أم لا ، غير صحيح أن القرنبيط يتصرف بشكل أفضل عندما يزرع كنبات شاب عن سلوكه عند زرع البذور مباشرة في الأرض. قد يكون من الممكن في بعض الأحيان العثور على شتلات في مركز حديقة أو في السوق ، ولكن إذا لم تكن هذه هي الحالة عليك أن تنبت بذورك بنفسك ، وتزرعها في المجارف ، لتغطيتها. لزرع شتلات القرنبيط في أكواب ، انظر أدناه.
   • أخرجها برفق من الجرافة مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. اصنع فتحة صغيرة في الأرض ودفن النبات الصغير حتى الساق. قد يكون من المفيد في بعض الأحيان حفر اكتئاب طفيف ، بحجم الصحن ، حول النبات لمساعدة التربة في الحفاظ على الرطوبة. اغسل التربة وسقي النبات.
   • لتنبت البذور الخاصة بك وتنمو الشتلات الخاصة بك ، زرع كل البذور في ورقتها الخاصة أو كوب الخث. ادفع البذور إلى الأرض بعمق حوالي 1 سم وقم بتغطيتها بالتربة. الماء بانتظام حتى تكون التربة رطبة دائمًا ، ولكن ليس منديًا ، مما قد يخلق العديد من المشكلات (بما في ذلك تعفن الجذر). يجب أيضًا حفظ الدلاء عند درجة حرارة 21 درجة مئوية عن طريق وضعها على حصيرة تسخين.
     • زرع الشتلات كما هو موضح أعلاه.

5. 
   

   
   إذا كنت تنمو قرنبيط من البذور ، ومضاعفة الاهتمام. كما ذكر أعلاه ، فمن الأفضل أن تبدأ مع الشتلات. ومع ذلك ، إذا كنت مضطرًا لزرع بذورك مباشرة في الحديقة ، فابدأ قبل عدة أسابيع (حتى شهر واحد) من النباتات الصغيرة ، للسماح للبذور بأن تنبت في التربة. زرع بذور في صفوف متباعدة 30 إلى 60 سم. ادفع البذور إلى التربة بعمق حوالي 1 سم. الماء لهم على الفور.
   • لا تنسى أن ترش البذور حتى قبل أن تنبت. لن ترى ما زرعت قبل ظهور البراعم ، لذلك من الجيد وضع علامة على أسرة الزهور الخاصة بك.

جزء 2 من 2: رعاية القرنبيط

1. 
   

   
   الماء بانتظام مع 2-4 سم من الماء في الأسبوع. فكرة أن نتذكر أن الأهم بالنسبة للقرنبيط المتزايد هو الحفاظ على ظروف ثابتة. القرنبيط بحاجة إلى مساهمة ثابت في الماء والمواد الغذائية من أجل أن تنمو ذلك ثابت. إذا لم يكن نمو النباتات ثابتًا ، فسيكون للقرنبيط الذي تحصده تناسقًا ومذاقًا مخيبًا للآمال. بعد زراعة قرنبيط القرنفل ، تأكد من أن التربة رطبة باستمرار ولكن ليست مندية ، مما يعني أن التربة يجب أن تتلقى من 2 إلى 4 سم من الماء أسبوعيًا وأن الرطوبة يجب أن تخترق بعمق 15 سم.
   • تأخذ في الاعتبار مياه الأمطار في برنامج الري الخاص بك. إذا هطل المطر بانتظام ، فلن تحتاج إلى الماء في كثير من الأحيان.

2. 
   

   
   الاستعداد لحماية النباتات الخاصة بك الشباب من الآفات. عندما لا تزال نباتات القرنبيط صغيرة وهشة ، فإنها تكون عرضة لعدد من الآفات: دودة الملفوف ، المن ، حشرة الكرنب ... تتضاعف المخاطر عندما يتم زرع قرنبيط في فصل الشتاء ليتم حصاده في ذلك الوقت. لأنه يتزامن مع فترة من استرجاع السكان الحشرات. تتداخل بعض هذه الآفات مع دورة نمو القرنبيط ، وبعضها يلتهمها إلى الجذور. يمكنهم في بعض الأحيان إبادة محصول ، لذلك من المهم التحكم فيه بمجرد ظهور العلامات الأولى ، إذا كنت ترغب في زراعة الحدائق على محمل الجد.
   • المبيدات الحشرية الصديقة للنبات المصممة لقتل آفات القرنبيط تعد حليفا قيما. تتضمن عبوة المبيدات عادة معلومات عن النباتات التي يمكن استخدامها بأمان والحشرات التي تستهدفها.
   • لمنع الآفات من غزو القرنبيط الخاص بك ، يمكنك قطع زجاجات الحليب القديمة وإعادتها إلى الشتلات لحمايتها.

