المحتوى

• مكونات
• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

تحظى آيس كريم Mochi بشعبية في آسيا وهاواي وبعض الأماكن في الولايات المتحدة. إذا كنت تحب الموتشي ، فماذا عن تجربة هذه النسخة الباردة والحلوة؟

مكونات

• آيس كريم بنكهة من اختيارك
• 100 جرام (4/5 أكواب) دقيق أرز دبق
• 180 مل من الماء
• 50 جرام سكر
• نشا الذرة

خطوات

1. 

   اتركي الآيس كريم خارج الثلاجة لبضع دقائق حتى يذوب قليلاً. نأخذ الآيس كريم بالملعقة ونصنع 10 كرات. يمكنك أيضًا استخدام أشكال الجليد. ضع مغارف الآيس كريم مرة أخرى في الفريزر لتتجمد.

2. 

   
   
   اخلطي الماء والدقيق في وعاء. يجب عليك عمل مجلد. ثم نخلط السكر ونقلب حتى تمتزج العجينة.

3. 

   غطي العجين بورق تغليف. ضعه في الميكروويف وسخنه لمدة دقيقتين. انزع البلاستيك وحرك العجينة مرة أخرى.

4. 

   
   
   ضع البلاستيك مرة أخرى وأعده إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية. تُرفع العجينة وتُحرّك مرة أخرى.

5. 

   غطي لوح تقطيع الخضروات بغلاف بلاستيكي.

6. 

   
   
   ثم انشر وقم بتغطية اللوح بالنشا. تأكد من أن لديك ما يكفي من النشا حتى لا تلتصق عجينة الموتشي.

7. 

   نضع العجينة على لوح التقطيع ، وبعد أن تبرد ، نمدها.

8. 

   ضع المزيد من النشا على العجينة.

9. 

   نقطع العجينة ونقسمها إلى 10 قطع.

10. 

    خذ قطعة من العجين. افتحها في راحة يدك ولف بها ملعقة من الآيس كريم. كرر العملية بقطع الموتشي والآيس كريم الأخرى.

11. 

    ضعه في الفريزر لتقوية الآيس كريم مرة أخرى. قدميها عندما تكون جاهزة.

نصائح

• لا تمد العجينة حول الآيس كريم حتى تنكسر. إذا حدث هذا ، ضعي القليل من العجين حيث تم تعليقه.
• سيذوب الآيس كريم سريعًا عند ملامسته لعجينة الموتشي. ضعها بسرعة في الفريزر!
• كلما كبرت مغرفة الآيس كريم ، زادت العجين الذي ستستخدمه.
• يمكنك استخدام الآيس كريم من اختيارك. وأشهر النكهات الشاي الأخضر والفانيليا والفراولة والفاصوليا الحمراء.

تحذيرات

• لتجنب الصداع ، لا تستهلك بسرعة كبيرة.

المواد اللازمة

• لوح تقطيع للخضروات.
• فيلم ورقي
• الميكروويف
• الفريزر
• سكين
• صحن