المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 2: استخدم الفرن
• طريقة 2 من 2: استخدام طباخ بطيء
• طريقة 3 من 3: معرفة المزيد من وصفات الحشو

في هذه المقالة: استخدم فرنًا استخدم طباخًا بطيءأعرف وصفات حشو أخرى

يتم طهي الفلفل بعدة طرق مختلفة ويمكن حشوة كل شيء تقريبًا بدءًا من الكينوا وحتى اللحم المفروم. على الرغم من أن هذا الطبق يخبز تقليديًا ، يمكنك أيضًا فعل ذلك في طباخ بطيء.

مراحل

طريقة 1 من 2: استخدم الفرن

1. 
   

   
   تحضير حشوة الخاص في وعاء كبير. لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى مزج المكونات التالية: 1 كوب من الأرز غير المطهو ​​، و 1 علبة من هريس الطماطم ، و 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الجاف ، و 1 بصلة مفرومة ، و 2 ملعقة طعام من الريحان المفروم. تخلط حتى كل شيء متجانس.

2. 
   

   
   تحضير الفلفل لحشو. اغسل الفلفل ، ثم اقطع الجزء العلوي وقم بإزالة البذور حتى يصبح الداخل فارغًا ونظيفًا. يعد استخدام الملعقة لإزالة البذور مثاليًا حتى لو كان يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا. كن حذرا لترك بقية الفلفل سليمة.
   • حتى لو كنت تقوم بتقليب الفلفل في الأعلى ، إذا كنت تريد أن تفعل خلاف ذلك ، فيمكنك أيضًا قصه بالطول وطول النصفين.

3. 
   

   
   
   
   سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية دع الفرن يسخن لبضع دقائق حتى ترتفع درجة الحرارة تمامًا.

4. 
   

   
   ضعي الفلفل وضعيه في قدر. املأ الفلفل المحشو ، وإذا قمت بقصها وفقًا للتقنية الثانية ، يمكنك إغلاق الغطاء عليها. يجب أن تكون قادرًا على حشو كل فلفل بحوالي نصف كوب إلى كوب واحد من الحشوة. استخدام ملعقة للحصول على نتيجة أفضل. عند الانتهاء من حشو الفلفل ، يمكنك إعادة وضع القمم مرة أخرى.

5. 
   

   
   أضف 2 كوب من المرق إلى المقلاة. يمكنك أيضًا إضافة الماء بدلاً من ذلك.

6. 
   

   
   طبخ لمدة ساعة. اطبخي هذه الفلفل لمدة ساعة تقريبًا اعتمادًا على ما إذا كان الأرز والفلفل رقيقًا. اقلب الفلفل بملعقة من حين إلى حين أثناء الطهي حتى يطبخوا بالتساوي. رش بالماء أو المرق حتى تبقى رطبة ولذيذة والحشو لا يجف.
   • يجب أن تكون الساعة كافية للفلفل الحار. إذا كان الفلفل لديك أكثر نحافة ، فاضبط وقت الطهي ، وإلا سيكون اللحم ناعمًا جدًا.

7. 
   

   
   
   
   أخرجها من الفرن. دع الفلفل يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الحفر.

8. 
   

   
   خدمة. استمتع بهذه الفلفل اللذيذة بينما تكون ساخنة. يمكنك تقديمها مع المزيد من الخضروات والأرز والمعكرونة أو يمكنك تناولها وحدها. استخدم المرق المتبقي في المقلاة كصلصة تقديم حتى يكون الفلفل أكثر ذوقًا.

طريقة 2 من 2: استخدام طباخ بطيء

1. 
   

   
   اغسل وتحضير 4-5 الفلفل. الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر تعمل لهذه الوصفة. بعد غسل الفلفل ، قم بتقطيع الأسطح وإفراغ الفلفل بعناية لإزالة جميع البذور. يمكنك استخدام ملعقة أو يديك. فقط احرص على عدم قطع جدران الفلفل حيث ستحتاج إلى أن تكون قويًا.

