مؤلف:
Janice Evans
تاريخ الخلق:
3 تموز 2021
تاريخ التحديث:
12 قد 2024
المحتوى
أقسام أخرىهل تواجه صعوبات مع من يصعب إرضاءهم في تناول الطعام في أسرتك أو مجموعتك الاجتماعية؟ يشمل الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم الأطفال والبالغين الذين لا يستهلكون ما يكفي من الأطعمة المتنوعة لضمان الحصول على كمية غذائية كافية. من المهم أن نفهم أن الأكل الانتقائي هو نتاج الطقوس والأعراف الاجتماعية ، لذلك فهو بالتأكيد سلوك يمكن تعديله. إن معالجة الأسباب الجذرية للأكل الانتقائي ، والالتزام بروتين أكل يمكن التنبؤ به ، وخلق جو مريح لتناول الطعام هي بعض الطرق لإصلاح عادات الأكل الانتقائية.
خطوات
طريقة 1 من 3: مواجهة تحديات الأكل
اكتشف سبب عدم إعجابهم بأطعمة معينة. يمكن أن تكون كل من الملمس أو الرائحة أو الذوق مشكلة بالنسبة لمن يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، لذلك عليك معرفة أي من هذه الأسباب هو سبب الانتقائية. من خلال تحديد مصدر الانتقاء ، يمكن للمرء تطوير حلول مفيدة ؛ إذا كان القوام يمثل مشكلة ، فقد يحاول المرء التبديل من الخام إلى المطبوخ أو العكس.
- على سبيل المثال ، إذا كان ابنك المراهق لا يحب الجزر لأنه مقرمش جدًا ، يمكنك محاولة تحميصه أو تبخيره حتى يصبح أكثر ليونة.
- على سبيل المثال ، إذا كان شخص ما لا يحب الخضار ذات النكهات المرة ، فيمكنك محاولة توجيهها نحو الخضروات الأكثر حلاوة مثل القرع الشتوي أو البطاطا الحلوة.
- على سبيل المثال ، إذا كان طفلك الصغير لا يحب البروكلي بسبب مذاقه ، فيمكنك تحضير البروكلي والجبن لإخفاء النكهة.
ابدأ في سجل الطعام. باستخدام جهاز كمبيوتر محمول صغير أو تطبيق كمبيوتر متخصص ، ابدأ في دفتر يوميات طعام لتتبع استجابة طفلك للأطعمة الجديدة ومستوى مدخوله الغذائي. نظرًا لأن الأكل الانتقائي يمكن أن يؤدي إلى نقص التغذية ، فمن المهم الاحتفاظ بسجل منتظم لما يستهلكه طفلك وحيث يوجد نقص مثل نقص البروتين أو الحديد.- هناك العديد من التطبيقات المتاحة الآن لمجلات الطعام أو التسجيل. تم تطوير هذه التطبيقات لمجموعة متنوعة من الأغراض ، لذلك من المهم مراجعة التطبيق والتأكد من سهولة استخدامه. إذا كان التطبيق يبدو ساحقًا ، فيمكنك دائمًا استخدام دفتر القلم والورق القديم.
ابتعد عن التهديدات. تعتبر التهديدات من الأسباب الجذرية الأخرى لانتقاء الطعام لأنها تزيد من القلق بشأن الأكل ، مما يجعل الأكل الانتقائي أسوأ. على سبيل المثال ، الآباء الذين يهددون أطفالهم بعواقب سلبية لعدم تناول الطعام يميلون إلى جعل الأكل الانتقائي أسوأ.
الرشاوى. قاوم أي محاولة لرشوة من يصعب إرضاءه في الطعام ، لأن هذا يمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة القلق الاجتماعي حول مائدة العشاء. على سبيل المثال ، لا تكافئ الأطفال بالحلوى ، لأن ذلك قد يؤدي إلى تفضيل مفرط للأطعمة الحلوة.
اخلق بيئة مريحة وداعمة. نظرًا لأن تناول الطعام يمكن أن يكون أقل متعة بالنسبة للأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، يجب على المرء بذل كل جهد لتقليل قلقه بشأن الطعام والأكل في جو مريح. يمكن أن يساعد في خلق جو غير رسمي حول مائدة العشاء مع تجنب التعامل مع التلفزيون أو الوسائط الأخرى أثناء تناول الطعام.
- أشعل الشموع على مائدة العشاء. يمكن أن تساعد بعض الشموع على مائدة العشاء في خلق هذا الجو المريح الذي تريده لعائلتك.
- إيقاف تشغيل التلفزيون. غالبًا ما تحتوي الإعلانات التليفزيونية على رسائل غير صحية حول الطعام ، وقد ثبت أنها تبلل الشهية للوجبات الخفيفة والأطعمة الأخرى كثيفة السعرات الحرارية ولكن منخفضة المغذيات. على الرغم من أنك قد لا تتمكن من تجنب الإعلانات التلفزيونية تمامًا ، فعلى الأقل قم بإيقاف تشغيلها أثناء تناول الطعام.
