كيفية صنع كعكة المينيون (بالصور) - موسوعة

المحتوى

مكونات
خطوات
المواد اللازمة

يحب معظم الأطفال من جميع الأعمار (معظمهم من البالغين) "Despicable Me" والتوابع الرائعين. ولا توجد طريقة أفضل للاحتفال بعيد ميلاد أو حدث لطفلك الصغير مع كعكة المينيون! من السهل صنعها ، ومتعة تزيينها ، ولذيذة وتجعل المناسبة أكثر خصوصية ولا تنسى.

مكونات

للفندان:

عبوة من 450 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية.
2 ملاعق كبيرة من الماء
عبوة 900 غرام من السكر البودرة ؛
كوب من الدهون النباتية.
صبغة صفراء
صبغة زرقاء.

للكعك:

4 أكواب من الحليب أم لا ؛
4 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
6 أكواب من دقيق القمح
4 أكواب من السكر
4 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
4 ملاعق صغيرة من الخميرة البيولوجية.
2 ملاعق صغيرة من الملح
1 1/3 كوب من زيت الكانولا
1 كوب ماء
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
4 ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا.
1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.

للتزيين:

1/2 كوب من الدهون النباتية
1/2 كوب من السمن النباتي
3 1/2 أكواب من السكر البودرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
ربع كوب حليب أم لا.

للزينة:

عرق سوس اسود؛
زر الشوكولاتة.

خطوات

جزء 1 من 4: تحضير أقراص سكرية

اصنع الفوندان في الليلة السابقة. ابدأ بتنظيف وتعقيم مساحة على طاولة المطبخ حيث ستعجن عجينة الفوندان.
اخلطي الفصيلة الخبازية بالماء وذوبانها في حمام مائي. قلّب كثيرًا بملعقة مدهونة. ترفع عن النار عندما تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية تماما. يضاف السكر ويخلط تدريجياً.
قسمي فندان للتلوين. باستخدام سكين مدهون ، اقطعي كمية صغيرة من أقراص سكرية بيضاء واحتفظي بها للعينين. يُرفع الربع ويُترك جانباً في وعاء مدهون (للأزرق).
اصنع الفوندان الأصفر. دهن يديك ومساحة طاولة بالدهون النباتية. أضف عدة قطرات من الصبغة الصفراء إلى كرة الفوندان وابدأ في عجن العجين على الطاولة المدهونة. أضف المزيد من الصبغة عند الضرورة لتحقيق لون العميل. اعجن لمدة ثماني دقائق حتى تحصل على كرة مرنة وتنتشر الصبغة جيدًا.
- دهن يديك مرة أخرى إذا التصقتا بالعجين.
- أضف نصف ملعقة كبيرة من الماء عند الضرورة في حالة تشقق أو كسر الفوندان عند العجن.
اصنعي الفوندان الأزرق. دهن الطاولة واليدين مرة أخرى وكرر خطوات التلوين والعجن بربع كرة فندان باستخدام الصبغة الزرقاء.
اصنعي الفوندان الأبيض. كرري عملية دهن العجين وعجنه بالكرة الصغيرة دون إضافة أي صبغة.
دع العجين يرتاح. غطيها بطبقة صغيرة من الدهن ، لف كل كرة بورق تغليف وضعها في أكياس بلاستيكية مغلقة. تبرد طوال الليل أو لفترة أطول من ذلك بقليل.
- يمكن أن تبقى العجينة في الثلاجة لبضعة أسابيع ويمكن تحضيرها مسبقًا.
- يمكن استخدام الفندان على الفور إذا لم تكن قد حضرته في الليلة السابقة ، ولكن من الأفضل تركه يرتاح.

جزء 2 من 4: صنع الكعك

جهز المطبخ. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُدهن قالب الكيك. ستحتاج إلى ثلاث كعكات دائرية 20 سم وكعكة نصف كروية 20 سم (مصنوعة في شكل شبه كروي أو كروي).
- يمكنك تحضير الكعك المستدير واحدًا تلو الآخر إذا كان لديك قالب دائري واحد فقط.
اجمع السوائل. يُمزج الحليب والخل في وعاء ويُخفق بزيت الكانولا والماء وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا واللوز.
اخلطي المكونات الجافة. في وعاء منفصل ، نخل الدقيق والسكر وصودا الخبز والخميرة والملح. ثم اسكبي المزيج السائل في المزيج الجاف واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
قسّم واخبز. قسّمي العجينة بالتساوي بين صواني الكيك الأربعة. اخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا. لتهدأ.
- ستعرف ما إذا كانت جاهزة عندما تضع عود أسنان في منتصف العجين وتخرج نظيفة.

جزء 3 من 4: صنع الجليد

اخلطي الزيوت. ابدأ في خفق الدهن والسمن حتى تصبح رقيقًا جدًا. أفضل خيار لذلك هو استخدام خلاط كهربائي.
- استخدم ملعقة خشبية في حالة عدم وجود خلاط كهربائي.
أضف باقي المكونات. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح قشدي نضع الحليب ومستخلص الفانيليا. اضرب الخليط لمدة خمس دقائق.
- استخدم خفاقة في هذه الخطوة إذا كنت لا تستخدم خلاطًا كهربائيًا.

