مؤلف:
Joan Hall
تاريخ الخلق:
4 Lang L: none (month-010) 2021
تاريخ التحديث:
7 قد 2024
المحتوى
أقسام أخرىتتناول هذه المقالة بالتفصيل فن صنع فنجان أو إناء من الشاي الأخضر باستخدام أوراق الشجر وليس الأكياس باتباع الطرق الصينية التقليدية. قم بشراء بعض الشاي وإبريق الشاي وبعض الأكواب. لا داعي لأن تهتم بأي شيء آخر.
خطوات
طريقة 1 من 2: استخدام أوراق قليلة
ضع 5-10 جرام من أوراق الشاي في إبريق الشاي.
أضف الماء غير المغلي تمامًا (80-90 درجة).
انتظري 3-5 دقائق ثم قدميه. ستحصل على بضعة أكواب من الشاي الطازج لنفسك.
الطريقة 2 من 2: استخدام المزيد من الأوراق لخدمة 4 أشخاص آخرين
أضف 20 - 30 جرام من أوراق الشاي في إبريق الشاي.
أضف الماء غير المغلي تمامًا (80-90 درجة).
انتظر من 3 إلى 5 دقائق ثم اسكبها لتخدم نفسك أو ضيفًا.
أسئلة وأجوبة المجتمع
هل من الآمن شرب الأوراق في الشاي الصيني؟
إنه آمن ، لكن من الأفضل مضغها. في الصين ، توجد بعض الأطباق المطبوخة بأوراق الشاي.
ما اسم ورقة الشاي؟
تُعرف باسم "أوراق الشاي" (على محمل الجد) ، واسمها العلمي كاميليا سينينسيس.
ما هو أفضل وقت لتناول هذا الشاي؟
يمكنك أن تفعلها عندما تشعر بذلك.
كيف أحصل على الماء حتى 80 درجة؟
إنه تقريب عند صنع الشاي الأخضر. يجب أن يكون الماء ساخنًا وليس حارقًا. يتم ضبط معظم سخانات المياه حول 130 درجة. 120 تشعر بالحرارة الشريرة ، لذا من الصنبور ، تريد أن تكون أقل بقليل من ذلك. سوف يبرد ، وسوف ينقع الشاي بشكل جيد. ليست هناك حاجة لميزان حرارة ، وهو ليس مشروع علمي! استرخ واستمتع بالشاي.
هل يمكنني تناول الشاي الأخضر إذا كنت أم مرضعة؟
نعم ، لكن استشر طبيبك لمعرفة مدى الأمان.
هل يجب أن أضعها في مصفاة؟
لا ، ليس عليك أن تضعها في مصفاة. ستبقى معظم الأوراق في إبريق الشاي على أي حال. إذا كنت تشعر بعدم الارتياح مع وجود بعض الأوراق المتبقية في فنجان الشاي ، فيمكنك تصفيتها.
هل يمكن لهذا الشاي الأخضر أن يساعد شخصًا يبلغ من العمر 65 عامًا؟
هذا يعتمد على صحتك. يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان والخرف والانهيار العصبي. فقط تذكر أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين وأن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يضر قلبك (لن يشكل 2-3 أكواب في اليوم خطرًا كبيرًا).
هل يمكنني إضافة عصير الليمون إلى الشاي الأخضر؟
يمكنك ذلك تمامًا ، لكن ربما لم يعد يعتبر الشاي الأخضر الصيني التقليدي.
هل يمكنني إنقاص الوزن عندما أشرب الشاي الأخضر؟
الطريقة الرئيسية التي يساعد بها الشاي الأخضر الأشخاص على إنقاص الوزن هي شربه بدلاً من شرب الصودا السكرية ومشروبات القهوة (وليس القهوة السوداء وحدها ، ولكن مثل ستاربكس) و / أو الكحول ، أو إذا كانوا يشربونه عندما عادة تناول وجبة خفيفة بدلا من ذلك. إذا كنت لا تشرب تلك الأطعمة أو تتناول الكثير من الوجبات الخفيفة على أي حال ، فإن إضافة الشاي الأخضر لن يضر بنظامك الغذائي ، ولكنه أيضًا لن يساعد حقًا - لذلك إذا كنت تكره الشاي الأخضر ، فلن تحتاج إلى إجبار نفسك لشربه.
