المحتوى

• خطوات

الألبومين هو بروتين مهم للغاية في الدم. يصلح أنسجة الجسم ويحافظ عليها ، ويطور الإنزيمات والهرمونات ، وينقل العناصر الغذائية ويساعد في تخثر الدم.يحتاج الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى أو أمراض الكبد أو الشيخوخة إلى القلق بشأن مستويات هذه المادة في الجسم ، حيث يمكنهم الوصول إلى قيم حرجة. من الضروري الحد من تناول البوتاسيوم والفوسفور وزيادة استهلاك البروتينات لرفع مستويات الألبومين. ابحث عن اختصاصي تغذية لاتباع نظام غذائي مناسب للحالة.

خطوات

طريقة 1 من 3: تناول كمية كافية من البروتين

1. 

   تناول مصدر بروتين عالي الجودة في كل وجبة. إنه ضروري في التغذية وحيوي للحفاظ على مستويات الألبومين. بشكل عام ، تناول حصة واحدة على الأقل من البروتين الكامل في كل وجبة ، مثل اللحوم الخالية من الدهون ولحم الخنزير والضأن والأسماك والدجاج والديك الرومي والبيض.
   • في الوجبة الفردية التي تبلغ 85 جرامًا ، يحتوي برجر اللحم البقري الخالي من الدهون على 21 جرامًا من البروتين ، والدجاج ، و 14 إلى 28 جرامًا ، والسلمون المطبوخ ، والسلمون المرقط ، والماكريل ، وقطع لحم الخنزير تحتوي على 15 إلى 21 جرامًا.
   • إذا كنت تفضل عدم تناول اللحوم ، فستحتاج إلى الحصول على البروتين من مصادر أخرى. ابحث عن خبير تغذية لمزيد من التوصيات الغذائية بناءً على تفضيلاتك الغذائية.
   • استهلك بروتينات غير ضارة لغسيل الكلى ، مثل اللحوم الخالية من الدهون ، والديك الرومي ، والدجاج ، وقطع لحم الخنزير ، والبيض ، والأسماك ، أو بدائل اللحوم ، مثل التوفو ومسحوق البروتين.

2. 

   
   
   اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا. على الرغم من أنك تحتاج إلى تناول المزيد من البروتين ، إلا أنك تحتاج أيضًا إلى تناول الفواكه والخضروات ومصادر النشا مثل الخبز والمعكرونة والأرز. على سبيل المثال ، أضف البيض المسلوق أو التونة في المعكرونة أو صلصات الريزوتو وقم بتضمين الدجاج المبشور أو اللحم المفروم في الحساء واليخنات.

3. 

   تناول الفطور كل يوم. هذه وجبة في غاية الأهمية ، لأنها "تعيد تشغيل" التمثيل الغذائي لليوم. بشكل عام ، تكون شهيتك أعلى عندما تستيقظ ، لذا فإن الخيار الجيد هو تناول عجة البيض مع الجبن.
   • بينما تحتوي البيضة على حوالي 6 جرام من البروتين ، يعتبر بياض البيض مصدرًا صحيًا للبروتين ، حيث يحتوي على 100٪ من الألبومين. يحتوي بياض بيضتين على 7.2 جرام من البروتين.

4. 

   
   
   أعد ضبط جزء البروتين إذا تخطيت وجبة. تناول وجبات صغيرة بانتظام للحفاظ على مستويات الطاقة وتجنب تخطي أوقات الأكل قدر الإمكان.
   • إن تناول كميات صغيرة مرات أكثر في اليوم يجعل الحياة أسهل لمن يأكلون القليل.
   • يعد الجبن خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة بعد الظهر أو المساء. جربه مع بعض الفاكهة أو المربيات. (الكوخ أكثر صحة من منتجات الألبان الأخرى لأنه يحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم والفوسفور ، مما قد يشكل خطرًا على أولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى بمستويات منخفضة من الألبومين).

5. 

   
   
   اصنع فيتامينات البروتين. إنها طريقة سريعة وسهلة ولذيذة لاستهلاك المزيد من البروتين. ويفضل استخدام قاعدة سائلة غير غنية بالفوسفور ، لذلك استبدل حليب البقر باللوز أو الأرز. يوفر الزبادي اليوناني والبيض المبستر ومسحوق البروتين المزيد من العناصر الغذائية. امزج كل شيء مع الفاكهة التي تختارها.
   • اسأل خبير التغذية عن مكمل البروتين المناسب لك. في السوق ، هناك خيارات في المسحوق والسائل.
   • اعلم أن كوبًا من الزبادي اليوناني يحتوي على أكثر من 20 جرامًا من البروتين. الفيتامينات المصنوعة منه لذيذة عند مزجها مع الجرانولا.

طريقة 2 من 3: البحث عن خبير تغذية

1. 

   أخبر أخصائي التغذية بتفضيلاتك الغذائية. هذه هي أفضل طريقة للمحترف ليتمكن من وضع نظام غذائي مناسب لك. بمعرفة عاداته في الأكل ، سينصح بالتغييرات ، بما في ذلك بعض الأطعمة وتجنب البعض الآخر.
   • سيساعدك خبير التغذية على تناول الأطعمة التي تحبها بطريقة صحية.

2. 