جزء 4 من 4: تكوين تابع ثلاثي الأبعاد

اجمع الجسم. إذا كان الجزء العلوي من الكعكة مستديرًا قليلاً ، اقطعي شريحة رفيعة بحيث تكون مسطحة جدًا. ضع الكعكة الأولى المستديرة على طبق أو قاعدة. رص الكيكات الثلاثة بطبقة من كريمة الزينة بين كل طبقة لإبقائها في مكانها. انشر طبقة من كريمة التزيين في الأعلى وضع الكعكة شبه الكروية فوقها (الجانب المستدير للأعلى). وزعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على الكعكة بأكملها وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. أخرجيها من الثلاجة وضعيها على سطح مستو. قم بتغطيتها بطبقة أخرى من كريمة التزيين ، والتي ستعمل كغراء للفوندان.
انشر أقراص الفوندان. يرش نشا الذرة بسخاء على سطح أملس ويدهن دبوسًا. قم بإزالة الفوندان الأصفر من الكيس البلاستيكي والرقائق ولفه على السطح المرشوشة حتى يصل إلى سمك رقيق جدًا.
غطي ثلاثة أرباع الجسم بالفوندان الأصفر. بدون شدها ، ضعي الفوندان فوق الكعكة. إذا تمزق ، استعدها بلطف بأصابعك من خلال ضم الحواف الممزقة. غطي الأرباع الثلاثة العلوية بالفندان وسلس جوانب الكيك بحيث يكون مسطحًا جدًا وبدون تجاعيد. اضغط على الفائض لأسفل. استخدم المقص لقص الفائض في الأسفل.
قم بإنشاء بذلة زرقاء. رشي السطح بطبقة جديدة من نشا الذرة ودهني الشوبك مرة أخرى. قم بإزالة الفوندان الأزرق من الكيس البلاستيكي والرقائق وافرده حتى يشكل مستطيلاً رقيقًا. اقطع شريحتين طويلتين للمقابض وضعيها جانبًا. مع الباقي ، لف الربع السفلي من الكعكة ، متداخلة مع الجزء السفلي من الفوندان الأصفر. تنعيم الكيك بالضغط على جوانب الكيك. قم بقص الزائد بعناية من القاعدة وافتح مربع 5 سم مع الفائض لوضعه في منتصف البدلة ، مثل جيب الكنغر. دعها تذهب.
اصنع ذراعي العميل. باستخدام الفوندان الأصفر الزائد من الجسم ، افرد أسطوانتين بسمك 2.5 سم وطول 25 سم. اربط ذراعًا واحدة في جانب واحد من جسمك ، تقريبًا ثلث من أسفل إلى أعلى. صُنع أقراص الفوندان من أعلى الذراع على الجسم لتثبيتها.
ضع ذراعيك في جيبك. اثنِ ذراعي العميل قليلاً لعمل مرفق بحيث يصلان إلى مقدمة الجسم. اقطع الفائض إذا كانت طويلة جدًا. اصنع شكل اليد عن طريق قولبة الكرات في نهاية كل ذراع. ضع يديك أمام جسمك واضغط عليهما حتى يثبتا في مكانهما. قم بتشكيل جيب الكنغر حول اليدين والمعصمين بحيث يبدو أن يديه في الجيب.
ضع أحزمة البذلة. قم بتوصيل الجزء الخلفي والأمامي من الدعوى بالأشرطة ، مروراً بأعلى الذراعين. اضغط على المقابض برفق لتثبيتها في مكانها وتقليمها إذا لزم الأمر. استخدم غرز عرق السوس لعمل أزرار حيث تنضم الأشرطة إلى بذلة. صقيع النقاط واضغط عليها في مكانها.
اصنع العين. باستخدام دبوس الدرفلة المدهون بالزيت ، قم بتدوير كرة صغيرة من أقراص سكرية بيضاء ناعمة على سطح به نشا الذرة. قطع دائرة باستخدام كوب أو قاطع بسكويت دائري. ضع القطعة المستديرة من أقراص سكرية في منتصف الربع العلوي من جسم العميل واضغط في مكانها. صقِ جانبًا واحدًا من زر الشوكولاتة واضغط برفق (ولكن يكفي للالتصاق) بمركز العين. قطع قطعة صغيرة من عرق السوس لتوضيح نقطة للتلميذ. الصقيل على جانب واحد واضغطي على النقطة الموجودة في منتصف زر الشوكولاتة.
اصنع النظارات. اقطع قطعتين من عرق السوس بطول كافٍ لتطويق العين البيضاء. قم بتغطية جانب واحد من كل جانب بطبقة صغيرة من كريمة التزيين ولف قطع عرق السوس جنبًا إلى جنب حول العين. قص قطعتين بطول كافٍ للالتفاف حول رأسك ، مثل الفرقة. الصقيل على جانب واحد من كل جانب ووضعه حول محيط الرأس بالتوازي لإنشاء حزام النظارات.
اصنع فمك. قطعي قطعة من عرق السوس بالطول المرغوب ووزعي الكريمة على جانب واحد. ضعه في وسط العميل ، أسفل العين وبين الذراعين ، واضغط في مكانه.
جهز شعر العميل. قطع عدة قطع 1 بوصة من عرق السوس. حفر نفس عدد الثقوب في الرأس وأدخل القطع.