المحتوى
أقسام أخرىتبلغ مدة صلاحية الزنجبيل الطازج أسبوعًا واحدًا ، لذا يمكنك هرسها وتحويلها إلى معجون. لا يؤدي هذا فقط إلى تسهيل الإضافة إلى الأطباق لاحقًا ، بل يتيح لك أيضًا الاحتفاظ بها لفترة أطول. من خلال تخزين المعجون في الثلاجة أو الفريزر ، يمكنك إضافة الزنجبيل إلى أي طبق أو مشروب لشهور قادمة!
خطوات
طريقة 1 من 2: حفظ معجون الزنجبيل في الثلاجة والفريزر
أضف ملعقتين كبيرتين (30 مل) من الزيت النباتي. تساعد إضافة الزيت في الحفاظ على العجينة عند وضعها في الثلاجة أو الفريزر. يمكن تعديل المبلغ الفعلي الذي تضيفه وفقًا لتفضيلاتك.
- أي زيت ذو نكهة محايدة ، مثل زيت الكانولا أو زيت الأفوكادو ، سيعمل بدلاً من الزيت النباتي.
- سيكون لاستخدام كمية صغيرة من الخل تأثير مماثل ، لكنه قد يؤثر على النكهة.
قم بتخزين المعجون في وعاء زجاجي لمدة شهر في الثلاجة. استخدم برطمان زجاجي جاف محكم الإغلاق. تجنب إضافة أي ماء إلى المعجون حتى يبقى طازجًا لفترة أطول.- قم بتسمية الحاوية بالتاريخ حتى تعرف المدة التي احتفظت فيها بمعجون الزنجبيل.
أعد المعجون فورًا إلى الثلاجة بعد استخدامه. لا تدع معجون الزنجبيل يجلس في درجة حرارة الغرفة أثناء الطهي. بمجرد استخلاص الكمية المطلوبة ، أغلق البرطمان بإحكام وأعده إلى الثلاجة. الحفاظ على برودة المعجون ضروري للحفاظ على الطعم الطازج.
قم بتجميد المعجون في حصص فردية في صينية مكعبات الثلج. ضعي ملعقة كبيرة (15 مل) من المعجون في آبار صينية مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر. بمجرد تجميد المكعبات ، انقل المكعبات إلى كيس تجميد محكم الإغلاق. صنفها بتاريخ صنع العجينة حتى تعرف المدة التي احتفظت بها.- تتمتع عجينة الزنجبيل المجمدة بفترة صلاحية ويمكن استخدامها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- يمكن إضافة معجون الزنجبيل إلى وجبات الطعام على الموقد على الفور ، ولكن يجب إذابته في الثلاجة لمدة 5 دقائق إذا كنت تخطط لاستخدامه في المخبوزات.
طريقة 2 من 2: إضافة معجون الزنجبيل إلى الوصفات
أضف معجون الزنجبيل إلى الخضار المقلية. تستدعي معظم البطاطس المقلية استخدام الزنجبيل في وصفاتهم ، لذا فإن استبداله بمعجون الزنجبيل بديل سهل. اخلطي ملعقتين كبيرتين (30 مل) من المعجون في مقلاة مليئة بالخضروات.
- لمزيد من نكهة الزنجبيل ، انقع اللحم في المعجون أيضًا.
انشر المعجون على السمك المطهو على البخار. سوف يساعد قشر الزنجبيل على إزالة الطعم السمكي. انشر المعجون فوق السمك المطهو على البخار أو استخدمه كصلصة غمس.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك تقديم المعجون بمفرده كمطهر للحنك بعد انتهاء الوجبة.
قم بتتبيل الحلويات بمعجون الزنجبيل. أضف المعجون إلى مزيج خبز الزنجبيل بدلاً من الزنجبيل الطازج لتتبيل ملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة معجون الزنجبيل إلى مقرمشة أو فطيرة التفاح ستجعل طبقًا حلوًا حارًا من المؤكد أنك ستستمتع به. اخلط 3 ملاعق كبيرة (44 مل) من المعجون حتى الحشوة.
نقع المعجون في الماء لعمل شاي الزنجبيل. سخني كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء حتى يغلي. ضعي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من معجون الزنجبيل وقلبي. صفي السائل في كوب بالعسل وعصير الليمون.
- اصنع شاي بارد عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) إلى إبريق من الماء بسعة 1 كوارت (0.95 لتر) من الماء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
امزج معجون الزنجبيل المجمد في غل موسكو. بدلًا من استخدام بيرة الزنجبيل ، استخدم المياه الغازية. ضع مكعبًا من معجون الزنجبيل والليمون الطازج للحصول على نكهة قوية ورائحة.
- للحصول على نكهة زنجبيل أكثر كثافة ، استخدم الزنجبيل بدلاً من المياه الغازية.
أسئلة وأجوبة المجتمع
نصائح
- اخلطي الثوم مع عجينة الزنجبيل لإضافة نكهة أقوى للأطباق المالحة.
الأشياء ستحتاج
- ثلاجة أو فريزر
- وعاء أو وعاء زجاجي محكم الغلق
- صينية مكعبات الثلج
- حقيبة تخزين الفريزر
كل يوم في wikiHow ، نعمل بجد لمنحك الوصول إلى الإرشادات والمعلومات التي ستساعدك على عيش حياة أفضل ، سواء كان ذلك يحافظ على سلامتك أو صحتك أو تحسين صحتك. وسط أزمات الصحة العامة والاقتصادية الحالية ، عندما يتغير العالم بشكل كبير ونتعلم جميعًا ونتكيف مع التغيرات في الحياة اليومية ، يحتاج الناس إلى wikiHow أكثر من أي وقت مضى. يساعد دعمك wikiHow على إنشاء مقالات ومقاطع فيديو مصورة أكثر تعمقًا ومشاركة علامتنا التجارية الموثوقة من المحتوى التعليمي مع ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يرجى التفكير في تقديم مساهمة في wikiHow اليوم.
