المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

إذا لم يكن لديك مساحة إضافية في الحديقة أو إذا كنت ترغب في حصاد الخس الطازج على مدار السنة ، فماذا عن زراعته في الداخل دون الكثير من القلق؟ نظرًا لأن الخس يعمل جيدًا في درجة حرارة الغرفة وأشعة الشمس المباشرة ، فإنه يتكيف مع البيئات المغلقة ويمكنه البقاء على قيد الحياة عند تلقي الرعاية الأساسية. حتى لو لم تكن قد زرعت أي شيء في الداخل من قبل ، فقط اصيص ، وركيزة ، وماء ، وسماد ، وضوء صناعي أو نافذة مشمسة لتنمو قدميك بقوة. بهذه الطريقة يمكنك حصاد الخس بعد شهر من الزراعة!

خطوات

جزء 1 من 3: زراعة الخس بالداخل

1. 

   اختر مجموعة متنوعة من الخس لتنمو في الداخل. تعمل معظم أنواع الخس جيدًا في الداخل ، لكن بعضها أكثر نجاحًا. اشترِ الخيار الأفضل من متجر الحدائق أو مشتل النباتات من الأمثلة أدناه:
   • خس أمريكي.
   • خس ناعم.
   • خس مجعد.
   • خس فريزيه.
   • زبدة الخس.
   • رومين.
   • خس بنفسجي.
   • خس صغير.

2. 

   
   
   املأ وعاءً بالركيزة لإنبات البذور. هذه الركيزة خفيفة ، تسمح للجذر بالنمو ولديها تصريف جيد ، مما يمنع الماء من أن يتجمع. إذا لم تتمكن من العثور عليه في المتاجر ، فلديك خيار صنع الركيزة الخاصة بك بأجزاء متساوية من الطحالب أو ألياف جوز الهند والفيرميكوليت والرمل.
   • تحتاج كل نبتة خس من 10 سم إلى 15 سم وبعمق 20 سم تقريبًا. اختر مزهرية تتلاءم مع هذه القياسات.
   • قم بشراء إناء به فتحات في الأسفل لتصريف المياه. ضع طبقًا تحته لتجميع المياه المتبقية.
   • يمكنك شراء ركائز من معظم مشاتل النباتات ومتاجر الحدائق.

3. 

   
   
   ازرع البذور على مسافة 2.5 سم تقريبًا. احفر حفرة بعمق 10 إلى 15 سم وضع البذور بداخلها ، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل واحدة. ضع أربعة فقط في كل وعاء حتى لا تنفد مساحة أوراق الخس أثناء نموها. إذا كنت تريد زراعة أكثر من أربع بذور ، فقم بإعداد عدة أواني.

4. 

   
   
   قم بتغطية البذور برفق باستخدام الركيزة والماء. خذ حفنة من التربة وانشرها برفق فوقها. املأ زجاجة رذاذ بالماء ورش البذور برفق ، مع الحرص على عدم غسلها بالماء.

5. 

   ازرع شتلات الخس إذا كنت لا تريد الانتظار حتى تنبت البذور. إذا كنت لا تريد الانتظار ، فمن الممكن أن تزرع الشتلات بدلاً من البذور. استخدم نفس التقنية ولا تتجاوز أربع شتلات لكل وعاء.
   • يمكن العثور على شتلات الخس في معظم متاجر الحدائق ومشاتل النباتات.

جزء 2 من 3: العناية بقدم الخس

1. 

   رش البذور كل يوم حتى تصبح شتلة. عندما تنبت ، قدم ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء كل أسبوع. اختبر التربة بإصبعك مرة أو مرتين يوميًا وسقي النبات متى جف.
   • يجب أن تكون التربة رطبة وليست منديّة.
   • طريقة أخرى لاختبار رطوبة التربة هي أخذ الأصيص باليد. إذا كانت ثقيلة ، يجب أن تكون الأرض مشبعة بالماء.

2. 

   ازرع الخس في درجة حرارة الغرفة. ينمو الخس بشكل أفضل عند درجة حرارة تتراوح بين 18 و 20 درجة مئوية. قم بتشغيل مكيف الهواء أو السخان حسب الحاجة ، مع الحفاظ على درجة حرارة موحدة مناسبة للمصنع.
   • إذا كان اليوم باردًا ، يمكنك حتى وضع القدر بالخارج من وقت لآخر حتى يحصل النبات على الهواء النقي.

3. 

   ضع المزهرية بالقرب من نافذة مشمسة أو ضوء فلورسنت. ينمو الخس بشكل أفضل في ضوء الشمس المباشر. إذا لم يكن هناك الكثير من أشعة الشمس في منزلك ، فقم بشراء مصباح دفيئة في مشتل نباتات وضعه فوق الأصيص ، على مسافة 30 سم.
   • يحتاج الخس إلى 12 ساعة على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا ، ولكن يفضل أن يكون من 14 إلى 16 ساعة.
   • اعلم أن الخس المزروع بمصابيح الفلورسنت يحتاج إلى وقت أطول من التعرض للضوء الصناعي مقارنة بالشمس. في هذه الحالة ، يجب أن يظل المصباح مضاءً لمدة 14 إلى 16 ساعة بدلاً من 12 ساعة.

