المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

في الوقت الحالي ، يستعد آلاف الأشخاص حول حريق جيد على الشواطئ أو المعسكرات في الغابة أو في الفناء الخلفي ، ويرمون مخاريط الصنوبر والعصي لإشعال النار. لا يجب أن يمر أي من هؤلاء الأشخاص بهذه التجربة دون نخب سيخ من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

خطوات

جزء 1 من 2: نخب مارشميلو

1. 

   جعل النار. من الناحية المثالية ، كان يعمل لمدة ساعة عندما يبدأ في الخبز بحيث يكون الفحم في المكان الصحيح. يحتاج نار المخيم المثالي إلى عناصر تتجاوز الفتحة المناسبة وشيء ينتج عنه حريق ، وبشكل أكثر تحديدًا ثلاثة أشياء:
   • الفتيل ، وهو المادة المستخدمة لإشعال النار. يمكن استخدام الورق ، والفحم ، والعشب الجاف ، وأقماع الصنوبر الجافة ، ورقائق الخشب ، وما إلى ذلك.
   • الغصين الذي يجب أن يركب من الخارج إلى الداخل وما فوق ، مما يترك مساحة للهواء.
   • أغصان جافة بحجم ذراعك تقريبًا ، والتي ستضاف تدريجياً بعد إشعال النار بالفعل. سوف يبقون النار مشتعلة لفترة أطول.

2. 

   
   
   حدد ما سيتم استخدامه على شكل سيخ. ارتدِ شيئًا طويلًا (مقاس الذراع مناسب هنا أيضًا) ، صلب ومدبب. جرب واحدة من هذه:
   • أسياخ الشواء من المعدن. ستكون دافئة عند لمسها ، لذا من الجيد أن يكون لها مقبض خشبي.
   • أغصان كبيرة وقوية ، بدون نسغ وحادة.
   • عصي خشبية للشواء. احرص على ألا تحرق نفسك ، فقد تكون صغيرة بالنسبة للنار.

3. 

   
   
   عصا المارشميلو. يجب أن يلتصق الطرف بالحلوى حتى لا ينزلق ؛ إذا حدث هذا ، لا تصوب طرف البصاق على النار ، حتى لا يسقط المارشميلو بالداخل.
   • هناك فكرة أخرى وهي تشويه عدة أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكن سيكون من الأصعب صنع المخروط المقرمش عليها جميعًا. في هذه الحالة ، من الأفضل تحميص واحد تلو الآخر.

4. 

   
   
   اخبزي المارشملو على نار الفحم. بعد احتراق النار لفترة ، يتحول الخشب إلى جمر أحمر ؛ امسك الخطمي فوق الفحم مباشرة. لن تنتج حرارة الشواء المرتجل أي سخام ، فهي مثالية لتكرمل السكر وترك المارشميلو نقيًا.

5. 

   قم بتدوير السيخ ببطء. أثناء إمساك السيخ فوق النار ، اقلبه حتى تحترق الحلوى بالتساوي. عندما يصبح المخروط بنيًا من جانب واحد ، انتقل إلى حيث لا يزال أبيض اللون ، حتى يخبز تمامًا.
   • سيبدأ الخطمي في فقدان قوته ويمكن تدويره باستخدام العصا. في مثل هذه الحالات ، من الضروري استخدام سيخ ثان لتثبيته بشكل مستقيم.

6. 

   سيؤدي تقريب المارشونالو من النار إلى التغلب عليها وقد تشتعل فيها النيران. حتى لو استطعت تفجيرها ، ستكون هذه نهاية العلاج. ما لم تكن تحب الطعام المتفحم ، لا تضع السيخ بالقرب من النار.
   • لا تهز أو تسحب السيخ بشدة إذا اشتعلت النيران في الخطمي. قد تبدو هذه مزحة ، لكن قذيفة بهذا الحجم يمكن أن تسبب حروقًا شديدة.

7. 

   كن حذرًا عند حمل المارشميلو فوق النار. تشع الجمرات الحرارة ببساطة ، ولكن اللهب ينبعث منها أيضًا غازات من حرق المواد بالدخان. هذا النوع من الحرارة ، المسمى بالحمل الحراري ، يحرق الفطائر بسرعة أكبر. لذلك ، حتى لو كان اللهب أقل بكثير من السيخ ، فمن الممكن حرق جانب واحد وحتى إشعال النار فيه. يفضل استخدام الجمر.

8. 

   أكل المارشميلو. بعض الناس يفضلون نزع الجزء المقرمش وتناوله أولاً ثم تناول الكريمة البيضاء بالداخل. هذا يعني أنه إذا اشتعلت النيران في المارشميلو ، فلا يزال بإمكانك استخراج بعض البهجة منه. خطر آخر هو أن جميع أصدقائك فجروا كيس أعشاب من الفصيلة الخبازية أثناء قراءة هذا المقال.
   • احرص على تناول الحلوى ، حيث ستكون ساخنة مثل الحمم بداخلها. اتركه على النار لمدة 30 ثانية إلى دقيقة.