هل يمكنني إضافة الثوم والزنجبيل إلى الشاي الأخضر الصيني؟
يمكنك إضافة القليل من شرائح الزنجبيل إذا أردت. لا يحب معظم الناس طعم الثوم في الشاي ، ولكن إذا كان هذا هو ما تريده ، فابحث عنه.
نصائح
- قد يُنظر إلى وجود فوهة إبريق الشاي التي تواجه أي شخص على أنه طريقة سيئة في حفل الشاي المناسب ، ولكن عادةً ما يتخطى الصينيون هذه الطريقة في مكان غير رسمي.
- الماء المغلي ساخن جدًا لأوراق الشاي الأخضر الطرية. سيؤدي سكب الماء المغلي على الأوراق إلى إطلاق العفص على الفور ، مما يؤدي إلى نقع مر.
- في حفل الشاي المناسب ، لكل فرد دوره. المضيف في وضع يسمح له بصب الشاي للجميع ويجب ألا تقوم بهذا الدور. ومع ذلك ، في المطعم ، إذا قام شخص ما بصب الشاي من أجلك ، فيمكنك القيام بذلك نيابة عنه في الجولة التالية.
- عندما يقوم شخص ما بصب الشاي لك ، اطرق إصبعيك برفق على الطاولة وقل "شكرًا". إذا كانوا أكبر منك سنًا ، يجب أن تتظاهر بأنك "مذنب" قليلاً لأنك لا تستحق أدبهم. يجب أن تتكرر هذه الدراما في كل مرة يصب فيها شخص ما الشاي لك.
- في أي ظرف من الظروف ، قبل أن تصب الشاي في فنجانك ، انظر دائمًا حولك ولاحظ ما إذا كان هناك أي شخص لم يمتلئ كوبه. صب الشاي في أكوابهم أولاً ، حيث يُنظر إليه على أنه "أناني" أو "غير مهذب" أو "غير متكيف اجتماعيًا" إذا سكبت الشاي لنفسك فقط.
- بالنسبة للشاي الصيني الحقيقي ، وخاصة الجودة العالية ، فإن إضافة السكر يشبه خلط سفن أب مع النبيذ الأحمر شاتو موتون روتشيلد. غالبًا ما يجد الصينيون أنه من المضحك ، إن لم يكن الازدراء ، رؤية شخص ما يفعل ذلك. يمكنك إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة وحتى وضع الثلج ، لكنه لم يعد شايًا صينيًا.
- في الثقافة الصينية ، قد يكون لصب الشاي لشخص ما الكثير من المعاني. عندما يأتي الضيف ، يقدمون الشاي لإظهار علامة الترحيب. عند الزواج ، يركع الزوجان على الأرض ويمرران الشاي إلى والديهما للتعبير عن امتنانهما. عند الاعتذار في مكان خاص ، يقفون ويثنون ظهورهم ويصبون الشاي لمن يقبل الاعتذار. لذلك ، عندما يسكب أحد كبار السن الشاي من أجلك ، فإن ذلك يعتبر بمثابة مهذب فاضح.
تحذيرات
- من المفيد معرفة كيفية شم رائحة شاي معين قبل شرائه. إذا كنت تشتري الشاي بشكل متكرر ، فيمكنك التحقق من المتجر لمعرفة ما إذا كان سيئًا قبل شرائه.
- إذا كنت تشتري شاي أوراق فضفاضة ، فتأكد من فحص ما تضعه في الإناء. نادرًا ما تشق الأشياء الصغيرة ، مثل الأغصان والرقائق (حسب الغلاف) أو الحشرات ، طريقها إلى الشاي عن طريق الخطأ.
- احترس من الشاي القديم. افحص الشاي. شمها. انظر إليها وتحقق من الأوراق الجافة. تذوق قطعة (لكن لا تتذوقها إذا كانت مبللة في وعاء لفترة طويلة ، أو إذا كانت رائحتها مختلفة تمامًا عن رائحتها الأصلية ؛ إذا كانت رائحتها حلوة للغاية).
الأشياء ستحتاج
- ابريق الشاي
- كؤوس
- غلاية
- الماء تحت الغليان مباشرة (190 درجة فهرنهايت)
- شاي
