المحتوى

• خطوات
• نصائح
• المواد اللازمة

القرفة هي نوع من التوابل شائعة الاستخدام لخبز الطعام. يمكن العثور عليها في عود أو مسحوق ، وكلا الشكلين يأتيان من لحاء الشجرة. من السهل جدًا زراعة القرفة الخاصة بك ، وسيكون اللحاء جاهزًا للحصاد في غضون بضع سنوات. يمكنك قطف البذور بنفسك ، لكن يمكنك أيضًا توفير الوقت والعمل بشكل أقل عن طريق شراء شتلة من متجر الحدائق.

خطوات

جزء 1 من 4: ضمان الظروف الصحيحة

1. 

   قرر ما إذا كنت تريد زراعة الشجرة بالداخل أو بالخارج. تعمل أشجار القرفة بشكل جيد في أي مكان ، طالما أنها تحصل على الكثير من ضوء الشمس. إذا وصلت درجات الحرارة في منطقتك إلى أقل من 20 درجة مئوية ، فقد يكون من الأفضل زراعة القرفة في الداخل.
   • ليس عليك ترك القرفة في القدر بالداخل طوال العام. فقط ضعه بالخارج وخذه للداخل فقط عندما تكون درجات الحرارة أقل من 20 درجة مئوية.

2. 

   
   
   اختر موقعًا يتلقى 12 ساعة من ضوء الشمس كل يوم. تعتبر الشمس ضرورية للقرفة ، لذا فإن المكان المثالي لنموها هو المكان الذي يمكن أن يتلقى فيه النبات 12 ساعة من ضوء الشمس الكامل. إذا كان النبات في الداخل ، فسيكون مثاليًا وضعه في نافذة تواجه الاتجاه الذي يكون فيه ضوء الشمس أقوى.
   • في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية ، تعتبر النافذة المواجهة للشمال هي الخيار الأفضل لاستقبال ضوء الشمس الكامل.

3. 

   
   
   شراء تربة جيدة الصرف. لا تستخدم تربة الحديقة لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة يمكن أن تلوث الشجرة. إذا لم يتم تصنيف الأرض على أنها "تصريف جيد" ، فتحقق من التربة والرمل والبيرلايت. سيسمح هذا المزيج المحدد للتربة بالتجفيف جيدًا.
   • مع وجود نبات خارجي ، سوف تحتاج إلى تربة كافية لملء 1 متر مربع.
   • في مكان مغلق ، يجب أن تكون الكمية كافية لملء إناء مقاس 50 × 60 سم.

4. 

   
   
   تأكد من أن درجة حموضة التربة بين 4.5 و 5.5. تحب القرفة التربة الحمضية ، لذا فإن نطاق الأس الهيدروجيني هذا مثالي. اشترِ مجموعة أدوات اختبار من متجر الحدائق واستخدمها لقياس درجة الحموضة في التربة.
   • إذا كان الرقم الهيدروجيني مرتفعًا جدًا ، فقم بتغطية التربة بـ 2.5 إلى 5 سم من خث الطحالب ودفنها في أول 20 إلى 30 سم.
   • من غير المحتمل أن يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 4.5 ، ولكن إذا أمكن ، اخلطه مع القليل من الجير.

جزء 2 من 4: زراعة القرفة

1. 

   اشترِ شجرة قرفة من متجر الحدائق أو اختر البذور من النبات. عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد شراء شتلة أو حصاد البذور. إذا قررت الحصاد ، انتظر حتى يصبح التوت أسودًا أولاً ثم افتحه. ضعهم ليجفوا في الظل لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، ثم افصلهم واغسل البذور. اتركه يجف مرة أخرى في الظل.
   • احصد بذور أشجار القرفة القوية والصحية باستخدام لحاء ناعم سهل التقشير بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الزيت. خطط لاستخدامها في غضون سبعة إلى عشرة أيام.
   • يمكنك شراء بذور القرفة الطازجة عبر الإنترنت ، لكنك ستحتاج لزراعتها في أسرع وقت ممكن.

2. 

   املأ 1 متر مربع بالتربة. استخدم مجرفة لحفر مساحة بعمق 30 سم على الأقل. املأها بالتربة الحمضية مع تصريف جيد. إذا كنت ستزرع القرفة في الداخل ، فاستخدم وعاء خزفي مطلي بالمينا مقاس 60 × 50 سم به فتحات تصريف.
   • قم بتغطية فتحات الأصيص بحاجز نافذة قبل إضافة التربة. بهذه الطريقة تمنع الأرض من السقوط من خلال الثقوب.