2. 
   

   
   تخلط مكونات الحشو في وعاء. ضع المكونات التالية في وعاء كبير: 1 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة ، 1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة ، نصف كوب من صلصة السالسا ، نصف كوب من الذرة ، 1 كوب من الأرز البني المطبوخ ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة من الكمون و 230 غرام من اللحم المفروم. خلط المكونات حتى كل شيء موحد.

3. 
   

   
   يحشى الفلفل مع الخليط. استخدام ملعقة واحدة فقط لحشو كل الفلفل. اترك بعض المساحة في الأعلى لتستقر المكونات قليلاً. يجب ألا تحشو هذه الفلفل أكثر من اللازم ، وإلا فسوف تنفجر.

4. 
   

   
   ضع الفلفل في طباخ بطيء. ضع الفلفل المحشو في الموقد البطيء بحيث تتجه القمم إلى الأعلى بحيث تلامس بعضها البعض.

5. 
   

   
   صب نصف كوب ماء في قاع الطباخ البطيء.

6. 
   

   
   يُبخّر الموقد البطيء ويطهى الفلفل لمدة 3-4 ساعات. قد يكون هذا أطول أو أقصر حسب المدة التي يستغرقها الفلفل في تناول الطعام.

7. 
   

   
   خدمة. يرش نصف كوب من الثوم المفروم على الفلفل ويقدم مع الكريما الحامضة لمزيد من النكهة.

طريقة 3 من 3: معرفة المزيد من وصفات الحشو

1. 
   

   
   اعلم أن كل فلفل يمكن أن يحتوي على ما بين 1/2 و 1 كوب من الحشوة. يمكن أن يحتوي الفلفل الكبير على 1/2 إلى 1 كوب حشوة ، لذلك خطط لوصفاتك إذا لزم الأمر. الوصفات الموضحة أدناه مصممة لـ4-5 فلفل ، واستعد لبعض التعديلات.

2. 
   

   
   اصنعي حشوة كريمة الجبنة. ما عليك سوى خلط كوب واحد من كريمة الجبن ، ربع كوب من القشدة الحامضة ، كوب واحد من الجبن المبشور ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج ، ورقائق الفلفل الحار المجفف ، وبذور الكمون المجففة والبابريكا الجافة (تقريبًا. 1 ملعقة صغيرة لكل منهما). ثم أضف ملعقة كبيرة من السكر. يوصى بشدة بهذه الوصفة لفلفل الفلفل الحلو.
   • إذا اخترت وصفة كريمة الجبنة ، فمن الأفضل تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية وتحميص الفلفل في طبق مملوء بالزيت ، بدون ماء ، حتى يصبح طريًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم أضف الحشوة المتبقية في الأعلى قبل التقديم.

3. 
   

   
   اصنعي حشوة مصنوعة من المكرونة. استخدم كوبًا من صلصة المعكرونة وامزجه مع كوب من الماء. ثم تناول كوبين من المعكرونة الجافة (pinnae أو gnocchi أو أي عجينة أخرى) واخلطها مع ربع جبنة مبشورة. أضف الملح والفلفل لمزيد من الذوق.

4. 
   

   
   جعل حشو مع بيستو. لهذه الوصفة ، ما عليك سوى تناول كوب من الأعشاب وجوز الصنوبر من أجل البيستو ، 2 كوب من الريكوتا ، 1 بيضة و 1/2 كوب من الجبن المبشور. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح والفلفل. سوف الفلفل الخاص بك تكون جاهزة لتكون محشوة.

5. 
   

   
   أضف اللحم إلى أي وصفة. خذ حوالي 300 جرام من اللحم المفروم وقليها مع نصف كوب من الدونون الأبيض. يمكنك إضافة هذا اللحم إلى أي وصفة.

6. 
   

   
   شهية طيبة !