المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

يمكن أن يلتصق الكراميل أحيانًا بطريقة يصعب إزالتها ، ولكن مجرد معرفة كيفية التعامل معها قبل أن تبرد لجعل العملية أسهل كثيرًا. من خلال نقعها في ماء ساخن أو مكربن ​​، من الممكن إطالة الوقت الذي تستغرقه لتصلب. ومع ذلك ، إذا استقرت في طبقة رقيقة ، فيمكن كشطها بعناية باستخدام ملعقة ، ولكن قد تحتاج الطبقة السميكة إلى نقعها في الماء المغلي بالملح أو المنظفات.

خطوات

طريقة 1 من 5: كشط وتجميد الكراميل

1. 

   انتظر حتى يبرد الكراميل ويتجمد. إذا بقيت طبقة رقيقة وشفافة جزئيًا فقط ، فسيكون من الممكن كشطها دون الحاجة إلى أي خطوات إضافية. ومع ذلك ، إذا كانت الطبقة أكثر سمكًا ، فقد يكون من الضروري نقعها قبل كشطها.

2. 

   
   
   استخدم ملعقة لكشط الكراميل الجاف. حاول وضعه بالقرب من أسفل المقلاة وحركه للأمام في التطبيقات القصيرة. افعل ذلك عن طريق الضغط بقوة حتى.

3. 

   اغسلي المقلاة لإزالة الكراميل المقشر وجففيها بمناشف ورقية.

4. 

   
   
   افحص المقلاة لمعرفة ما إذا كان لا يزال هناك كراميل بالداخل. إذا كان الأمر كذلك ، كرر إجراءات الكشط والغسيل حتى تقوم بإزالته.

5. 

   إذا استمرت حبات الكراميل ، ضعي الصينية في الفريزر. حاولي تركه هكذا لمدة ساعتين حتى يتجمد الكراميل المحترق تمامًا. بهذه الطريقة ، تحت درجة حرارة التجمد ، يصبح الكراميل هشًا بشكل خاص ويسهل إزالته.

6. 

   
   
   أخرج الصينية من الفريزر وكرر عملية الكشط لإزالة بقايا الكراميل المجمدة.

طريقة 2 من 5: استخدام المياه الغازية

1. 

   صب الماء المكربن ​​في المقلاة قبل التبريد. يتفاعل فوران الماء مع الحديد ، مما يجعله سلسًا ويصعب الالتصاق به. ومع ذلك ، فإن هذه التقنية تعمل بشكل أفضل على المقالي المصنوعة من الحديد الزهر.

2. 

   نقع المقلاة لمدة 15 دقيقة ، ثم استخدم إسفنجة أو قطعة قماش لدعكها. لا تتخلص من الماء في القدر. بدلًا من ذلك ، استخدميها لتبليل الإسفنجة وفرك المقلاة بالماء الذي لا يزال بداخلها.

3. 

   تخلص من الماء ونظف بقايا الكراميل بمنشفة ورقية جافة.

طريقة 3 من 5: استخدام الماء الساخن

1. 

   املأ المقلاة المغطاة بالكراميل بالماء المغلي. سيكون من الضروري وجود كمية كافية من الماء لتغطية الكراميل بالكامل. ستعمل هذه التقنية بشكل أفضل فورًا بعد استخدام المقلاة وقبل أن يتماسك الكراميل تمامًا.

2. 

   ضع القدر داخل الحوض أو على المنضدة. ثم ضع الغطاء واتركه ينقع لمدة ساعة.

3. 

   تخلص من ماء الإناء. إذا لاحظت بعد الفحص أنه لا تزال هناك كمية كبيرة من الكراميل تلتصق ببعضها البعض ، فحاول استخدام الماء الدافئ.

4. 

   املأ القدر مرة أخرى بالماء الدافئ بما يكفي لتغطية الكراميل.

5. 

   ضعي المقلاة على الموقد بين درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يجب أن يغلي الماء ، لكن ليس لدرجة التبخر ، لمدة عشر دقائق على الأقل.

6. 

   أطفئ النار وتخلص من الماء. ثم استخدمي إسفنجة لفرك باقي الكراميل.

طريقة 4 من 5: استخدام محلول ملحي

1. 

   املئي المقلاة بمحلول ملحي باستخدام ملعقة كبيرة من الملح (15 جم) لكل كوب يحتوي على 250 مل من الماء. حاول أن تملأه حتى يغمر الكراميل تمامًا تحت الماء.

2. 

   دع المحلول الملحي يسري طوال الليل. لا تتخلص من الماء قبل الوقت المحدد ، مهما بدا عكرًا أو متسخًا.

3. 

   في اليوم التالي ، اغلي المحلول الملحي في المقلاة. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون الملح قد أضعف الكراميل الملتصق بجوانب المقلاة ، مما يتسبب في إطلاقه بمجرد تسخين الماء.

4. 

   تخلصي من الماء وافركي جوانب المقلاة برفق باستخدام إسفنجة. بهذه الطريقة ، ستخرج أي بقايا من الكراميل دون صعوبة كبيرة.

5. 

   اغسل القدر تحت الماء الجاري لإزالة أي آثار للكراميل.

الطريقة الخامسة من 5: استخدام منظف غسالة الأطباق أو منعم الأقمشة

1. 

   املأ المقلاة بما يكفي من الماء الدافئ لغمر الكراميل بالكامل. يمكن القيام بذلك عندما يكون الجو حارًا أو باردًا.

2. 

   اسكب قطرة كبيرة من المنظفات أو منعم الأقمشة في المقلاة. إذا كان الكراميل قد تصلب بالفعل ويبدو لزجًا حقًا ، فقد يكون المنعم هو الخيار الأفضل ، حيث يمكن أن تكون العديد من المنظفات طرية جدًا.

3. 

   نقع المقلاة لمدة ساعة على الأقل. بعد هذه الفترة يجب أن يصبح لون الماء بني غامق.

4. 

   انقعي إسفنجة في الماء وافركي الكراميل بقوة حتى تزيليها. بعد نقعها لمدة ساعة ، يجب أن تخرج بسهولة نسبيًا.

5. 

   تخلص من الماء واشطف المقلاة تحت الماء الجاري حتى تنتهي.

نصائح

• اغتنم الفرصة لنقع الأواني في المقلاة. يمكن استخدام معظم الحلول المقدمة هنا لتنظيف كل من أدوات الطهي والأواني المعدنية. يكفي أيضًا نقعها في نفس الوقت في المقلاة.

تحذيرات

• كن على دراية بالمواد التي صنعت منها الأواني ، حيث تتطلب بعض المواد عناية خاصة. على سبيل المثال ، يمكن أن يصدأ الحديد الزهر إذا نقعته في الماء ويمكن أن تتلف بعض الطلاءات غير اللاصقة إذا كشطته أو فركته بالملح أو الصوف الصلب.

المواد اللازمة

• الملعقة المسطحة؛
• الفريزر.
• مياه غازية؛
• ماء؛
• فرن؛
• ملح؛
• دواء تنظيف لجلاية الصحون؛
• منعم النسيج
• الإسفنج.
• قماشة.