المحتوى

• خطوات
• هل صنعت هذه الوصفة؟
• أسئلة وأجوبة المجتمع

أقسام أخرى مقالة فيديو

الأناناس فاكهة استوائية لذيذة يمكنك تناولها نيئة أو شويها أو خبزها في حلويات لذيذة أو تحويلها إلى مشروبات وعصائر لذيذة. ولكن إذا لم تأكل أناناسًا من قبل ، فقد يكون ذلك مخيفًا إلى حد ما. الأناناس مغطى بقشرة سميكة وشائكة إلى حد ما ، ولها جذع كبير من الأوراق فوقها أيضًا. لحسن الحظ ، يعد تقشير الأناناس وتقطيعه وتناوله أمرًا بسيطًا للغاية ، وكل ما عليك فعله هو إزالة السيقان العلوية والسفلية والقشرة والقلب.

خطوات

جزء 1 من 3: تقشير وتقطيع الأناناس

1. 

   قم بإزالة الجذع والقاع. ضعي الأناناس على جانبها. ثبته في مكانه بيد واحدة وامسك بقاعدة الساق الورقية بيدك الأخرى. لف الأوراق واسحبها برفق لإزالة الساق. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع الجزء العلوي والسفلي من الأناناس بمقدار 1.3 سم.
   • لتحديد ما إذا كانت ثمرة الأناناس جاهزة للأكل ، أمسك الثمرة بثبات ، واضغط على ورقة مركزية من الساق بإصبعين ، واسحب الورقة برفق. إذا خرج بسهولة ، يكون الأناناس ناضجًا.

2. 

   
   
   قم بإزالة الجلد. ضعي الأناناس على قاعدته. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شرائح رقيقة طولية من قشر الأناناس. يجب أن يكون عمق الشرائح حوالي 0.6 سم لإزالة أكبر قدر ممكن من الجلد والفتحات. تجول حول الفاكهة بأكملها حتى يتم تقشير كل القشرة.
   • بمجرد زوال القشرة ، قم بالالتفاف حول الفاكهة وقطع بعناية أي فتحات بنية لا تزال متبقية في الفاكهة.

3. 

   
   
   قطّع الفاكهة إلى شرائح. ضعي الأناناس المقشر على جانبه. أمسك الثمرة بإحدى يديك واستخدم الأخرى لتقطيعها. قطّع الأناناس إلى شرائح أو أقراص يتراوح سمكها بين 1.3 و 2.5 سم.
   • قد تحتاج إلى تقطيع الشرائح بشكل أرق أو أسمك من ذلك لتطبيقات مختلفة ، لذلك اقرأ واتبع أي وصفات قد تستخدمها قبل تقطيع الفاكهة.

4. 

   
   
   قم بإزالة النوى من الشرائح. ضعي كل شريحة أناناس بشكل مسطح على لوح تقطيع. استخدم قطاعة بسكويت دائرية مقاس 1 بوصة (2.5 سم) لكمة قلب المركز من كل شريحة. اللب هو اللحم الأصفر الغامق الذي يمر عبر منتصف الثمرة.
   • يمكنك أيضًا استخدام السكين لقطع اللب من كل شريحة إذا لم يكن لديك قاطع بسكويت.

جزء 2 من 3: أكل الفاكهة نيئة

1. 

   أكل شرائح بيديك. من المقبول تمامًا تناول شرائح الأناناس بيديك. التقط شريحة إما بيديك أو بأداة التقديم ، وأحضر الشريحة إلى فمك ، وعض قطعة صغيرة من الفاكهة من الشريحة. امضغ وابتلع قضيتك قبل أن تأخذ أخرى.
   • في بعض الأحيان ، يقدم الناس أسافين الأناناس مع بقاء الجلد عليها. في هذه الحالة ، أكل الإسفين من الحافة نحو الجلد ، لكن لا تأكل الجلد.

2. 

   لديك مناديل في مكان قريب. الأناناس الناضج كثير العصير وتناول شرائحه بيديك يمكن أن يسبب القليل من الفوضى.قبل أن تبدأ في تناول الطعام ، خذ زوجًا من المناديل التي يمكنك استخدامها لمسح العصير من يديك ووجهك أثناء تناول الطعام.

3. 

   تناول قطع صغيرة من الفاكهة بسكين وشوكة كبديل. لست مضطرًا لتناول الأناناس بيديك ، خاصة إذا كنت لا ترغب في تغطية يديك بالعصير. ضعي الأناناس على طبق واستخدمي السكين والشوكة لتقطيعه إلى قطع صغيرة. استخدم الشوكة لالتقاط قضمة واحدة من الأناناس وإحضارها إلى فمك.
   • تناول قضمة واحدة في كل مرة ، ولا تلتقط المزيد من الأناناس حتى تمضغ وتبتلع القطعة في فمك.

