كيفية شحذ السكاكين حقق

مؤلف: Monica Porter
تاريخ الخلق: 22 مارس 2021
تاريخ التحديث: 15 قد 2024
Anonim
How to sharpen a knife by Master chef l Chinese food 101
فيديو: How to sharpen a knife by Master chef l Chinese food 101

المحتوى

في هذه المقالة: استخدام بندقية شحراء باستخدام أدوات أخرى 11 المراجع

تميل السكاكين المسننة إلى البقاء حادة لفترة أطول من السكاكين المستقيمة ، ولكن يصعب أيضًا شحذها دون تغيير شكلها. هذا هو السبب في أنه من المستحسن شحذها فقط عندما تلاحظ أنها تفقد فعاليتها. ومع ذلك ، إذا كنت مستعدًا لتوفير العمل اللازم ، فستكون هناك أداة يدوية رخيصة.


مراحل

طريقة 1 من 2: استخدم بندقية شحذ



  1. شراء أداة مناسبة. شراء بندقية شحذ للسكاكين مسننة. لا تستخدم نفس المسامير للشفرات المسننة والشفرات المسطحة. معظم تلك المستخدمة للسكاكين المسننة لها شكل عصا ، مدبب عموما لتناسب أحجام الأسنان المختلفة.


  2. العثور على وجه مشطوف. بشكل عام ، السكاكين المسننة لها وجهان مختلفان. القمر مسطح تماما لنصائح الأسنان. يدخل الآخر قليلاً قبل قمة الأسنان حتى يصبح المعدن أدق وأدق من خلال الاتجاه نحو النهاية. تحتاج فقط إلى تطبيق بندقية شحذ على هذا الوجه المائل.


  3. ضع المبراة. ضع الأداة في جوف أحد أسنان الشفرة. من الأسهل اختيار بندقية الشحذ بالسكاكين المسننة ، لأنه يمكنك أن تضع نفسك على تفتق الجزء المدبب. عادة ما يكون من 13 إلى 17 درجة من حافة النصل ، والتي قد تكون أكثر حدة مما تحصل عليه عادة عند شحذ السكاكين.
    • إذا كان للشفرة أيضًا جزء غير مسنن ، فإن أحواض الأسنان لها عمومًا نفس زاوية حافة الجزء المسنن ، أي حوالي 20 إلى 25 درجة.
    • إذا كنت ترغب في دليل أفضل ، ارسم على المجوفة بين الأسنان مع علامة سوداء. إذا انفجرت العلامة عند تجاوز المبراة ، فستعرف أنك تحمل الأداة في الزاوية اليمنى.



  4. اختر الجزء الأيمن من المبراة. إذا كان لبندقية شحذك شكل مدبب ، فابحث عن الجزء الذي يكون قطر قضيبه بنفس الحجم أو أصغر قليلاً من الفجوات الموجودة بين أسنان السكين.


  5. شحذ أول جوفاء. حرك المسدس الحاد في الفضاء بين أول اثنين من الأسنان مع عدة ضربات قصيرة. ادفع الأداة في اتجاه واحد من حافة الشفرة لأعلى. قم بتدوير العصا أثناء الانزلاق لشحذ السكين بالتساوي.
    • توقف عند الوصول إلى الجزء الذي يساوي فيه قطر القضيب عرض الفجوة بين الأسنان لتجنب الاتساع.


  6. ابحث عن morfil. ضع أصابعك على وجه السكين خلف الجوف الذي جئت فيه لترى ما إذا كان هناك morfil (جزء تقريبي يتكون من المعدن المستبعد). بمجرد أن تشعر بفسات صغيرة ، تكون الأجوف حادة بدرجة كافية. بشكل عام ، بضع طلقات كافية.
    • حاول تحريك ظفرك على طول حافة الجزء الخلفي من الشفرة. إذا توقف ، هناك morfil.



  7. كرر العملية. استمر في شحذ كل مسافة بين أسنان السكين. إذا كانت المساحات ذات أحجام مختلفة ، فاضبط موضع مسدس الشحذ بحيث يملأ كل ثقب.


  8. القضاء على كل morfil. إنها الانحرافات الصغيرة التي تشكلها المعدن الذي قمت بإزالته عن طريق شحذ الشفرة. لإزالتها ، قم بفرك الجانب المسطح من الشفرة مقابل ورق صنفرة ناعم. يمكنك أيضًا تحريك بندقية الشحذ مقابل الجزء الخلفي من كل جوفاء ، والحرص على عدم الضغط أكثر من اللازم لإزالة لدغ.


  9. شحذ الأجزاء المستقيمة. إذا كانت سكينتك تحتوي فقط على جزء مسنن ، قم بقص الجانب الأيمن باستخدام أداة شحذ أو أداة أخرى. لا تحاول شحذ الجانب الأيمن من الشفرة ببندقية شحذ للسكاكين المسننة.

الطريقة الثانية: استخدم الأدوات الأخرى



  1. استخدام مبراة الثلاثي. مثل عيدان الجولة ، تم تصميم بنادق شحذ الثلاثي مدبب خصيصًا للسكاكين المسننة. يجعلها مناسبة بشكل خاص للشفرات التي تكون مسافاتها بين الأسنان على شكل حرف V. العملية متطابقة عملياً مع الطريقة الموضحة أعلاه ، ولكن من الضروري إمالة حافة الأداة للخلف مقابل الحافة المائلة للأسنان. الأسنان بدلا من تحويل العصا.


  2. الارتجال مبراة محلية الصنع. اصنع أداة خاصة بك مع عيدان وقماش جلخ. إذا كنت لا ترغب في شراء أداة تستخدم مرة واحدة ، يمكنك شراء بعض عيدان الخشب رخيصة من متجر DIY. ابحث عن قطر يمكنك إدراجه في الجوف الأول بين أسنان الشفرة دون تحريك العصا ولف قطعة من قماش الصنفرة حول العصي تقوم به تقريبًا. امسك القماش في مكانه بإصبعك وشحذ السكين ببطء وبعناية. تغيير العصا وفقا لحجم المجوفة كما تقدم لك على طول النصل.
    • استخدم قضبان دائرية لشفرة مستديرة الشكل وقضبان مربعة لشفرة ذات شفرات على شكل حرف V.


  3. استخدام المشحذ مربع. إنها طريقة الملاذ الأخير وهي صعبة وغير موثوقة ، ولكنها يمكن أن تنجح. امسك الجزء الخلفي من الشفرة بحزم على سطح صلب من خلال وضع السكين بحيث يكون الوجه المشطوف لأعلى. ضع إحدى حافة حجر الشحذ في إحدى المسافات بين أسنان الشفرة واستخدمها لشحذ الحافة عن طريق إمالة الوراء للخلف لتغطية الحافة الكاملة لكل مساحة.

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 9 أشخاص ، بعضهم مجهول الهوية ، في عددها وتحسينه بمرور الوقت. Adobong manok: طبق من المطبخ الفلبيني. سوف ...

في هذه المقالة: اغلي Knackwurt Bake the Knackwurt Bake the Knackwurt Grill the Knackwurt 20 Reference ال knackwurt سجق ألماني معروف بنكهته من الثوم والدخان. كونها مسبقة الصنع ، فهي سريعة وسهلة التحضير...

مثيرة للاهتمام اليوم