المحتوى

• المواد اللازمة

طريقة 2 من 4: طحن جوز الهند بمحضر طعام

1. 

   قم بإزالة اللب الأبيض. استخدم مفك براغي أو ملعقة لإزالة لب جوز الهند. إذا تم كسرها إلى عدة قطع ، فقط اقطعها بسكين حاد.

2. 

   قطع اللب إلى قطع أصغر. إذا تم تقسيم الجزء الأبيض من جوز الهند إلى قطع كبيرة ، فقد لا يتناسب مع المعالج. قطعها إلى مربعات أصغر لسحقهم.

3. 

   
   
   اخفقي جوز الهند في محضر الطعام. انقل اللب الأبيض إلى المعالج وقم بتشغيله لمدة 10 إلى 15 ثانية.

4. 

   توقف عن الخفق وكشط جوانب المعالج. افتح غطاء الجهاز وقم بإزالة قطع جوز الهند العالقة على جوانب الوعاء.

5. 

   قم بمعالجة جوز الهند مرة أخرى. استمر حتى تصل إلى القوام المطلوب. عندما تنتهي ، يمكنك وضع الرقائق في الثلاجة لتجفيفها.
   • يمكن استهلاك جوز الهند المبشور المخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

طريقة 3 من 4: استخدام مبشرة الجبن

1. 

   
   
   إزالة اللب الأبيض من الجلد البني. أدخل مفكًا بين اللب وقشرة جوز الهند. كلما زادت القطع التي يمكنك سحبها ، كان ذلك أفضل. على عكس محضر الطعام ، من الأسهل بشر القطع الكبيرة على مبشرة الجبن.

2. 

   حرك جوز الهند لأعلى ولأسفل على المبشرة. اختر جانب المبشرة وفقًا للحجم المطلوب للرقائق: استخدم الجانب ذو الثقوب الأكبر للرقائق الأكبر والثقوب الأصغر للرقائق الأصغر ، على التوالي. امسك اللب بيدك المهيمنة وقم بتمريره من خلال فتحات المبشرة.

طريقة 4 من 4: تجفيف جوز الهند

1. 

   انقل رقائق جوز الهند إلى مقلاة. وزعها بالتساوي واضغط بمنشفة ورقية لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة منها.

2. 

   ضع جوز الهند في فرن حراري كهربائي. دع المقلاة تخبز لمدة ساعتين عند 50 درجة مئوية. يجب أن تزيل العملية كل الرطوبة من الرقائق وتجفيفها.

3. 

   استخدم مجفف الطعام بدلاً من الفرن (اختياري). ضع الرقائق في الجهاز ، وتشغيلها على درجة حرارة 55 درجة مئوية ، واتركها تجف لمدة ثماني إلى عشر ساعات. إذا كنت ترغب في ذلك ، اتركه لفترة أطول ، ولكن راقب وإزالة الرقائق بمجرد وصولها إلى النقطة المرغوبة.
   • جوز الهند المجفف يدوم لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر في كيس مضغوط.

المواد اللازمة

• جوز الهند المجفف
• سكين؛
• مفك براغي؛
• حقيبة بلاستيكية؛
• شكل؛
• معالج الطعام أو مبشرة الجبن ؛
• فرن أو مجفف طعام.