المحتوى

• تحذيرات

• على عكس العادات الغربية ، لا توجد مشكلة في دعم يديك على الطاولة أثناء تناول وجبة فيتنامية. بهذه الطريقة ، يمكنك إحضار الوعاء إلى فمك للاستمتاع بالصوت حتى النهاية.
• يمكن أن تنتهي عيدان تناول الطعام الخشبية بالتقطيع عند فصلها. في المواقف العادية ، افركي معًا لإزالة الشظايا والشظايا. ومع ذلك ، في المواقف الرسمية ، يمكن اعتبار هذا الإجراء غير أنيق.
• تجنب وضع عيدان تناول الطعام بشكل عمودي في الطعام أو تركها في الوعاء أثناء عدم تناول الطعام. ويقال أيضًا أن هذه الأعمال وقحة.

طريقة 2 من 3: أكل Pho على الطريقة الغربية

1. 

   دع pho يبرد. في الثقافة الغربية ، من غير اللائق تفجير أطباق مثل الحساء لتبريدها. شارك في محادثات العشاء بينما يبرد الحساء ، لأن نفخه قد يجعلك تبدو غير صبور ، أو ينتهي بك الأمر إلى سكب الحساء على نفسك وعلى الملابس وعلى المائدة وعلى الآخرين.
   • للتحقق من درجة حرارة الطبق بأدب ، ما عليك سوى تحريكه بملعقة وإحضاره إلى شفتيك. إذا كان الجو دافئًا بشكل مريح ، فمن الأفضل الانتظار حتى يبرد قليلاً.

2. 

   
   
   تحرك باتجاه مؤخرة الوعاء عند التقاط المرق. عند تناول الفو وفقًا للتقاليد الغربية ، استخدم الملعقة مع وضع ظهرك لك. وبالتالي ، فإن احتمال إسقاط المرق نفسه عند تناول الطعام يكون أقل.
   • على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا في البداية ، خذ المرق من جانب الملعقة بدلاً من فمه.

3. 

   تذوق الفو وأضف الأعشاب والبهارات. عندما يبرد الطبق ، تذوق المرق باستخدام الملعقة. أضيفي القليل من براعم الفاصوليا واغمسيها في الوعاء مع قطع اللحم التي لا تزال نيئة. ثم ضع الأعشاب والتوابل في فو مع أدوات المائدة.
   • وفقًا للتقاليد الغربية ، فإن التلاعب بالأعشاب والتوابل بيديك غالبًا ما يكون غير رشيق.

4. 

   اخلطي الصلصة. كما تفعل تقليديًا ، اخلطي أجزاء متساوية من صلصة الهويسين والسيراتشا في الحاوية الصغيرة. إذا كنت لا تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فلا تضيف السريراتشا أو تضيف كمية أقل.
   • يمكنك تجربة الصلصة ، والتحقق مما إذا كانت حارة بدرجة كافية ، وغمس طرف أدوات المائدة ، مثل الملعقة ، وتذوقها.

5. 

   أكل pho. مع وجود الشوكة في يدك اليمنى ، لف المعكرونة ، مع وضع الملعقة على اليسار ، خذ المرق. لاحقا:
   • ادعمي طرف الشوكة على الملعقة ولفيها للف المعكرونة.
   • خذ أو الصق اللحم والخضروات بالشوكة ، واغمسها في الصلصة مع المعكرونة.
   • ضع الشوكة فوق الصلصة حتى تتوقف عن التساقط ، أو ضع الملعقة تحتها لاحتواء الطرطشة وتناول الفو.
   • عندما ينخفض ​​pho ، قم بإمالة الوعاء للخلف لأكل الباقي ، باستخدام الملعقة لإنهاء الوجبة.

طريقة 3 من 3: احترام التقاليد الفيتنامية

1. 

   انتظر حتى يأكل المضيف ليساعد نفسه. خاصة إذا كنت تتناول العشاء مع الأصدقاء أو العائلة الفيتنامية ، فمن المهم الانتظار حتى يأكل صاحب المنزل أو الشخص الأكبر سنًا. في حالة الشك ، انتظر حتى يساعد شخص بالغ فيتنامي آخر نفسه قبل إعداد طبقه.
   • اعتمادًا على الموقف ، قد يبدأ العشاء بقربان صغير على مذبح العائلة البوذي.

2. 

   قم بتتبيل الطعام دون تردد. على عكس أنواع المأكولات الأخرى ، في الفيتنامية يمكنك تخصيص الطبق حسب ذوقك الخاص. حتى الصلصات الخاصة التي تم تحضيرها مسبقًا يمكن نقلها إلى حاويات صغيرة وتغييرها حسب رغبتك.

3. 

   تجنب الإيماءات الوقحة. أثناء العشاء ، من الطبيعي أن تقوم بالإيماء أثناء الأكل والدردشة مع رفاقك. تجنب الإشارة إلى الأشخاص بالأصابع الوسطى أو السبابة أو لمس أكتافهم أو ضربهم على الظهر ، حيث تعتبر كل هذه الإيماءات وقحة.
   • يعد وضع القدمين مهمًا أيضًا ، لذا تجنب استخدامها للإشارة أو وضعها على الطاولة.
   • تعتبر الإيماءات المفرطة أيضًا غير أنيقة في الثقافة الفيتنامية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالنساء.

4. 

   تعتاد على تقليل التواصل البصري. في الثقافة الفيتنامية ، في محادثة مع شخص من طبقة أو منصب اجتماعي أعلى ، من الشائع الانحناء كثيرًا وتجنب الاتصال بالعين. قد يبدو هذا عدم احترام بالنسبة لك ، لكن الأمر عكس ذلك في هذه الثقافة.
   • يمكن أيضًا أن يُنظر إلى التعبير اللفظي عن الاستياء والنقد ، خاصةً بصوت عالٍ أو علنيًا ، على أنه شيء غير محترم. سيتم تقدير تعليقاتك واقتراحاتك إذا تم إجراؤها بشكل خاص.

5. 

   احترم عادات الجنس والعمر الفيتنامية. على الرغم من أن الأمر قد يكون مختلفًا في ثقافة والدتك ، إلا أنك في الفيتنامية عادةً ما تخدم كبار السن أولاً ، ثم الرجال البالغين ، وأخيراً أفراد الأسرة الآخرين ، مثل الرجال والنساء والأطفال الأصغر سنًا.

تحذيرات

• إذا كان اللحم لا يزال يبدو أحمر نيئًا بعد أن يبرد المرق ، فقد تحتاج إلى تسخينه لإنهاء الطهي.
• في بعض الأحيان يظل اللحم نيئًا عند تقديم pho. هذا أمر طبيعي ، فقط اغمسها في المرق الساخن لإنهاء الطهي.
• يمكن أن يؤدي تناول اللحوم النيئة إلى الإصابة بالأمراض ، وفي بعض الحالات ، نقل البكتيريا الخطيرة ، مثل السالمونيلا.