المحتوى

• خطوات
• هل صنعت هذه الوصفة؟
• هل صنعت هذه الوصفة؟
• أسئلة وأجوبة المجتمع
• نصائح
• تحذيرات
• الأشياء ستحتاج

أقسام أخرى 33 تصنيفات الوصفة | قصص نجاح

ماذا يحدث عندما تريد حقًا مقهى موكا ولكن حقًا ، حقًا ، هل حقا هل تريدين البقاء في المنزل بملابس النوم؟ اصنع بنفسك ، هذا ما! سواء كان لديك قهوة مقطرة أو إسبريسو ، يمكنك إحضار المقهى إلى منزلك بشكل أسرع مما يمكنك تغييره إلى بنطال حقيقي والخروج من الباب. لذا ضع محفظتك جانبًا وابدأ بالخطوة 1 أدناه.

خطوات

طريقة 1 من 2: استخدام القهوة

1. 

   اجمع مكوناتك. إليك ما ستحتاج إليه لصنع مشروب قهوة موكا باستخدام القهوة المخمرة:
   • 8 أونصات من القهوة الطازجة (أو سريعة التحضير)
   • 1/2 كوب (4 أونصات) حليب
   • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) مسحوق كاكاو
   • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) ماء دافئ أو حليب دافئ (الحليب يجعل الموكا أكثر ثراءً ودسمًا)
   • سكر (اختياري)
   • كريمة مخفوقة وكاكاو (اختياري للتزيين)

2. 

   
   
   قم بتحضير القدر الذي تريده من القهوة. لتكون أقرب إلى الأصالة ، ستحتاج إلى استخدام قهوة مزدوجة القوة ومحمصة داكنة. وأنت أيضا استطاع استخدم القهوة سريعة التحضير إذا كنت في مأزق ، ولكن القهوة المخمرة أفضل بكثير.
   • تصل القهوة إلى "القوة المزدوجة" عندما تطحن حوالي 4 ملاعق كبيرة (60 جم) من القهوة إلى 6 أونصات من الماء.

3. 

   
   
   اصنع شراب شوكولاتة على طريقة المقهى بالماء الدافئ ومسحوق الكاكاو المحلى. امزج أجزاء متساوية من كل منها وحركها في وعاء صغير. ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين (30 جم) لمشروب موكا واحد.

4. 

   في الكوب الخاص بك ، اخلطي شراب الشوكولاتة مع قهوتك. كلما تناولت المزيد من القهوة ، زاد شراب الشوكولاتة الذي تريده. لكن احرصي على ترك مساحة للحليب!

5. 

   
   
   قم بتسخين بعض الحليب أو سخنه على الموقد أو في الميكروويف. كم الثمن؟ حسنًا ، ما هو حجم كوبك؟ عادة ما يكون 1/3 إلى 1/2 كوب (3 إلى 4 أونصات) كثيرًا.
   • تريد الحليب بين 140 و 160 درجة فهرنهايت (60-70 درجة مئوية). أي سخونة من ذلك والحليب يحترق ويفقد نكهته.

6. 

   املأ كوبك بالحليب الساخن. إذا كان هناك أي رغوة ، فتأكد من تثبيتها بملعقة ، بحيث تكون طبقات فوق الموكا في الأعلى.
   • إذا كنت تحب الموكا اللذيذة حقًا ، أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى مشروبك قبل أن تغطيه بالرغوة.

7. 

   أضيفي الكريمة المخفوقة ورش مسحوق الكاكاو واستمتعوا! شراب الشوكولاتة أو الكراميل - أو حتى القرفة أو سكر التوربينادو - لمسة لطيفة أيضًا.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ترك التعليق

طريقة 2 من 2: استخدام الاسبريسو

1. 

   اجمع مكوناتك. إليك ما ستحتاج إليه لصنع مشروب قهوة موكا باستخدام الإسبريسو:
   • اسبريسو روست (عادي أو منزوع الكافيين)
   • ملعقتان كبيرتان (30 جم) ماء ساخن
   • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) مسحوق كاكاو غير محلى
   • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) سكر
   • قليل من الملح
   • 1/2 كوب حليب (أي نوع)
   • 1 ملعقة كبيرة شراب منكه (اختياري)

2. 

   امزج الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والسكر والملح في الكوب مباشرةً. هذا سيجعل نكهة الشوكولاتة الكلاسيكية التي يمكنك أن تجدها في المقهى المفضل لديك ؛ سيكون الأمر أكثر إرضاءً من مجرد سكب شراب هيرشي في قهوتك. هذه الأشياء للأطفال.

3. 

   تحضير بعض الاسبريسو. تريد ما يكفي لملء نصف الكوب الخاص بك. إذا كنت لا تريد الكثير من الكافيين ، ففكر في الجمع بينه وبين التحميص منزوع الكافيين أو استخدام عدد أقل من الفاصوليا في مشروبك.

4. 

