المحتوى

• هل صنعت هذه الوصفة؟
• أسئلة وأجوبة المجتمع
• نصائح
• تحذيرات
• الأشياء ستحتاج

اضغط على لب البصل من خلال المصفاة. ضع اللب المبشور من الحاوية الأخرى في مصفاة شبكية دقيقة. استخدم ملعقة أو ملعقة مطاطية لدفع اللب إلى المصفاة ، وفصل معظم العصير مع إبقاء غالبية اللب الصلب خارج الوعاء الثاني. استمر في الضغط حتى يتم فصل معظم العصير ، لكن لا تضغط كثيرًا حتى تبدأ في دفع اللب خلال المصفاة.

ضع قطعة من الشاش داخل المصفاة. ستجعل رقة القماش القطني من السهل تصفية العصير أثناء حبس اللب الصلب.

ضع وعاءً تحت فوهة العصارة. تأتي بعض العصارات مع وعاء زجاجي ، لكن بالنسبة للعديد من المصافي ، ستحتاج إلى وضع وعاء أو كأس للشرب أسفل فوهة التوزيع قبل أن تبدأ لأن العصير سوف يتدفق أثناء عملك.

اضغط كل ربع خلال العصارة. انتظر حتى ينتهي كل ربع من العصر قبل إدخال الربع التالي في المزلق. يجب أن يتم ترشيح العصير تلقائيًا من خلال الفوهة بينما يتم تجميع اللب في حجرة منفصلة. يجب ألا يكون هناك إجهاد إضافي ضروري.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ترك التعليق

أسئلة وأجوبة المجتمع

ألن يكون من الأفضل سلق البصل المفروم واستخدام تلك المياه؟

لا ، فماء البصل ليس مثل عصير البصل. قد تبدو متشابهة ، لكن لها نكهة مختلفة تمامًا.

هل يمكنني إضافة القليل من الماء في الخلاط؟

نعم ، لكن أضف القليل فقط ، أو سيكون المزيج مائيًا جدًا وستخفف نكهة البصل.

لماذا لا يمكن غلي البصل في الماء؟

لأن هذا هو الفرق بين الطعام المطبوخ والنيء. إذا قمت بغلي البصل فسوف تقتل كل الإنزيمات وتغير طعم البصل.

كيف يمكنني صنع عجينة إذا لم يكن لدي مبشرة أو خلاط أو عصارة؟

سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، لكن يمكنك استخدام شوكة لتحويل البصل إلى عجينة. ثم قم بتصفيته كما هو موضح في المقالة.

• 
  
  هل يمكنني استخدام هذا لأسباب طبية؟ إجابة
• 
  
  كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بعصير البصل المستخرج؟ إجابة

نصائح

• اغسل المبشرة أو الخلاط أو العصارة جيدًا بعد استخدامها لاستخراج عصير البصل. يتمتع البصل برائحة قوية تدوم طويلاً ، وتحتاج إلى نقع الأداة في ماء ساخن وصابون لعدة دقائق وفركها لإزالة الرائحة بشكل أكبر حتى لا تلوث الأطعمة الأخرى.

تحذيرات

• احرص على عدم دخول عصير البصل في عينيك.
• كن حذرًا عند استخدام سكين لأنه يمكن أن يجرحك.

الأشياء ستحتاج

• سكين مسنن حاد
• مربع مبشرة
• مقلاة ضحلة
• وعاء متوسط ​​إلى كبير
• مصفاة
• قماش قطني
• الخلاط
• ملعقة أو ملعقة مطاطية
• عصارة كهربائية بطرد مركزي