المحتوى

• مراحل
• جزء 1 إعداد التمور المجففة
• جزء 2 وصفات الطبخ مع التمور

في هذه المقالة: تحضير التمر المجففتواريخ التمر وصفات 13 المراجع

يعد التمر ثمرة صالحة للأكل ، حلوة وفوق كل شيء تنوعا ، والتي يمكن استخدامها في إعداد العديد من الأطباق. على الرغم من أنه من الممكن تذوق الطازج والمجفف ، فإن التمر المجفف هو الأكثر استهلاكًا. إنها سهلة التحضير ويمكن دمجها أيضًا في العديد من التخصصات مثل السلطات والعصائر والشوفان والحلويات. مع نكهته الطبيعية الحلوة ، يمكن أن يحل التاريخ محل السكر المكرر.

مراحل

جزء 1 إعداد التمور المجففة

1. 
   

   
   الحصول على بعض التواريخ المجففة. يمكنك العثور عليها في محلات البقالة ومحلات الأغذية الصحية. توجد التواريخ عمومًا في رف الفواكه والخضروات ، أو في رف الفواكه المجففة (مثل الزبيب والخوخ). غالباً ما تباع في حزم ، ولكن بعض المتاجر تبيعها بالوزن.

2. 
   

   
   انزع النواة. غالبية التمور المجففة محروقة بالفعل ، ولكن ليس كلها. راقب كل حزمة بعناية خاصة لمعرفة ما إذا كانت تواريخك تحتوي على نواة أم لا. إذا لم يتم تعبئتها ، فقم بقصها للتأكد من أنه واضح. لإزالة النواة ، حاول فتحه بالطول. استخدم أصابعك لخلع اللب وإزالته.
   • قد تجد حتى حبات في تواريخ محفورة. انتبه لهذا للحفاظ على أسنانك!

3. 
   

   
   قطع التمور إلى قطع صغيرة. حافظ على الموعد بحزم مع يدك غير المهيمنة وقم بقصه طولياً بسكين حاد. ثم أدر الشرائح أفقياً وقصها إلى نصفين. صب القطع التي ستحصل عليها في دقيق الشوفان والسلطات والوصفات الأخرى.
   • بشكل عام ، ليس هناك فائدة من نقع قطع التمور قبل دمجها في سلطاتك أو دقيق الشوفان.

4. 
   

   
   
   
   محاولة لتخفيف التواريخ. تراجع لهم لتليين لهم قبل الخلط. قبل إضافتها إلى مشروباتك المخفوقة أو كرات التمر أو أي وصفة أخرى ، يُنصح بنقعها في الماء. هذا يساعد على تليينهم ويجعلهم أكثر ذوقًا. قبل الاستخدام ، نقع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، أو في درجة حرارة الغرفة الماء بين عشية وضحاها.

جزء 2 وصفات الطبخ مع التمور

1. 
   

   
   تستهلك التمور المجففة كوجبة خفيفة. تذوق بعض التمور المجففة بسرعة كوجبة خفيفة. إذا كانت تواريخك سليمة ولم يتم تحريكها ، فلدغها بعناية ثم أزل النواة.

2. 
   

   
   مقبلات دقيق الشوفان الخاص بك مع التمور. التواريخ تصاحب الشوفان بشكل جميل. يمكنك إضافة بعض قطع هذه الفاكهة إلى دقيق الشوفان الخاص بك عند تناوله في الصباح أو في المساء. يوصى باستخدام تاريخ واحد لكل وجبة من دقيق الشوفان. فيما يلي بعض الأمثلة عن الوصفات:
   • فطيرة التمر والشوفان
   • دقيق الشوفان بالكراميل المملح.

3. 
   

   
   
   
   ضع بعض التاريخ في السلطة الخاصة بك. يُضاف قطع التمر إلى السلطات الخضراء التقليدية وسلطات الحبوب وغيرها من مزيج الخضار. للحصول على طبق سلطة من 4 إلى 6 أشخاص ، يمكنك إضافة 5 إلى 8 قطع من هذه الفاكهة (حسب حجمها). وهنا بعض الأفكار وصفة:
   • سلطة القرنبيط المحمص مع التمور ،
   • سلطة الكينوا والاسكواش الجوز مع التاريخ.

4. 
   

   
   ضع التواريخ في عصيرك. تعد إضافة التمور إلى الطعام طريقة رائعة لمنحهم مذاقًا حلوًا دون الحاجة إلى استخدام السكر المكرر. اغمس التمور الجافة في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم أضفها إلى العصائر والعصائر المفضلة. اسمح بحوالي 3 تواريخ محفورة (حسب الحجم) لمدة كوب واحد من المشروبات. فيما يلي بعض الوصفات للعصائر:
   • عصير زبدة الفول السوداني مع جيلي التمر ،
   • عصير الموز والتمر.

5. 
   

   
   إعداد كرات التاريخ. الطبيعة الحلوة والناضجة للتمور الجافة تجعلها مكونًا ممتازًا لإعداد كرات الحلوى غير المطهية. ضع التمر المنقوع في معالج الطعام. أضف المكونات الأخرى مثل الشوفان أو رقائق الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو بذور شيا أو رقائق جوز الهند أو الكاجو. خلط كل شيء 10 مرات للحصول على قطع صغيرة. استخدم يديك لوضع قطع صغيرة في كرات. اتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الأكل. وهنا بعض الوصفات الكرة التاريخ:
   • كرات التمر مع زبدة اللوز ،
   • كرات التمر مع جوز الهند.