المحتوى

• مكونات
• خطوات
• هل صنعت هذه الوصفة؟
• أسئلة وأجوبة المجتمع
• نصائح
• الأشياء ستحتاج

أقسام أخرى

كرات الكيك أو الكرات طريقة رائعة وفريدة من نوعها لتنغمس في الكيك دون الحاجة إلى تعديل الوصفة. صغيرة الحجم ، ويمكن للأطفال والكبار الاستمتاع بها في أي مناسبة.

صنع: 48 كرة كيك

مكونات

كيك بوبس

• وصفة الكيك الصفراء المفضلة لديك
• 3 تفاح جراني سميث (2 1 1/22) تفاح مقشر وممزق وممزق
• 3 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 كوب جوز مفروم ناعم
• 1/4 إلى 1/2 كوب كريمة جبن كريمة

طلاء

• كيس واحد (24 أونصة) شوكولاتة بيضاء مذابة أو 24 أونصة شوكولاتة بيضاء
• 1/2 كوب تفاح مجفف ، مقطّع إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

خطوات

جزء 1 من 4: صنع خليط الكيك بوبس

1. 

   
   
   اخبز الكعكة. اتبع الوصفة المحددة التي تستخدمها ، بالإضافة إلى إضافة الجوز المفروم ، والتفاح المبشور ، والقرفة. تأكد من اتباع كميات المكونات العادية والأواني وأطباق الخبز والخطوات أو التعليمات ودرجات حرارة الفرن وأوقات الخبز أيضًا.

2. 

   
   
   قطعي الكعكة إلى شرائح. باستخدام سكين مبلل ، قطّعي الكعكة إلى أقسام أو أرباع. يتيح ذلك للكيك من الداخل أن يبرد بشكل أسرع ، بدلاً من تبريد الكيك من الخارج إلى الداخل.

3. 

   
   
   فتت الكعكة. عندما تصل قطع الكيك إلى درجة حرارة الغرفة أو تصبح دافئة ، استخدمي يديك لتفتيت الكيك في وعاء خلط كبير. سترغب في تحطيم أي قطع ، خاصةً أي زوايا صلبة.

4. 

   أضف الكريمة. ابدأ بربع كوب من التزيين في الوعاء. استخدمي ملعقة خشبية لدمج فتات الكيك والجليد معًا جيدًا حتى تحصلي على قوام عجين متماسك ، كما لو كنت تصنعين عجينة البسكويت. أضف كريمة إضافية إذا لزم الأمر.

5. 

   برد الخليط. إن تبريد الخليط يجعل من السهل عليك دحرجته إلى كرات.

جزء 2 من 4: صنع الكيك بوبس

1. 

   اغرف الخليط. استخدم مغرفة عجين البسكويت لمساعدتك على صنع كميات متساوية من الكرات ، حوالي 1 ملعقة كبيرة (15 جرامًا). لتجنب تعدد المهام ، اغرف الخليط بالكامل وضع الكرات على سطح مستو (مثل صينية الخبز أو سطح الطاولة) ، مبطن بورق الزبدة.

2. 

   لف كرات الكيك. استخدم راحتي يديك ودوِّر كل كرة في حركات دائرية للسماح لأي أسطح مستوية بالتساوي.

3. 

   تبرد كرات الكيك. للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بتبريد كرات الكيك لمدة ساعتين على الأقل. من خلال القيام بذلك ، لن يؤثر أي طلاء على الكيك المحضر عند الغمس.

جزء 3 من 4: طلاء كرات الكيك

1. 

   تذوب الشوكولاتة. يمكنك استخدام وعاء آمن للميكروويف أو صنع غلاية مزدوجة. قلّب الشوكولاتة للتأكد من ذوبان كل شيء بالتساوي.

2. 

   أدخل العصي في كرات الكيك. وخزهم في المنتصف ، يكفي فقط لالتقاطهم من ورق الزبدة وإمساكهم.
   • إذا كنت ترغب في تقديم كرات الكيك على عصا ، فمن المستحسن استخدام عصي المصاصة ، والتي يمكن العثور عليها في ممرات الخبز المتخصصة. اغمس حوالي 1/2 بوصة (1.27 سم) من العصا في الشوكولاتة المذابة قبل إدخالها في كرات الكيك.
   • إذا كنت ترغب في تقديم كرات الكيك في أغلفة فردية مزخرفة ، فقم بوخزها بأعواد الأسنان.

3. 

   اغمس كرات الكيك. أثناء إمساك عصا المصاصة أو عود الأسنان ، اغمر كرة الكيك في الشوكولاتة المذابة. عند رفعها مرة أخرى ، ارفعها برفق بحركة دائرية أو هزها برفق.
   • إذا كنت تستخدم أعواد أسنان ، قم بإزالتها من الكرات. أضف كمية صغيرة جدًا من الشوكولاتة المذابة الإضافية لتغطية الثقوب. يمكنك استخدام ظهر الملعقة لنشر أي طلاء إضافي بالتساوي أيضًا.

4. 

   كرر مع الباقي. ضعي كرة الكيك المغطاة بالشوكولاتة في نفس المكان على ورق شمع. التقط التالي وكرر الغمس حتى تتم تغطية كل شيء.

جزء 4 من 4: تزيين كرات الكيك

1. 

   رش المزيد من الشوكولاتة المذابة على الوجه. يمكنك إنشاء خطوط متعرجة عن طريق تحريك ذراعك ذهابًا وإيابًا بطريقة موحدة عبر لوح كرات الكيك بالكامل.

2. 

   استخدمي التفاح المجفف والقرفة على كرات الكيك. أضيفي قطعة من التفاح المجفف فوق كل كرة كيك. يرش القرفة ويزينها بالقرفة.

3. 

   برّد كرات الكيك مجددًا. للتأكد من أن الطبقة الخارجية صلبة ولكي تظهر أي طبقة أكثر تناسقًا ، ضع كرات الكيك في الفريزر أو الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا.

4. 

   تم الانتهاء من.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ترك التعليق

أسئلة وأجوبة المجتمع

نصائح

• جرب تقديم كرات الكيك مع الآيس كريم أو صلصة الكراميل.
• يمكن أيضًا إنشاء هذه في أشرطة صغيرة. بدلًا من لفها إلى كرات مستديرة ، اقلبها في مربعات قبل أي غمس.
• عند استخدام أعواد الأسنان ، حاول أن تجعل كرات الكيك أصغر حجمًا بحيث يمكن حملها بسهولة وتجنب السقوط.

الأشياء ستحتاج

• سكوب كوكي
• بطانات كب كيك صغيرة
• وعاء كبير
• ورقة الخبز
• ورق زبدة
• ملعقة خشبية
• عصي مصاصة أو أعواد أسنان