المحتوى
أقسام أخرىالبراونيز هي حلوى لذيذة ، كما أن حلوى فادج الشوكولاتة أكثر من ذلك. إنها أغنى من البراونيز العادية ، مليئة بالشوكولاتة الجيدة. يمكنك تركها سادة بعد الانتهاء من خبزها ، أو يمكنك تغطيتها بكريمة الشوكولاتة. إذا كنت نباتيًا أو لا تتحمل اللاكتوز ، فلا تقلق ؛ لا يزال بإمكانك صنع البراونيز التي تلبي هذه القيود الغذائية!
مكونات
براونيز فادج بالشوكولاتة الأساسية
- 12 أونصة (350 جرام) شوكولاتة عالية الجودة ، مقطعة (حلو ومر أو شبه حلو)
- نصف كوب (170 جرام) زبدة مقطعة إلى مكعبات
- 1¼ كوب (280 جرام) سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب (100 جرام) دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب (175 جرام) رقائق شوكولاتة
- 1 كوب (125 جرام) جوز مفروم (اختياري)
صقيع
- نصف كوب (115 جرام) زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف كوب (80 ملل) حليب
- 3 أكواب (375 جرام) سكر بودرة
يصنع 24 كعكة براوني
فادج براونيز شوكولاتة نباتية
- 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس ، بالإضافة إلى زيت إضافي للدهن
- 7 أونصات (200 جرام) شوكولاتة داكنة خالية من الألبان ، مقطعة ومقسمة
- 1¾ كوب (170 جرام) دقيق ذاتي التخمير
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو
- نصف كوب (180 جرام) سكر ناعم
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب (240 مل) من حليب الصويا العضوي غير المحلى
- 1½ كوب (200 جرام) جوز مقطع (اختياري)
صقيع
- نصف كوب (25 جرام) كاكاو أو مسحوق كاكاو
- ¼ كوب (90 جرام) شراب القيقب (أو نكتار الأغاف)
- 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند النباتي أو المذاب
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
يصنع 16 كعكة براوني
خطوات
طريقة 1 من 2: صنع براونيز الشوكولاتة الأساسية
دعم wikiHow بواسطة فتح هذه الإجابة التي بحثها طاقم العمل.
استخدمي ورق الزبدة لبطانة الصينية قبل إضافة خليط البراوني. كن كريما مع الورق - ضع ورقة في اتجاه ، ثم أخرى فوقها في الاتجاه الآخر ، بحيث يتم تغطية جميع الجوانب الأربعة للمقلاة مع القاعدة. ستحمي ورق الزبدة المقلاة من البراونيز اللاصقة وستتمكن من رفع البراوني المطبوخة بالكامل من المقلاة باستخدام جوانب ورق الزبدة وستكون المقلاة نظيفة.
كيف أقوم بتقطيعها إلى شرائح؟
كيفما تشاء! إذا كنت تريد أن تفعل ما تقوله الوصفة وتقطع إلى 16 شريحة بمجرد أن تبرد البراونيز ، فإن أسهل طريقة للقيام بذلك هي عمل 3 قطع متوازية بسكين (واحدة في منتصف الطريق ، ثم مرة أخرى في المنتصف على جانبي ذلك ) لعمل 4 شرائح طويلة ، ثم عمل 3 قطع أخرى عمودية على الثلاثة الأولى.
في أي درجة حرارة أخبز البراونيز؟
350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية / علامة الغاز 4).
هل يجب أن يكون في فرن / ميكروويف؟ ليس لدي أي منهما.
بدلاً من ذلك ، تحقق من وصفة Make No ‐ Bake Brownies.
هل يمكنني صنع البراونيز بدون شوكولاتة وإضافة نكهة أخرى (مثل الفانيليا أو النوتيلا) بدلاً من ذلك؟
سأجد ببساطة وصفة للشقراوات إذا كنت لا تريد الشوكولاتة.- لمنع احتراق قيعان البراونيز ، ضعي المقلاة على صينية خبز مسخنة مسبقًا أو حجر بيتزا.
- لتسهيل تقطيع البراونيز ، ضعي الصينية في الفريزر لعدة دقائق. اغمس سكينًا حادًا في الماء الساخن ثم امسحه حتى يجف وحركه عبر المقلاة بحركة نشر لأعلى ولأسفل.
- لتحسين قوام البراونيز ، ضع الخليط غير المخبوز (في المقلاة المحضرة) في الثلاجة لعدة ساعات أو حتى طوال الليل.
- سيكون مذاق البراونيز أفضل إذا تم تغطيته بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة.
- يمكن أيضًا خبز البراونيز بنجاح كبير في علبة ميني مافن مدهونة جيدًا ، مما يلغي مشكلة التقطيع إلى مربعات.
- تأكد من اختيار صينية لامعة فاتحة اللون ، والتي ستوصل الحرارة بالتساوي. يمكن أن يتسبب الزجاج أو المقالي ذات الألوان الداكنة في زيادة خبز الحواف أو حتى حرقها.
- يمكن أن تكون العلب ساخنة دائمًا. كن حذرا عند التعامل معها.
- غلاية مزدوجة (قدر ووعاء آمن للتسخين)
- مغرفه مطاطيه
- خفقت
- 9 في 13 بوصة (22.86 × 33.02 سم) صينية خبز
- رف تبريد الأسلاك (اختياري)
- غلاية مزدوجة (قدر ووعاء آمن للتسخين)
- مغرفه مطاطيه
- خفقت
- وعاء خلط كبير
- مقلاة مربعة 8 × 8 بوصات (20.32 × 20.32 سم)
- رف تبريد الأسلاك (اختياري)
نصائح
تحذيرات
الأشياء ستحتاج
براونيز فادج بالشوكولاتة الأساسية
فادج براونيز شوكولاتة نباتية
كل يوم في wikiHow ، نعمل بجد لمنحك الوصول إلى الإرشادات والمعلومات التي ستساعدك على عيش حياة أفضل ، سواء كان ذلك يحافظ على سلامتك أو صحتك أو تحسين صحتك. وسط أزمات الصحة العامة والاقتصادية الحالية ، عندما يتغير العالم بشكل كبير ونتعلم جميعًا ونتكيف مع التغيرات في الحياة اليومية ، يحتاج الناس إلى wikiHow أكثر من أي وقت مضى. يساعد دعمك wikiHow على إنشاء مقالات ومقاطع فيديو مصورة أكثر تعمقًا ومشاركة علامتنا التجارية الموثوقة من المحتوى التعليمي مع ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يرجى التفكير في تقديم مساهمة في wikiHow اليوم.