3. 
   

   
   أضف بعض الأسمدة لتشجيع نمو القرنبيط. كما ذكر أعلاه ، تحتاج القرنبيط إلى مستويات عالية من النيتروجين والبوتاسيوم. يمكن أن تساعد إضافة هذه العناصر الغذائية كسماد النبات على النمو بشكل جيد.يجب إضافة الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين أو البوتاسيوم إلى التربة كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. في الحديقة المنزلية ، يمكن إضافة خليط من 5 لترات من الأسمدة إلى التربة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من البوراكس ، يحتويان على البورون ، وهو عنصر غذائي أساسي. هذا الخليط يكفي لحوالي 30 مترًا خطيًا من صفوف القرنبيط.
   • لإضافة الأسمدة إلى التربة حول القرنبيط الخاص بك ، قم بحفر ثلم ضحل موازٍ لصفك من القرنبيط ، على بعد 15 إلى 20 سم من السيقان. صب الأسمدة في ثلم ، أشعل النار والماء. وبهذه الطريقة ، سيتم توزيع الأسمدة بشكل متجانس وثابت على كل مصنع ، مما يقلل من خطر الإفراط في الأسمدة.

4. 
   

   
   غطي رأس القرنبيط لمنعه من التغميق. عندما يبدأ القرنبيط بالنمو ، سيظهر "رأس" صغير (أو meristem) في منتصف الأوراق. في القرنبيط الأبيض العادي ، قد يكون الرأس أصفر وتغميق إذا ترك يتعرض للضوء. على الرغم من أن الرأس لا يزال صالحًا للأكل ، إلا أنه سيكون أقل شهية وأقل عطاءًا. لذلك من المهم "تبييض" الرأس لإبقائه شاحبًا جدًا ومن ثم رقيقًا. عندما يصل الرأس إلى حجم البويضة تقريباً ، قم بثني أوراق القرنبيط فوق الرأس لتظليلها. إذا لزم الأمر ، اربطهم بشريط أو خيط مرن يظلون في مكانهم.
   • تأكد من أن رأسك جاف عندما تغطيه بأوراق. إذا بقيت الرطوبة محاصرة تحت الأوراق في هذا الوقت ، فقد تتعفن زهرة القرنبيط. لا تقم بإفراط في شد الأوراق بحيث يدور الهواء جيدًا حول الرأس.
   • الأنواع الأخرى من القرنبيط (برتقالي أو بنفسجي أو أخضر) ، من ناحية أخرى ، لا تحتاج إلى التبييض. هناك أيضًا أنواع مختلفة من القرنبيط "قفزة البيض" ، بأوراق تنمو بشكل طبيعي لحماية الرأس من أشعة الشمس.

5. 
   

   
   جمع القرنبيط عندما تكون رؤوس كبيرة ، بيضاء وثابتة. بعد تبييض الرؤوس ، استمر في رعاية القرنبيط كما كان من قبل ، وأزل الأوراق المحيطة بالرأس من وقت لآخر للتحقق من النمو والسماح بإزالة الرطوبة بعد الري. اجمع الرأس عندما يصل حجمه إلى حوالي 15 سم. قد يستغرق الأمر بضعة أيام إلى بضعة أسابيع بعد التبييض ، حسب المناخ في منطقتك ، مع نمو أسرع في المناطق الأكثر دفئًا. قم بقص الرأس عند قاعدة الأوراق بسكين ، مع الاحتفاظ ببعض الأوراق لحماية الرأس. اغسل وجفف القرنبيط وأزل الأوراق قبل الأكل.
   • هناك العديد من الطرق للحفاظ على القرنبيط. وضعت في الثلاجة ، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع تقريبا. يمكن أيضًا تجميده أو حفظه في الخل. من الممكن أيضًا الحفاظ على القرنبيط الطازج لمدة شهر تقريبًا عن طريق تخزينه في مكان بارد ، طالما تم حصاده بالكامل والتعليق رأسًا على عقب بجذوره.

