المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

بسبب الشعبية الكبيرة للمشروب ، قد يكون من الصعب تصديق أن الويسكي قد تم الإعلان عنه لأول مرة كدواء. في الوقت الحاضر ، فإن المزيج الفريد من النكهات والروائح يجعلها المشروب المفضل لكثير من الناس. ومع ذلك ، مثل النبيذ ، يجب تقدير خصائص النكهة المعقدة للويسكي ببطء ومنهجية. هذا يعني استخدام الوعاء الأيمن ، والسكب بشكل صحيح ، والاستمتاع بالرائحة والشعور بالطعم في فمك جيدًا قبل البلع. بعد تذوق الويسكي النقي ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الماء لفتحه والحصول على مجموعة متنوعة من النكهات.

خطوات

جزء 1 من 5: اختيار الكوب المناسب

1. 

   اختر وعاء على شكل خزامى. بدلاً من الأكواب العريضة المستخدمة عادةً في القضبان ، فإن أفضل خيار للاستمتاع بالمشروب هو استخدام كوب منحني أضيق في الأعلى. يركز الشكل الضيق على الروائح ويسمح لك الجزء السفلي الأوسع بتقليب الويسكي قليلاً قبل تناوله.
   • يعتبر كأس البراندي ، الذي يتميز بقمة ضيقة للغاية ، الخيار الأفضل لتذوق الويسكي.

2. 

   
   
   استخدم وعاءً بدلًا من الزجاج. إن تذوق الويسكي في كوب مع الدعامة السفلية يمنع حرارة اليد من تسخين المشروب. يوفر الدعم أيضًا مسافة بين يدك والويسكي ، مما يمنع الروائح المنبعثة من جلدك من التدخل في الرائحة.
   • يتم دعم العديد من أكواب البراندي ، ولكن يمكنك استخدام كأس من النبيذ إذا لم يكن لديك كأس البراندي.

3. 

   تجنب الأطباق العميقة جدًا. إذا كان عميقًا جدًا ، فلن تتمكن من شم الرائحة الحقيقية للويسكي. وذلك لأن المركب المتطاير الأثقل في المشروب غير قادر على الارتفاع إلى حافة الوعاء.

جزء 2 من 5: سكب الويسكي

1. 

   
   
   قدم المشروب في درجة حرارة الغرفة. قد يختلف طعم الويسكي عندما يتم تبريده ، ومن الأفضل تذوقه أولاً على درجة حرارة معتدلة. تذوق عندما تكون درجة الحرارة بين 18 و 22 درجة مئوية للحصول على طعم أكثر دقة.

2. 

   أضف كمية صغيرة من الويسكي إلى الزجاج. قد يكون من المغري ملء الزجاج بالحافة ، لكن هذا ليس ضروريًا. أضف 20 إلى 40 مل للحصول على ما يكفي فقط لشم وتذوق المشروب.

3. 

   
   
   قم بإمالة الوعاء لتغطيته. بعد صب الويسكي ، قم بإمالة الزجاج من جانب إلى آخر في دائرة كاملة. سيؤدي ذلك إلى توزيع المشروب بالتساوي على الوعاء بالكامل وتغطية السطح الداخلي ، مما يساعد على نقل الروائح من أسفل إلى باقي الوعاء.

جزء 3 من 5: مشاهدة وشمّ الويسكي

1. 

   حلل لون المشروب. قبل أخذ أو استنشاق الويسكي ، امسك الزجاج باتجاه عينيك. يمكن أن يشير اللون إلى عمر أو نوع البرميل الذي تم استخدامه لتقادمه ، لذا حاول تحديد الظل الذي تراه.
   • تحتوي معظم أنواع الويسكي على لون أصفر أو ذهبي أو كهرماني ، ولكن من الممكن أيضًا رؤية بعض درجات اللون البرتقالي أو الخوخ.
   • في معظم الحالات ، كلما كان لونها أغمق ، زاد تقدم العمر.

