المحتوى

• مكونات
• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

الشاي الأخضر مشروب لا يصدق ، له العديد من الفوائد الصحية المحتملة. ولكن ، إذا لم تكن معتادًا على بعض التقنيات الأساسية ، فقد ينتهي بك الأمر بتناول شاي مذاق مثل العشب ، أو مرًا جدًا أو قويًا جدًا. ومع ذلك ، لا تقلق - مع الصبر الكافي ، من السهل صنع كوب من الشاي الأخضر المثالي.

مكونات

كيس شاي أخضر:

• أوراق أو فقاعات أو أكياس شاي أخضر (حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب ماء)
• ماء ساخن
• أوراق الريحان (4 أو 5)
• عسل
• عصير ليمون

الشاي الأخضر المجفف:

• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر
• 1 كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• نصف ليمونة

شاي اخضر بالزنجبيل:

• ملعقة صغيرة (5 جم) من أوراق الشاي الأخضر (أو الفقاعات) لكل كوب ماء
• الزنجبيل أو مسحوق الزنجبيل المجفف (الشمس) (أو الفقاعات)
• ماء

خطوات

طريقة 1 من 3: كيس شاي أخضر

1. 

   
   
   حدد عدد أكواب الشاي الأخضر التي تريد صنعها. القاعدة العامة هي ملعقة صغيرة (5 جم) من أوراق (أو فقاعات) من الشاي الأخضر لكل كوب ماء. ينتج عن ذلك كوب من الشاي المغلي.

2. 

   قم بقياس الكمية المرغوبة من أوراق الشاي الأخضر (أو الفقاعات) وضعها في منخل أو مصفاة الشاي.

3. 

   
   
   املأ وعاء غير متفاعل (زجاج أو صلب لا يصدأ) بالماء وسخنه إلى حوالي 80 درجة مئوية. يمكنك استخدام ميزان حرارة للطهي للتحقق من درجة الحرارة ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، راقب الماء حتى يقترب من الغليان ، لكن لا تغليه بعد.

4. 

   ضع المصفاة أو المصفاة الممتلئة في كوب فارغ أو كوب.

5. 

   
   
   صب الماء الساخن في الكوب أو الكوب فوق أوراق الشاي.

6. 

   اترك الأوراق لتنقع لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، لكن ليس لفترة أطول ، وإلا سيكون الشاي مرًا قليلاً.

7. 

   قم بإزالة مصفاة الشاي من الكوب.

8. 

   دعها تبرد لبضع لحظات واستمتع بكوب الشاي الأخضر المثالي.

9. 

   جاهز.

طريقة 2 من 3: مسحوق الشاي الأخضر

1. 

   ضعي مسحوق الشاي الأخضر في الماء. إذا كنت ستقدم أكثر من حصة واحدة ، قم بتغيير كميات المسحوق والماء حسب الحاجة.

2. 

   اغلي الماء في مقلاة. انتظري حتى يستقر المسحوق على القاع.

3. 

   صفي الماء في كوب أو كوب.

4. 

   يضاف العسل وقطعة من الليمون.

5. 

   قدميها على الفور.

طريقة 3 من 3: شاي أخضر بالزنجبيل

1. 

   حدد عدد أكواب الشاي الأخضر التي ترغب في صنعها. القاعدة العامة هي ملعقة صغيرة (5 جم) من الأوراق (أو الفقاعات) لكل كوب ماء. ينتج عن هذا كوب شاي جاهز.

2. 

   قم بقياس كمية أوراق الشاي الأخضر المطلوبة ، أضف الزنجبيل أو المسحوق الجاف (أو الفقاعات) وضعها في المصفاة أو المنخل.

3. 

   املأ وعاءًا غير متفاعل (زجاج أو صلب لا يصدأ) بالماء. تسخين حوالي 80 درجة مئوية. يمكنك استخدام ميزان حرارة للطهي للتحقق من درجة الحرارة ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدًا ، راقب الماء حتى يقترب من الغليان ، لكن لا تغليه بعد.

4. 

   ضع المصفاة أو المصفاة الممتلئة في كوب أو كوب فارغ.

5. 

   صب الماء الساخن على الأوراق.

6. 

   اترك الأوراق في المحلول لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، لكن ليس لفترة أطول ، وإلا سيصبح الشاي مرًا.

7. 

   أخرج المصفاة من الكوب.

8. 

   دعها تبرد لبضع لحظات واستمتع بكوب من الشاي الأخضر.

9. 

   جاهز.

نصائح

• معصرة القهوة الزجاجية (في حالة صنع أكثر من كوب واحد) أو الكوب الزجاجي (في حالة صنع الكوب) سيسمح للشاي أن يبرد بشكل أسرع ، مما يقلل مرارته.
• يقصر بعض الناس وقت التحضير عن طريق تسخين الماء في الميكروويف ، لكن لا ينصح به عشاق الشاي.
• أضف ملعقة صغيرة من السكر إذا أصبح مرًا جدًا.
• ينصح بشدة باستخدام المياه المفلترة ، خاصة إذا كان لماء الصنبور طعم أو رائحة مميزة.
• يمكنك إضافة عصير الليمون لجعل طعمه أفضل.
• إضافة العسل يحسن طعم المشروب.
• إذا كنت تشرب الكثير من الشاي الأخضر ، ففكر في تركيب موزع الماء الساخن في حوض المطبخ. درجة الحرارة مثالية للشاي الأخضر.
• لإعادة استخدام الأوراق (أو الفقاعات) ، ما عليك سوى غمس المصفاة في كوب من الماء المثلج بعد العملية مباشرة. اعتمادًا على نوع الشاي ، يجب أن يكون من الممكن استخدام الأوراق أو الفقاعات مرة أخرى على الأقل.
• إذا أصبح الشاي ضعيفًا جدًا ، اترك الأوراق مغمورة حتى تصبح مثالية.

تحذيرات

• ثاني أكبر خطأ هو ترك الأوراق طويلة جدًا. لا ينبغي نقع الشاي الأخضر لأكثر من دقيقتين إلى دقيقتين ونصف. يجب أن يستمر الشاي الأبيض أو الفضي أقل من ذلك - دقيقة ونصف عادة ما تكون جيدة.
• أكبر خطأ يمكن أن ترتكبه عند صنع الشاي الأخضر هو تركه في ماء ساخن للغاية. يختلف الشاي الأخضر أو ​​الأبيض أو الفضي عن الشاي الأسود لأنه يحتاج إلى ماء بين 80 و 85 درجة مئوية.