   1/2 كوب حليب على البخار. إذا كان لديك باخرة ، بالطبع. إذا لم تقم بذلك ، يمكنك فقط إضافة الحليب مباشرة إلى الإسبريسو وتسخينه في الميكروويف أو رمي الحليب على الموقد وتسخينه إلى 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية). ولكن إذا كان لديك آلة إسبرسو ، فمن المحتمل أن يكون لديك قدر بخاري!
   • تأكد من أن طرف القدر البخاري ليس قريبًا جدًا من قاع الحليب أو قريبًا جدًا من الجزء العلوي منه. أنت لا تريده أيضًا أن يكون شمبانياً وتهويًا للغاية ، ولكن أيضًا لا تريده محترقًا ومفرطًا في البخار. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 15 ثانية فقط ، وإذا كان لديك ميزان حرارة ، فتوقف عند 70 درجة مئوية.
   • هل الكوب الخاص بك على طراز Central Perk كبير؟ ثم قد ترغب في الحصول على ما يقرب من 3/4 كوب.

5. 

   أضف الحليب المبخر إلى شراب الشوكولاتة. لكن تأكد من وضع ملعقة كبيرة على حافة الحليب المبخر لكبح الرغوة. تريد أن تتصدر هذه الأشياء ، بعد أن يجتمع الحليب والشوكولاتة.
   • بمجرد أن يدخل كل الحليب في الكوب الخاص بك ، قم بإخراج الرغوة بحيث تستقر بشكل موحد في الأعلى ، مع وضع الثلج على الكعكة.

6. 

   أضف إسبرسو الخاص بك. بام! خلقت موكا. إذا كان لديك شراب منكه وتريد إضافته (ربما كراميل أو توت بري) ، أضفه في هذه المرحلة.

7. 

   تُزين بالكريمة المخفوقة ورش الكاكاو. لأنه لا يكفي أن يكون طعمه جيدًا ، يجب أن يكون كذلك نظرة جيد ايضا. يمكنك أيضًا إضافة سكر الكراميل أو القرفة أو التوربينادو إليه. هيك ، عيد ميلاد الرشات والكرز إذا كنت ترغب في ذلك. الآن كل ما عليك فعله هو أن تشرب!

هل صنعت هذه الوصفة؟

ترك التعليق

أسئلة وأجوبة المجتمع

في طريقة "استخدام الاسبريسو" ، لماذا يضاف الملح؟ هل إضافة الملح ضرورة أم اختيارية؟

يفترض أن يزيد الملح من كثافة النكهة. أود أن أقول أنه موصى به ، لكنه اختياري.

هل سيعمل منزوعة الكافيين أيضًا؟

استخدام القهوة منزوعة الكافيين لصنع مشروب قهوة مقبول تمامًا للأشخاص الذين لا يحبون الكافيين ، أو يعانون من أمراض القلب أو لا يرغبون في الحصول على الطاقة.

كيف يمكنني صنع قهوة موكا بدون معدات خاصة؟

تحتاج فقط إلى بضعة أكواب لقياس المكونات وخلط الأشياء معًا. القدر مفيد لتسخين الحليب أو يمكنك استخدام الميكروويف. بشكل عام ، يمكنك إضافة الشوكولاتة التي تفضلها إلى فنجان القهوة والحليب.

إسبرسو خاصتي جيد ، لكن الموكا الخاصة بي ضعيفة في نكهة القهوة ، ماذا أفعل؟

جرب استخدام المزيد من الإسبريسو وتقليل الشوكولاتة والحليب. تعتاد أكثر على القهوة بمرور الوقت ، لذا قد تحتاج إلى جعلها أقوى.

هل يمكنني شرب موكا مبردة؟

نعم! تحظى الموكا المثلجة بشعبية كبيرة في بعض البلدان. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد الموكا في شكل مكعبات ثلجية أو مكعبات ثلجية ؛ إذا كنت تتوقع شركة ، يمكنك استخدام هذه لصنع المزيد من الموكا المبردة مع الاحتفاظ بالنكهة.

كم من الوقت أضعه في الميكروويف؟

يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة تصل إلى دقيقتين ، أو بناءً على تفضيلاتك الشخصية.

هل يمكنني صنعه بدون حليب أو بقليل من الحليب؟ أنا أفضل القهوة السوداء ، لذلك كلما جربت الموكا ، فهم دائمًا طعم الحليب.

يمكنك استخدام كمية أقل من الحليب. ومع ذلك ، ستظل بحاجة إلى بعض ، لأن الحليب هو ما يعطي الموكا قوام الشوكولاتة الكريمي (ليس من المفترض أن يتذوق الموكا مثل القهوة). القهوة السوداء ومسحوق الكاكاو وحدهما ليسا خليطًا مستساغًا.

• 
  
  أيهما أفضل نوع الإسبريسو أم نوع التنقيط؟ إجابة

نصائح

• إذا أضفت الكريمة المخفوقة ، فحاول إضافة شراب الشوكولاتة إليها لجعلها مثل موكا المقهى بتأثير رذاذ الشوكولاتة.
• إذا كنت تريد النسخة المثلجة ، ببساطة ضع الثلج والقهوة في الخلاط واخلطهما.

تحذيرات

• احرص على عدم تسخين أي شيء أكثر مما تحتاج إليه. يمكن أن تحرق النكهة أو تحرقك!
• يجب الحرص على عدم حرق نفسك.
• جرب العديد من المحليات لتجد أفضل مذاق لك. هناك بعض المخاوف بشأن الآثار الصحية لأي نوع من المُحليات ، من السكر إلى Splenda إلى NutraSweet ومشتقاتها.

الأشياء ستحتاج

• آلة صنع القهوة أو آلة إسبرسو أو الماء الساخن لصنع القهوة سريعة التحضير
• كوب أو مج
• ملعقة