2. 

   حرك المشروب للبحث عن العلامات. قم بإمالة الزجاج مرة أخرى لتحريك الويسكي وراقب كيف يتحرك على الجانبين ؛ تشير الآثار المتبقية إلى سمك المشروب. السميك يعطي شعورًا لطيفًا في الفم.
   • عادة ما يكون للويسكي الذي يشعر بتحسن في الفم قوام كريمي ناعم.

3. 

   اهتز لترى ما إذا كان هناك أي فقاعات. ضع راحة اليد على فوهة الوعاء ورجها برفق لعمل فقاعات. انتبه إلى المدة التي تستغرقها الفقاعات لتختفي ؛ كلما طالت المدة ، زادت كمية الكحول من حيث الحجم.

4. 

   ضع الوعاء تحت أنفك وشمه. نظرًا لأن الرائحة والذوق مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ، فمن الجيد شم رائحة الويسكي قبل تناوله. ضع الوعاء تحت أنفك مباشرة واترك الرائحة تبرز. لا تستنشق بعمق. دع الروائح تأتي إليك.
   • سيكون للرائحة الأولية للشراب رائحة قوية من الكحول.
   • من خلال ترك رائحة الويسكي تصل إليك ، يكون لدى الأنف الوقت لضبط كمية الكحول التي تصل إليه. خلاف ذلك ، سيكون لديك إحساس حارق في أنفك.

5. 

   اقلب الوعاء بشكل عمودي على وجهك واشتمه مرة أخرى. بعد الحصول على الإحساس الأولي بالرائحة ، قم بإمالة الوعاء جانبًا ، واتركه موازيًا للأرض. احرص على عدم سكب السائل وارفع الوعاء بشكل مستقيم عند شمه. ستتمكن من شم رائحة المركبات الثقيلة ، والتي توجد عادة في قاع الإناء.
   • تحتوي المركبات الثقيلة عادة على روائح خشبية ودخانية وترابية.

6. 

   شم المشروب مرة أخرى. مع بقاء الوعاء موازيًا لوجهك ، حركه لأسفل بحيث يكون أنفك 1 سم فوق الحافة. شم رائحة الويسكي مرة أخرى وانتبه إلى النغمات الفاتحة للرائحة.
   • عادة ما يكون لمركبات الويسكي الأخف روائح زهرية أو حامضة.

جزء 4 من 5: تذوق الويسكي

1. 

   خذ رشفة صغيرة. عندما يكون لديك فكرة عن رائحة الويسكي ، فقد حان الوقت لتذوقها. ابدأ برشفة صغيرة جدًا. قم بتمرير لسانك على شفتيك لتحريك المشروب.
   • في المرات القليلة الأولى التي جربت فيها هذه التقنية ، قد يبدو أنك ستبتلعها. ويرجع ذلك إلى قوة الويسكي - حيث يمكن للإحساس بالحرقان أن يجعلك تسعل ، مما قد يتسبب في رد الفعل البلعومي.
   • لا تحاول البحث عن نكهة معينة ؛ فقط قم بتحليل النغمات التي تكتشفها.

2. 

   حرك الويسكي في فمك. بعد الطعم الأولي ، حرك المشروب للخلف وللأمام في فمك ، كما لو كنت ستغرغر به. لكن لا تتحرك بسرعة كبيرة ، حيث ستنتهي بعدم القدرة على اكتشاف جميع نكهات الويسكي.
   • بشكل عام ، يُنصح بترك المشروب في فمك لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل البلع لتذوق جميع النكهات.
   • من المحتمل أن تواجه المزيد من النكهات الخشبية والتوابل في البداية. اعتمادًا على نوع الويسكي ، قد يكون هناك أيضًا نكهات الحمضيات والجوز والكراميل وغيرها من النكهات.

3. 