3. 

   احفر حفرة شجرة بعمق 30 سم. استخدم ملعقة البستنة لعمل حفرة بعمق 30 سم وعرض 30 سم. إذا كنت تزرع بذرة ، فقط استخدم إصبعك أو عصا لعمل ثقب بعمق 1 سم.
   • يمكنك زرع عدة بذور في وعاء واحد فقط ، حيث ستقطعها لاحقًا. حفر ثقوب على مسافة 2-5 سم.
   • ازرع شجرة واحدة فقط لكل متر.

4. 

   ضع الشجرة داخل الحفرة واجعل التربة مضغوطة للغاية. قم بإزالة الشتلات من الوعاء الذي أتت منه وقم بفك التكتل برفق قليلاً. ضع الشتلات في الحفرة واملأ الفجوات بمزيد من التربة. اضغط برفق على التربة بيديك لجعلها أكثر إحكاما.
   • في حالة استخدام البذور ، ضع واحدة في كل حفرة وأضف التربة فوقها.

5. 

   سقي التربة. استخدم كمية كافية من الماء لجعل التربة رطبة. إذا زرعت الشتلة في أصيص ، فاستمر في الري حتى يبدأ الماء في الخروج من فتحات التصريف في القاع. بعد هذا الري الأولي ، لن تحتاج إلى سقي الشجرة مرة أخرى حتى يجف أعلى 5 سم.
   • لا تستخدم ماء الصنبور المعالج بالمواد الكيميائية.

6. 

   رقيق الشتلات عندما تبدأ في الظهور. انتظر حتى تشكل الأوراق الحقيقية الأولى ؛ ستكون أكبر وأغمق من الأوراق الأخرى. ثم اختر الشتلات الأقوى والأكثر صحة واسحب الباقي. يمكنك التخلص من ما تقطعه أو يمكنك زرعه في أواني منفصلة.
   • إذا بدأت بنبات صغير ، فإن التخفيف ليس ضروريًا.

جزء 3 من 4: العناية بالقرفة

1. 

   انتظر حتى يجف أعلى 5 سم من التربة لسقي الشجرة. اعتمادًا على درجة الحرارة المشمسة في منطقتك ، قد ينتهي بك الأمر بالحاجة إلى الماء مرة واحدة فقط في الأسبوع أو حتى كل يوم.
   • بعد نضج الشجرة ، بعد ما يقرب من ثلاث سنوات ، ستحتاج إلى سقيها فقط خلال فترات الجفاف ، حيث ستكون الجذور عميقة بدرجة كافية للوصول إلى التربة الرطبة.
   • اختبر رطوبة التربة بوضع إصبعك عليها. إذا بدا جافًا ، فقد حان وقت الماء.

2. 

   ضع سمادًا بطيء الإطلاق بين أواخر الشتاء وأوائل الخريف. اختر سمادًا 8-3-9 أو 10-10-10 وضعه في نصف قطر 50 سم حول قاعدة الشجرة. قم بتشغيل مجرفة أو شوكة حديقة لخلط السماد مع التربة. افعل ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع ، بدءًا من أواخر الشتاء وينتهي في الخريف.
   • يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة العضوية المصنوعة من السماد والنباتات.
   • اقرأ تعليمات السماد لتعرف بالضبط متى ، وكم وكم مرة عليك استخدامها. كل علامة تجارية مختلفة.
   • عندما تنضج الشجرة بعد سنتين إلى ثلاث سنوات ، استخدم ضعف كمية السماد.

3. 

   حافظ على نظافة نصف قطر 25 إلى 30 سم حول الشجرة. وهذا يشمل أشياء مثل النشارة والأعشاب الضارة وأشياء أخرى من الأرض. كل هذه يمكن أن تؤوي الآفات التي يمكن أن تضر شجرتك. لمنع ذلك ، حافظ على نظافة نصف قطر 25 إلى 30 سم حول قاعدة الشجرة.
   • يشمل الغطاء النباتي أشياء مثل العشب والأعشاب الضارة.
   • تخلص من الأعشاب الضارة ثلاث أو أربع مرات في السنة خلال أول عامين. بعد ذلك ، ستحتاج فقط إلى إزالتها مرة أو مرتين في السنة.

4. 