   تحدث إلى أخصائي التغذية حول بدائل اللحوم. إذا كنت لا تأكل اللحوم ، فاطلب اقتراحات لأشكال أخرى من البروتين حتى لا تفشل في استهلاك هذه العناصر الغذائية بشكل صحيح.
   • سيساعدك المحترف على تحديد البروتينات الأخرى عالية الجودة. عند اختيار بدائل الصويا ، اختر تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.

3. 

   قم بتضمين المشروبات الغذائية وألواح البروتين في النظام الغذائي. على الرغم من أن هذه المشروبات يمكن أن تكون مفيدة لمرضى غسيل الكلى ، إلا أن المراقبة الغذائية الكافية ضرورية لاستهلاك الكمية الموصى بها لك فقط. يمكن أن تكون ألواح البروتين مفيدة عند استبدال الوجبات ، ولكن لا ينبغي أن تكون أولوية في النظام الغذائي.
   • إذا كنت تتناول هذه الألواح بانتظام أثناء غسيل الكلى ، ففضل تلك التي تحتوي على أكثر من 15 جم من البروتين ، وأقل من 150 مجم من الفوسفور وأقل من 200 مجم من البوتاسيوم والصوديوم.

4. 

   اسأل خبير التغذية عن المكملات الغذائية الأخرى. اعتمادًا على صحتك وعاداتك الغذائية ، قد تحتاج إلى تناول بعض المكملات. تحدث إلى طبيبك المختص عن أسلوب حياتك حتى يتمكن من تحديد نوع المكملات الأنسب لك.
   • اتبع دائمًا توصيات اختصاصي التغذية.

5. 

   كن صادقًا مع المحترف. ستساعد الأسئلة التي يطرحها خبير التغذية على تحديد العوائق المحتملة التي قد تمنعك من الحصول على التغذية الكافية. وبالتالي ، سيكون قادرًا على التوصية بمختلف الإجراءات بناءً على الأسباب المحددة لعدم تناول أو الاحتفاظ بما يكفي من البروتين في الجسم.

6. 

   طوروا خطة أكل معًا. يتطلب الحفاظ على نظام غذائي صحي التخطيط ، خاصة إذا كنت تخضع لعلاج غسيل الكلى أو تعاني من مضاعفات صحية أخرى. حتى خطة الأكل البسيطة يمكن أن تضمن التغذية السليمة التي تحتاجها.
   • بالإضافة إلى النصائح المحددة حول ماذا وكيف نأكل ، اطلب المشورة بشأن الحفاظ على سلوك غذائي صحي.
   • كحد أدنى ، ضع خطة لتناول الطعام وحافظ عليها لضمان تناول حصة من البروتين مع كل وجبة.

7. 

   زد من السعرات الحرارية التي تتناولها بالدهون والسكريات. قد تحتاج إلى زيادة استهلاكك من السعرات الحرارية لمساعدة جسمك على استخدام البروتين الإضافي الذي يستهلكه. قد يوصي خبير التغذية باستخدام المزيد من الزبدة عند الطهي أو المزيد من تتبيلة السلطة.
   • تحتوي العديد من منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب ، على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور لمن يخضعون لغسيل الكلى بمستويات منخفضة من الألبومين. على هذا النحو ، لا ينصح باستخدامها كمصادر للدهون.

طريقة 3 من 3: مساعدة الجسم على الاحتفاظ بالألبومين

1. 

   اذهب إلى طبيب الأسنان بانتظام. تؤدي الالتهابات والالتهابات إلى فقدان الألبومين ، خاصة عند غسيل الكلى. غالبًا ما تكون التهابات اللثة مشكلة كبيرة ، لذا تأكد من أنك لا تفقد الألبومين بسبب التهاب الفم. حاول الذهاب إلى طبيب الأسنان كل ستة أشهر للتنظيف والفحص.
   • اعلم أن التغييرات في النظام الغذائي قد لا تكون كافية لرفع مستويات الألبومين إذا كنت مصابًا بعدوى في الفم ، مثل التهاب الصفاق ، وأنت تخضع لغسيل الكلى.

2. 

   تعرف على علامات نقص الألبومين. من الضروري التعرف على هذه العلامات ، خاصة إذا كنت تعاني من مضاعفات صحية ، مثل أمراض الكلى. وهي تشمل التورم المستمر ، والتعب ، والشعور بالضعف ، والتهابات طويلة الأمد ، وبطء التئام الجروح ، وبياض الأظافر. أبلغ الطبيب عن أي علامات وأعراض.

3. 

   لا تفوت جلسات غسيل الكلى. من الضروري الالتزام بجدول العلاج ، لأن الجلسات المفقودة يمكن أن تعيق قدرتك على الحفاظ على مستويات صحية من الألبومين في الجسم.

4. 

   تناول الطعام عندما تشعر بالجوع. إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الطعام ، فحاول تناول وجبة كاملة واحدة على الأقل يوميًا ، بالإضافة إلى وجبات أصغر. إذا كان هناك وقت من اليوم تكون فيه شهيتك أكبر ، فتناول وجبة كاملة في ذلك الوقت ، كل يوم.

5. 

   حافظ على تركيزك. لن تحدث التغييرات في مستويات الألبومين بين عشية وضحاها. بشكل عام ، سوف يستغرق الأمر ثلاثة أسابيع على الأقل حتى تزداد هذه المستويات ، حيث تتراكم البروتينات ببطء في الدم. استمر في التركيز على خطة النظام الغذائي التي حددها اختصاصي التغذية وسترى النتائج قريبًا.