   ابتلع الويسكي وانتبه حتى النهاية. بعد تحريكه عبر فمك والحصول على مذاق جيد ، ابتلع المشروب. يُعرف الإحساس بالحرقان عند البلع بالانتهاء. حاول التعرف على الشعور الدقيق - يمكن أن يكون قصيرًا أو طويلاً أو ناعمًا أو مزعجًا ، اعتمادًا على تحملك للكحول.
   • اللمسة النهائية القصيرة لا تدوم طويلاً في الفم ، لذلك يختفي الطعم بسرعة.
   • النهاية الطويلة تبقى في الفم لفترة أطول ، حتى بعد ابتلاع المشروب.
   • لمسة نهائية ناعمة لها طعم لطيف للغاية.
   • النهاية غير السارة مذاقها مر أو تحترق عندما تنخفض.

جزء 5 من 5: إضافة الماء

1. 

   استخدم الماء بدرجة حرارة الغرفة. بعد تذوق الويسكي النقي ، من الأفضل إضافة القليل من الماء. يساعد ذلك في فتح المشروب قليلاً حتى تتمكن من تذوقه أكثر. لكن من المهم استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة حتى لا يؤثر اختلاف درجات الحرارة على الطعم.
   • ضع الماء المعدني أو الطبيعي في الويسكي ، وليس الغازي.

2. 

   أضف قطرة ماء واحدة في كل مرة. من المهم عدم إضافة الكثير من الماء مرة واحدة ، لأن ذلك قد يغير الرائحة والطعم. استخدم ماصة أو ماصة لإضافة قطرة واحدة فقط في كل مرة وتجنب تخفيف الويسكي.
   • في حالة عدم وجود ماصة أو ماصة ، استخدم غطاء زجاجة ماء لإضافة كمية صغيرة في المرة الواحدة.
   • إذا وجدت أنك لا تتعرف على أي رائحة أو نكهة جديدة من الويسكي بعد إضافة قطرة ماء ، أضف أخرى.

3. 

   شم المشروب مرة أخرى وتذوقه. بعد إضافة الماء ، قم بالشم مرة أخرى. تحقق مما إذا كان بإمكانك التعرف على رائحة مختلفة لم تلاحظها من قبل. ثم خذ رشفة أخرى بنفس الطريقة التي فعلت بها من قبل وابحث عن تغيير في النكهة.
   • يمكن أن يُخرج الماء نكهات أكثر رقة لم تلاحظها عندما كان الويسكي نقيًا. على سبيل المثال ، قد تتمكن من الشعور بمزيد من نغمات الحمضيات أو البندق التي لم تكتشفها في البداية.
   • يمكن أن يخفف الماء أيضًا من مذاق الكحول ، لذلك إذا كان لديك لمسة نهائية غير سارة ، فقد يكون مذاقها أفضل مع الماء.

نصائح

• إذا لم يسبق لك تذوق الويسكي من قبل ، فمن الجيد أن تذهب إلى معمل تقطير أو مطعم يدير واحدًا. سيكون لديهم الأوعية المناسبة وإعطاء التعليمات اللازمة.
• إذا لم تكن معتادًا على الشراب ، فقم بشراء مجموعة تذوق ، والتي تشمل عدة أنواع مختلفة.
• اذهب ببطء عندما تتذوق لتتمكن من التعرف على جميع الروائح والنكهات والحصول على التجربة الكاملة.
• إذا كنت تتذوق عدة أنواع مختلفة من الويسكي ، فخذ بضع رشفات من الماء بين كل منها لتطهير ذوقك.

تحذيرات

• لا ينبغي لأحد أن يشرب المشروبات الكحولية ، مثل الويسكي ، إذا لم يكن في السن القانونية.
• لا تقود أبدًا بعد شرب الكثير.

المواد اللازمة

• ويسكي؛
• وعاء على شكل توليب مع حامل ؛
• مياه معدنية؛
• ماصة أو قش.