4. 

   سقي النبات كلما ذبلت الأوراق. تذبل أوراق ساق الخس بشكل واضح عندما لا تحصل على كمية كافية من الماء. إذا أمكن ، قم بريها حتى تصبح التربة رطبة ، دون نقعها أو تبللها.
   • كلما كان الطقس أكثر سخونة ، يجب أن يكون الري أكثر تكرارا.

5. 

   سمد قدم الخس بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة. يحتاج الخس إلى تربة غنية بالنيتروجين لينمو ، لذا استخدم سمادًا سائلًا بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة أو عندما تتفتح الأوراق الأولى. رشه بالقرب من الأرض لمنع احتراق الأوراق.
   • استخدم سمادًا سائلًا. يجب خلط الأسمدة الحبيبية مع التربة.
   • يعتبر دقيق البرسيم العضوي أو الأسمدة بطيئة الإطلاق الغنية بالنيتروجين من الخيارات الرائعة.
   • يمكنك أيضًا استخدام مستحلب الأسماك أو الأعشاب البحرية ، ولكن هذه المنتجات يمكن أن تنبعث منها رائحة قوية ويوصى بها بشكل أقل مع وعاء الخس.

جزء 3 من 3: قطف الخس

1. 

   ابدأ الحصاد بعد 30 إلى 45 يومًا من الزراعة. يستغرق الخس في المتوسط ​​30 إلى 45 يومًا حتى ينضج بعد زراعة البذور. ضع علامة على التاريخ في التقويم لمعرفة متى يمكنك حصاد قدميك.
   • ينمو الخس في الداخل وينضج دون توقف ، أي أن القدمين تستمر في النمو بعد الحصاد الأول.
   • بشكل عام ، يصل ارتفاع الخس المزروع في الداخل إلى 10 سم عندما ينضج.

2. 

   احصد في الصباح. في الصباح هو الوقت الذي يكون فيه النبات أكثر رطوبة وقوة. إذا أمكن ، قم بحصادها قبل نهاية الصباح أو بعد الظهر للحصول على خس أجمل.
   • إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتجنب حصادها في منتصف فترة ما بعد الظهر ، أي عندما يكون النبات أقل ترطيبًا.

3. 

   قطع الأوراق الخارجية. لا تحصد القدم بأكملها دفعة واحدة. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الاستمرار في حصادها لعدة أشهر. قم بإزالة ثلاثة أو أربعة من الأوراق الخارجية باستخدام مقصات التقليم واترك الباقي على النبات حتى يتعافى وينمو مرة أخرى.
   • تجنب التقاط التاج أو القلب. قم بإزالة الأوراق الخارجية فقط لزيادة محصول الخس.

4. 

   قم بتخزين الأوراق في الثلاجة لمدة خمسة إلى ثمانية أيام بعد الحصاد. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يستمر الخس ما بين ثلاثة إلى عشرة أيام تحت التبريد. تحقق من مدة بقاء الصنف المزروع واستخدمه قبل الموعد النهائي.
   • إذا كنت تعتقد أنك لن تأكل الخس في غضون خمسة إلى ثمانية أيام ، فانتظر فترة أطول قليلاً لحصده.

5. 

   اختر المزيد من الخس في حوالي أسبوعين. يحتاج النبات إلى حوالي أسبوعين للتعافي وإنتاج المزيد من الأوراق. بعد الحصاد الأول ، انتظر هذه الفترة حتى تظل القدم سليمة وقادرة على إنتاج المزيد من الأوراق.
   • انتظر أسبوعين على الأقل قبل حصاد النباتات الصغيرة ، والتي قد تستغرق بعض الوقت لتنمو بقوة مرة أخرى.
   • ازرع المزيد من البذور كل أسبوعين لتحصل دائمًا على شيء تحصده.

نصائح

• بدلًا من زراعة الخس في الداخل ، من الممكن أيضًا زرع قدميك في إناء ووضعه على الشرفة بنفس الطريقة.
• إذا كان هناك نقص في المساحة في الحديقة أو إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فمن الممكن زرع الخس في وقت لاحق.

تحذيرات

• لا تجمد الخس. يفسد التجميد قوام ونكهة الخضار.

المواد اللازمة

• بذور الخس أو الشتلات.
• الركيزة لإنبات البذور.
• مزهرية.
• زجاجة رذاذ.
• ماء.
• مصباح الدفيئة الاصطناعي (اختياري).
• مقصات تقليم.
• سماد غني بالنيتروجين.