- اطلب من الأطفال إيقاف تشغيل الألعاب والهواتف والأجهزة اللوحية. من خلال التأكد من إيقاف تشغيل الألعاب والأجهزة اللوحية أثناء تناول الطعام ، يمكن للعائلة التركيز على تجربة تناول عشاء صحي.
ادعم شريكك. يحتاج الآباء إلى العمل معًا لدعم عادات الأكل الصحية بين الأطفال. ارتبط نقص الدعم الزوجي للأكل الصحي بالعلاقات غير الصحية بالطعام بين الأطفال.
- اعملوا معًا لنمذجة ممارسات الأكل الصحي. يمكن للوالدين أن يمثلوا نوع العلاقة بالطعام الذي يرغبون في رؤيته في أطفالهم. سيقلد الأطفال سلوك الوالدين ، حتى تتمكن من تشكيل علاقة طفلك بالطعام من خلال تشكيل نوع العلاقة الصحية بالطعام والأكل الذي تود رؤيته في أطفالك.
الطريقة 2 من 3: الالتزام بالروتين والتحلي بالصبر
تجنب طهي وجبة منفصلة لمن يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام. بطهي وجبة عشاء واحدة يوميًا ، بدلاً من وجبة رئيسية للبالغين ووجبات جانبية للأطفال ، يمكنك تشجيع أطفالك على البقاء منفتحين على الأطعمة الجديدة. سيواجه الأطفال تحديًا لتجربة الأطعمة التي يستمتع بها الكبار ، وبالتالي سيكونون أكثر عرضة للتطور إلى البالغين مع الانفتاح على المواد الغذائية المتنوعة ، على عكس البالغين الذين لديهم عادة انتقائية في الأكل. كميزة إضافية ، سيكون لديك المزيد من الوقت للاستثمار في طهي قائمة طعام لذيذة ومتنوعة مع عائلتك.
قدم الوجبات في نفس الوقت كل يوم. من خلال تقديم وجبات الطعام على فترات منتظمة ، يمكنك التأكد من أن أسرتك تتمتع بشهية كافية. اختر وقتًا يناسب جميع أفراد الأسرة ، ويسمح بوقت كافٍ لإعداد الوجبة ، ويقلل الفترة الزمنية لتناول الوجبات الخفيفة.
تخلص من الحليب والعصير والوجبات الخفيفة بين الوجبات. قد يؤدي تقديم الوجبات الخفيفة بين وجبات الطعام إلى قلة الشهية في وقت الوجبة. إذا لم يكن الشخص الذي يصعب إرضاؤه جائعًا ، فلن يجرب شيئًا جديدًا. لذلك ، يجب التركيز على إعداد وجبات صحية جيدة لمن يصعب إرضاءهم ، وتجنب تناول وجبات خفيفة متعددة.
قدمي أجزاء صغيرة ومتنوعة. قدمي أجزاء صغيرة من الطعام حتى يأكل طفلك حصصًا مناسبة وسيحتاج إلى طلب حصص إضافية بناءً على شهيته. مع الحفاظ على حصص الطعام صغيرة ، تذكر تضمين الكثير من التنوع على الطبق بحيث تكون هناك فرص للأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم لتجربة أشياء جديدة. قد تحاول دمج أجزاء صغيرة من أحد العناصر الغذائية التي رفضها طفلك سابقًا وقد ينمو في النهاية بسبب كرههم لهذا العنصر.
تحلى بالصبر. سيستغرق الأمر وقتًا لمن يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، وخاصة الأطفال ، لتجربة أطعمة جديدة ، لذا لا تستسلم! قد يستغرق الأمر عشر أو خمس عشرة محاولة قبل أن يجرب الشخص الانتقائي طعامًا جديدًا.
طريقة 3 من 3: خلق جو من المرح
جرب صنع التاباس. ضع في اعتبارك المكون الذي يمثل تحديًا لمن يصعب إرضاءه وحاول إعداد أطباق تاباس مختلفة بنفس المكون ، بما في ذلك الإصدارات النيئة والمطبوخة في مختلف أنواع التاباس. قد يفضل الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم الطعام المطبوخ على عكس الطعام الخام أو العكس ، وقد تسمح لك تجربة التابا بمعرفة هذا التفضيل.
اطبخ مع آكلى الطعام الذي يصعب إرضاؤه. على سبيل المثال ، اصنع شطائر البوريتو مع أطفالك حتى يكون لديهم إحساس بالقوة في اختيار المكونات وتجربة الأطعمة الجديدة.
كن قدوة من خلال إظهار استمتاعك بأطعمة جديدة أو مختلفة. من خلال رؤية استمتاعك بوجبة جديدة أو مطبخ مختلف ، قد يسترخي الشخص الذي يصعب إرضاءه ويتعلم من سلوكك.