جزء 2 من 2: الاختلافات والإيرادات الأخرى

1. 

   اخبزي المارشميلو في الفرن. يمكن لمن لديه فرن خشبي في المنزل الاستمتاع بهذه الوصفة ، لكن الفرن التقليدي يعمل أيضًا ، خاصةً إذا كان به شعلة أعلى. اصنع صفًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية على صفيحة خبز من الألومنيوم ، واخبزها على نار متوسطة أو على الرف الثالث في الفرن ولا تغمرك. في غضون دقيقة أو دقيقتين ، سوف يتحولون إلى اللون البني ، اقلبهم إلى اللون البني بالتساوي.
   • ارفعي المقلاة إلى الرف العلوي أو زد الحرارة إذا استغرقت وقتًا طويلاً.

2. 

   اخبزها على الموقد. تشبه هذه الطريقة النار ، لكنك ستستخدم اللهب المنبعث من أعلى الموقد. لها موانع ، مثل صعوبة اللون البني تمامًا ، وإذا تجاوزت هذه النقطة ، فإن أعشاب من الفصيلة الخبازية سوف تقطر على موقدك وتتسبب في معظم الأوساخ. ضع الحلوى على حافة النار حتى لا تذوب.
   • يمكنك استخدام شوكة لهذه الطريقة ، لكنها ستتحول إلى اللون الأسود إذا ارتفعت درجة حرارتها بشدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون الشوكة ساخنة مثل الجمرة ، لذا انتظر حتى تبرد قبل وضعها في فمك.

3. 

   | افعل "S’mores". هذه الوصفة أمريكية كلاسيكية ، وليس لديها طفل (أو بالغ) لا تحبه ، ومن السهل جدًا صنعها:
   • استخدم بسكويت ماريا وكسرها لتكون بحجم المارشميلو ، إذا لزم الأمر. إذا لم تتمكن من العثور على بسكويت ماريا (وهو أمر مستحيل عمليًا) ، فإن آخرين من هذا النوع سيفعلون. نسخة الشوكولاته خيار جيد.
   • ضعي مربعًا من الشوكولاتة فوق البسكويت.
   • خذ قطعة من الخطمي الطازج المحمص وضعها فوق الشوكولاتة.
   • قم بتغطية الحشوة بملف تعريف ارتباط آخر واضغط على الساندويتش ، وتفيض المارشميلو حول الحواف. ستذيب حرارته الشوكولاتة وتحولها إلى كريمة من الآلهة.

4. 

   اصنع "قارب الموز". إليك طريقة أخرى سريعة ولذيذة للاستمتاع بأعشاب من الفصيلة الخبازية:
   • قم بعمل فتحة على طول قشرة الموز دون إزالتها.
   • خذ ملعقة من الموز من خلال الفتحة.
   • املأ هذه المساحة بالشوكولاتة وقطرات الخطمي.
   • غلفي بورق الألمنيوم وضعيه على شواية فوق النار أو الشواء أو الفرن ؛ استخدم ورقة الخبز واخبزيها في درجة حرارة 150 درجة مئوية.
   • اتركه هناك لمدة خمس إلى 15 دقيقة ، مع التحقق من وقت لآخر. كلما تركته لفترة أطول ، أصبح الموز أكثر كراميلًا وذهبيًا.

5. 

   ضعي المارشميلو في الشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الحلوى. ننسى النسخة المملة من وضع كرات المارشميلو النيئة في المشروب الساخن ، جربها مخبوزة! كما أنها مدهشة في الآيس كريم والشوكولاتة والحليب المخفوق بالفانيليا.

نصائح

• لا ترمي أعشاب من الفصيلة الخبازية التي تحترق. فقط خذ القشر المحمص واستمتع بما بداخله. لا تستسلم ، هذه ليست نهاية حياتك المهنية كطاهٍ.
• إذا سقط الخطمي ولم يتحول بعد إلى كريمة وظل السيخ على الأرض لفترة طويلة ، مرره فوق النار لحرق الحطام وتعقيمه.
• الفروع "الخضراء" أو الحية لن تشتعل قبل أن تنتهي. عادة ما يظلون على الأرض ، ويتجنبون سحبهم مباشرة من الأشجار.

تحذيرات

• كن حذرًا جدًا مع الأطفال بالقرب من نيران المخيمات
• لا يُسمح باستخدام Campfire في أي حديقة أو محمية.
• أبقِ النار تحت السيطرة وادفن بقايا النار قبل النوم.
• قد يؤدي ترك مواد قابلة للاشتعال بالقرب من النار دون مراقبة إلى اندلاع حريق.

المواد اللازمة

• إطلاق النار
• أسياخ
• أكياس من أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة والصغيرة