المحتوى
أقسام أخرى 12 تصنيفات الوصفة | قصص نجاحLefse هو خبز نرويجي مسطح تقليدي مصنوع من البطاطس والدقيق. في الأصل ، يصنع من البطاطس المسلوقة والمهروسة. هذه الوصفة باستخدام البطاطس المهروسة سريعة التحضير ، أسهل بكثير من التقليدية ، ومثالية للطبخ اليومي. تؤكل ساخنة من صينية الخبز مع زبدة تذوب بالداخل وترش بالسكر.
مكونات
- 9 أكواب بطاطس مهروسة فورية
- 2 كوب حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 9 أكواب ماء مغلي
- 2 عود مارجرين أو زبدة
- 3 أكواب دقيق زائد المزيد لفرد العجينة
- شوبك
- صينية
خطوات
اخلطي رقائق البطاطس المهروسة والحليب المجفف والملح والماء المغلي والسمن أو الزبدة.
برد جيدا. بل أفضل من ذلك ، ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
نضيف 3 أكواب من الطحين ونخلط.
طحين السبورة. يُلف الخليط في أنبوب طويل ويقطع إلى حوالي 36 قطعة.
أضف المزيد من الدقيق إلى السبورة. لف كل قطعة على شكل كرة ، وضعها في وعاء ، واحتفظ بالوعاء في الثلاجة.
خذ كرة واحدة في كل مرة. دحرجها بمسمار العجين في شكل دائرة رفيعة للغاية تشبه التورتيلا.
تُخبز على صينية مسخنة مسبقًا (حوالي 400-450 درجة) على جانب واحد حتى تظهر بقع بنية.
اقلب. اخبز الجانب الآخر حتى يحمر. أخرجه من صينية الخبز.
يُرش الزبدة والسكر فوق ليفس ويُلف في أنبوب.
أضعاف نهاية واحدة. هذا لمنع الزبدة من التساقط.
قم بتخزين ليفس المطبوخ بين منشفتين ليبقى طازجًا. هذا إذا كنت تصنع ليفس أسرع مما يمكن أن تستهلكه.
تم الانتهاء من.
هل صنعت هذه الوصفة؟
ترك التعليقأسئلة وأجوبة المجتمع
نصائح
- إذا كنت تحب lefse كثيرًا ، فقم بشراء صينية فرن كهربائية وعصا lefse لقلبها. هذه تجعل الخبز أسهل بكثير.
- نحن نأكله مع الزبدة والسكر ولكن يمكنك إضافة سكر القرفة أو الجيلي بدلاً من ذلك (سيكون هلام لينجونبيري أو الصلصة أصليًا للغاية)
- إذا كنت ترغب في عمل ليفس بالطريقة القديمة ، قم بطهي حوالي 15 حبة بطاطس متوسطة الحجم وقشرها وهرسها. أضف 1/2 كوب كريمة ، عصا زبدة ، و 2 1/2 طن. ملح وبرد. قبل اللف ، أضيفي 3 أكواب من الدقيق أو أكثر حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتحضيره وطهيه على النحو الوارد أعلاه.
- لاختبار درجة الحرارة ، احصل على مسدس الأشعة تحت الحمراء! إنه ممتع في الاستخدام ، وهو دقيق!
- بعض الناس يستخدمون ليفس مثل كعكة الهوت دوج أو السجق أو كرات اللحم السويدية.
تحذيرات
- هذا هو ليس غذاء صحي رغم أنه طبيعي.
- هذا ليس بالأمر الجيد أن يكون لديك في المنزل عندما تحاول إنقاص (أو حتى الحفاظ على) الوزن. ولكن مثل جميع الأطعمة الرائعة ، استمتع باعتدال!
كل يوم في wikiHow ، نعمل بجد لمنحك الوصول إلى الإرشادات والمعلومات التي ستساعدك على عيش حياة أفضل ، سواء كان ذلك يحافظ على سلامتك أو صحتك أو تحسين صحتك. وسط أزمات الصحة العامة والاقتصادية الحالية ، عندما يتغير العالم بشكل كبير ونتعلم جميعًا ونتكيف مع التغيرات في الحياة اليومية ، يحتاج الناس إلى wikiHow أكثر من أي وقت مضى. يساعد دعمك wikiHow على إنشاء مقالات ومقاطع فيديو مصورة أكثر تعمقًا ومشاركة علامتنا التجارية الموثوقة من المحتوى التعليمي مع ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يرجى التفكير في تقديم مساهمة في wikiHow اليوم.