جزء 3 من 3: علاج أكثر أمراض القرنبيط شيوعًا

1. 
   

   
   علاج نقص البورون مع استخراج الأعشاب البحرية. إذا لم يحصل القرنبيط على كمية كافية من البورون ، وهو عنصر غذائي أساسي ، فقد يكون له العديد من الأعراض غير الشهية. سوف يتحول رأسه إلى اللون البني ، وسوف تجف أطراف أوراقه وسوف تتشوه أوراقه بينما يحفر الساق ويصبح لونه بني. لحل هذه المشكلة ، يجب إدخال البورون في التربة على الفور ، ويجب إضافة مقتطفات الطحالب كل أسبوعين حتى تختفي الأعراض.
   • في المزارع اللاحقة ، أضف البورون إلى التربة عن طريق خلط السماد العضوي أو عن طريق زرع البرسيم أو البيقية المشعرة بين القرنبيط.

2. 
   

   
   السيطرة على فتق clubroot عن طريق إزالة النباتات المصابة. يحدث الفتق الصليبي بسبب الفطريات التي تنمو على جذور نباتات عائلة Brassicaceae (بما في ذلك القرنبيط ، والقرنبيط ، والملفوف ، وبراعم بروكسل ، إلخ). تتداخل هذه الزيادة على الجذور مع قدرة النبات على امتصاص الماء والمواد الغذائية التي يحتاجها للعيش. يصبح النمو غير متماثل ويموت النبات في النهاية. ومما يزيد الأمور تعقيدًا ، إنه إصابة معدية. لمنع فتق الملفوف من القضاء على محصولك بالكامل ، يجب أن تتصرف بسرعة وبطاقات. مزق النباتات المصابة من الجذور وتجاهلها (لا تقم بتسميدها). يجب إزالة نظام الجذر بأكمله ، وإلا سيستمر المرض في الانتشار داخل التربة عن طريق استمرار الفطريات في إطلاق جراثيم.
   • لمنع حدوث هجوم فتق صليبي جديد ، هناك عدة طرق.
     • تحسين تصريف التربة عن طريق إضافة المواد العضوية (النباتات الصليبية فتق في البيئات الرطبة).
     • زرع الجاودار خلال فصل الشتاء ثم حرثه في الأرض قبل زراعة القرنبيط.
     • تحسين قلوية التربة بإضافة الجير المائي في الخريف. يوجد فتق النباتات الصليبية في المحيطات الحمضية.
     • قم بتمديد فيلم بلاستيكي سميك وشفاف على الأرضية المصابة خلال فترة مشمسة. اتركه في مكانه لمدة 4 إلى 6 أسابيع. عن طريق إنشاء نوع من الدفيئة بهذه الطريقة ، سيتم قتل الفطريات بسبب حرارة أشعة الشمس التي تم التقاطها في الأرض.

3. 
   

   
   منع ظهور الساق السوداء عن طريق تناوب المحاصيل. الساق السوداء هي مرض شائع آخر من القرنبيط. تخلق الساق السوداء آفاتاً وثقوب رمادية غير منتظمة في الأوراق وفي بعض الأحيان تتعفن الجذور. مثل الفتق الصليبي ، هذه عدوى يصعب شفاؤها ، لذلك الوقاية هي الخيار الأفضل. دوران المحاصيل هو وسيلة فعالة لمنع البثور. لا تزرع أي خضروات صليبية لمدة عامين على التوالي في نفس الموقع. بهذه الطريقة ، فإن الفطريات المسؤولة عن الساق السوداء لديها سنة كاملة لتختفي من الأرض.
   • لمنع البثور ، من المهم أيضًا إزالة أي حطام قرنبيط لا يزال في التربة بعد الحصاد. قد تحتوي الحطام الناجم عن النباتات الميتة أو المحتضرة على فطريات حية لعدة أشهر ، مما يؤدي إلى إعادة زراعة الغرس التالي.
   • إذا كانت لديك شكوك حول وجود الفطريات على بعض البذور ، فيمكنك شطفها بالماء الدافئ لتقليل خطر التلوث قبل زرع البذور.