   عالج المناطق المصابة بمبيدات الفطريات أو قم بإزالتها. إزالة المنطقة المصابة هي الطريقة الأكثر أمانًا. في بعض الحالات ، مثل الآفات أو البقع الرمادية ، يمكنك استخدام مبيدات الفطريات. في الحالات الأكثر خطورة ، مثل الفطريات التي تسبب ظهور خطوط على النباتات ، سيتعين عليك إزالة الجزء المصاب.
   • ملحوظة: بقع رمادية على الأوراق ، جذور بنية ، مرض وردي وخطوط على النباتات.
   • لا ترمي السيقان والأصداف المصابة في كومة السماد ، حيث ستنتهي بتلويثها. من الضروري تدميرهم.
   • قم بتطهير الأدوات بعد فرك الكحول أو محلول مكون من جزء مبيض وتسعة مقادير من الماء.

5. 

   القضاء على الآفات بمبيدات الأعشاب. المبيدات الحشرية ليست فعالة للغاية لأنها لا تقتل البيض. بدون قتل البيض ، سوف يفقس وسيتعين عليك التعامل مع الآفات مرة أخرى.
   • تشمل آفات القرفة الشائعة: الحفارون ، اليرقات ، القرود ، عمال المناجم والعث.
   • قشر الشجرة وعالج المنطقة الموجودة تحت اللحاء. هذا هو المكان الذي يميل فيه البيض إلى البقاء. إذا لم تكن متأكدًا ، عالج الجذع بالكامل.

جزء 4 من 4: انتقاء القشرة

1. 

   انتظر حتى يبلغ عمر الشجرة عامين حتى تحصدها. ليس من الضروري تقليمها ، لأن عملية الحصاد ستهتم بذلك. ستعرف أن الشجرة جاهزة للحصاد عندما يصبح اللحاء بنيًا وتكون الأوراق متماسكة.

2. 

   قطع أربعة إلى ستة جذوع الأشجار من الأرض بين أواخر الربيع وأواخر الصيف. اختر من بين أربعة إلى ستة قطع خشبية مستقيمة وصحية واستخدم منشارًا دقيق الأسنان لقصها حتى يصل طولها إلى 4 إلى 6 سم. يجب عمل القصات بزاوية 30 درجة ، مائلة نحو الجزء الأوسط أو من داخل الشجرة.
   • سيكون من الأفضل القيام بذلك خلال موسم الأمطار ، حيث يسهل إزالة اللحاء.

3. 

   نقطع البراعم إلى قطع أقصر ونزيل القشر. سيكون شيئًا ما بين 7 و 10 سم مثاليًا. استخدم سكينًا حادًا جدًا لقطع اللحاء إلى الطول (من أعلى إلى أسفل) على كل برعم.
   • إذا كان الجذع قديمًا ، فقد تحتاج إلى قطع بعض الخشب.

4. 

   قم بإزالة اللحاء من البراعم واتركها حتى تجف. استخدم أصابعك أو سكينًا لكز وإزالة بعض لحاء الخشب. بعد ذلك ، ضعيه في منطقة مظللة واتركيه يجف لمدة أربعة إلى خمسة أيام.
   • سيبدأ التقشير في التجعيد من تلقاء نفسه بشكل طبيعي بعد إزالته. هذه هي عصا القرفة!

5. 

   انتظر عامين لتحصد القرفة. مثل العديد من التوابل الأخرى ، تدوم القرفة لفترة طويلة ، أي أن حصادها الأولي يجب أن يستمر حتى الحصاد التالي. يمكنك حصاد ما بين أربعة وستة سيقان كل عامين.
   • إذا كان لديك نبتة بالداخل ، يمكنك قص السيقان إذا كانت تنمو كثيرًا. إذا تركت شجرة القرفة سليمة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر.
   • لا تحصد نفس السيقان في كل مرة.

نصائح

• تحقق من عمر النبات عند شرائه من متجر البستنة. قد يكون بالفعل ناضجًا بدرجة كافية ليتم حصاده.
• أشجار القرفة لها أزهار نفاذة. إذا كان لديك شجرة في الداخل ، فحاول وضعها في الخارج عندما تبدأ في التفتح.
• اغسل القرفة جيدًا قبل استخدامها.

المواد اللازمة

• تنبت أو بذور القرفة.
• التربة الحمضية مع الصرف الجيد.
• مجرفة الحديقة
• شوكة البستنة
• سماد 8-3-9 أو 10-10-10 ؛
• مقصات تقليم؛
• سكين حاد.