- عبر عن استمتاعك بالطعام. ابتسم وصفع شفتيك لإثارة فضولهم بشأن الطعام.
تحدث عن الطعام الصحي وخيارات التغذية. اختر موضوعًا مختلفًا للطعام كل ليلة ، مثل الوجبات الغذائية النيئة أو المنتجات العضوية مقابل المنتجات التقليدية ، وادخل المحادثات حول الطعام والزراعة إلى تجربة تناول الطعام للأسرة. بهذه الطريقة ، يمكنك تضمين بعض التثقيف الغذائي في خطتك الشاملة لإصلاح الطعام الانتقائي.
- شاهد عرضًا للطهي وناقش المكونات المستخدمة في العرض مع عائلتك لتحفيز الفضول حول المكونات والأساليب المختلفة للطهي.
أسئلة وأجوبة المجتمع
كيف أتجاهل طعم البيتزا؟
يساعد سد أنفك على التخلص من المذاق ، حيث تؤثر حاسة الشم على التذوق.
أنا من الصعب إرضاءه أكلي لحوم البشر. من الصعب تجربة أطعمة جديدة. أشعر بالسوء عندما أذهب إلى منزل أحد الأصدقاء ولا يعجبني ما يفعلونه. ماذا يجب أن أفعل؟
جرب أجزاء صغيرة من الطعام الذي يقدمونه ، لتكون مهذبًا وأيضًا لتحدي ذوقك. تأكد من إحضار بعض الطعام من المنزل الذي تعلم أنك ستأكله حتى لا تزعج والدي صديقك (مما يجعلهم يشعرون أنهم بحاجة إلى جعلك شيئًا مميزًا) وبالتالي لن تشعر بالجوع.
أنا من الصعب إرضاءه في الطعام. أنا حقًا لا أريد أن أكون كذلك ، لكني كذلك. لا تعمل أي من الاستراتيجيات المذكورة أعلاه بالنسبة لي حقًا. ماذا يجب أن أفعل؟ (أنا حاليا مراهق).
جرب أشياء جديدة. فقط لأن شيئًا ما يبدو مقززًا لا يعني أنه كذلك. لن تعرف أبدًا ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا ، إذا لم تجربه. عند تجربة أشياء جديدة ، اصطحب معك كوبًا من عصير البرتقال أو الشاي لتقليل الطعم إذا انتهى بك الأمر إلى عدم الإعجاب به. هذه هي الطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك. لا تضع علامة على الأطعمة على أنها مقرفة أو غريبة لمجرد أنها خضراء أو حمراء أو برتقالية أو بنية اللون. تذكر ، ليست كل الأطعمة متشابهة. قد تكره البصل الأبيض ، لكن طعم البصل الأحمر يشبه السلطة الطازجة. قد تكره الطماطم على السندويشات ، لكن طعم طماطم العنب مذهل. الأمر كله عبارة عن تجربة وخطأ.
عندما أجرب شيئًا ما ولم يعجبني ، يقول الجميع على الطاولة إنني أتظاهر بعدم إعجابي به. ماذا يمكنني أن أفعل؟
شيء بدأت أفعله في سن مبكرة للغاية هو أن قررت أنني سأحب كل شيء. وضعت الفكرة في ذهني أن أي طعام جديد أجربه سيكون طعمه رائعًا وسيكون المفضل الجديد لدي. عندما تتخذ نهجًا إيجابيًا ، فإنه في الواقع يفتح عقلك على تجارب جديدة (طعام أو غير ذلك). أنا لا أضمن أنك ستحب كل ما تحاول ، ولكن ربما ستمنح الأشياء الجديدة على الأقل فرصة قتال. هناك العديد من الأطعمة التي لن تعجبك في المرات القليلة الأولى التي جربتها فيها ، ولكن بعض الأشياء ستنمو عليك.
ماذا أفعل إذا كنت أتسكع عندما أتناول أطعمة لا أحبها؟
يمكنك تجربة تناول قضمات أصغر ، مما قد يساعد في تقليل الإمساك ويسمح لك بتناول كميات أكبر من الطعام.
نصائح
- تناول الطعام الانتقائي بشكل شامل. يجب مراعاة الانتقائية في تناول الطعام بين الأطفال جنبًا إلى جنب مع المشكلات العاطفية والسلوكية. قد تحتاج إلى معالجة المشكلات التي تبدو غير ذات صلة في حياة طفلك من أجل تجاوز مرحلة انتقائية الأكل بنجاح.
تحذيرات
- إذا قررت استكشاف خيارات الأطعمة النيئة مع من يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، فيجب أن تكون على دراية بمزايا ومخاطر الأطعمة النيئة المتنوعة وأنظمة الغذاء النيئة.