4. 

   لا تنزعج من الإحساس بالوخز. يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى بروميلين ، وهذا قد يسبب وخزًا خفيفًا في فمك. هذا طبيعي تمامًا ، ولا يعني ذلك أنك تعاني من حساسية تجاه الأناناس.
   • يتركز البروميلين حول مركز وجوهر الفاكهة ، لذا فإن إزالة اللب سيقلل من الوخز الذي تشعر به.

جزء 3 من 3: الاستمتاع بطرق أخرى بالأناناس

1. 

   اشوي الأناناس. يمكن الاستمتاع بالأناناس المشوي أو المشوي بمفرده أو تقديمه مع اللحوم أو البرغر أو حتى إضافته إلى السلطات الدافئة. يمكنك تتبيل الأناناس مسبقًا أو طهيه سادة. يمكنك أيضًا طهيه في ورق القصدير أو مباشرة على الشواية ، حسب تفضيلاتك.
   • يعمل طهي الأناناس على تكسير البروميلين الذي يسبب ارتعاش فمك ، لذلك إذا كنت لا تحب الإحساس الذي تشعر به من تناول الأناناس النيء ، فحاول تناوله مشويًا.

2. 

   استخدم الأناناس في المخبوزات. الأناناس فاكهة لذيذة وحلوة يمكنك استخدامها في الخبز ، تمامًا كما تفعل مع الموز أو التفاح. هناك عدد من الوصفات المختلفة التي يمكنك تجربتها ، وتشمل بعض أنواع مخبوزات الأناناس الأكثر شيوعًا ما يلي:
   • كيك الأناناس المقلوب
   • خبز الأناناس
   • فطائر الأناناس

3. 

   اخفقي صلصة الأناناس. صلصة الأناناس هي بهار لذيذ يمكنك استخدامه بدلاً من صلصة الطماطم التقليدية. صلصة الأناناس باردة ومنعشة ، لذلك فهي لذيذة بشكل خاص في الصيف ، وفي النزهات ، وفي حفلات الشواء.
   • يمكنك تناول صلصة الأناناس مع رقائق التورتيلا ، أو وضعها على البرغر أو النقانق ، أو استخدامها كطبق جانبي لأطباق اللحوم والخضروات المختلفة.

4. 

   جرب المشروبات التي تحتوي على الأناناس. نظرًا لأن الأناناس حلو جدًا وعصيرًا ، فهو رائع في العصائر والبينا كولادا وغيرها من المشروبات. يمكنك أيضًا شرب عصير الأناناس العادي ، أو إضافته إلى عصير الفاكهة ، أو مزجه مع الماء المكربن ​​والثلج لصنع صودا منعشة محلية الصنع.

5. 

   قم بإقران الأناناس مع الأطباق اللذيذة. غالبًا ما يُنظر إلى الأناناس على أنه طعام حلوى نظرًا لمدى حلاوته ، ولكنه يتناسب أيضًا مع اللحوم والخضروات والوجبات اللذيذة الأخرى. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة الحجم و:
   • ضعها على البيتزا
   • ضعه بين قطع اللحم على كباب
   • قدمها مع الجمبري
   • أضفه إلى سندويشات التاكو
   • قدّميها فوق الأرز
   • أضفه إلى البطاطس المقلية

هل صنعت هذه الوصفة؟

ترك التعليق

أسئلة وأجوبة المجتمع

كيف أستعيد حكة اللسان بعد الأناناس؟

اشرب الماء أو الحليب حتى يزول الإحساس.

ماذا يشبه طعم الأناناس؟

طعم الأناناس حلو واستوائي ، ويمكن أن يكون له لدغة حامضية منعشة.

كيف اصنع فطائر الاناناس؟

لعمل فطائر الأناناس ، فقط استبدل أي ماء تستخدمه بعصير الأناناس وأضف قطع الأناناس إلى الخليط نفسه.

ما هي كمية الأناناس التي يجب أن أتناولها يوميًا؟

نظرًا لأن الأناناس يحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر ، فلا يجب أن تأكل أكثر من بضع شرائح يوميًا.

هل آكل قلب شريحة الأناناس؟

لا. طعمها سيء وقوي للغاية. قم بإزالة اللب من الأناناس!

هل يمكن أن أعاني من حساسية من الأناناس؟

نعم ، يقع الأناناس في نطاق الحساسية الغذائية التي يعاني منها الناس. يمكن لطبيبك تأكيد ذلك من خلال فحص الدم أو الجلد.