المحتوى

• مكونات
• خطوات
• نصائح
• المواد اللازمة

الجيروسكوب عبارة عن شطائر من أصل متوسطي يمكنك العثور عليها في المطاعم اليونانية وفي العديد من الأماكن الأخرى. إنها مصنوعة من خبز البيتا وهي لذيذة.

مكونات

• 700 جرام من لحم الخاصرة ، لحم الضأن أو شرائح صدور الدجاج
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 6 أنواع خبز سوري كبيرة (إذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن تلك التي تحتوي على مقصورة لوضع الحشوة تجعلها أقل فوضى)
• نصف كوب زبادي
• كوب خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة
• عصير ليمون
• 1 كوب أوراق خس ممزقة
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى 6 شرائح

خطوات

1. 

   سخن الشواية.

2. 

   
   
   يتبل اللحم بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل.

3. 

   ادهني خبز البيتا ببقية الزيت.

4. 

   
   
   ضعي اللحم على الشواية واطهيه لمدة دقيقتين على كل جانب.

5. 

   يُرفع اللحم عن النار ويوضع على طبق.

6. 

   
   
   ضعي الخبز المسطح على الشواية وحمصيه لمدة دقيقتين على كل جانب.

7. 

   عند الانتهاء ، ضعي الخبز المسطح على طبق.

8. 

   في وعاء ، يُمزج الزبادي مع الخيار وعصير الليمون.

9. 

   يتبل بالملح والفلفل.

10. 

    وزعي حشوة الخيار بالتساوي على كل قطعة خبز.

11. 

    يقطع اللحم ويقسم بين الرغيف.

12. 

    تزيين كل شطيرة بالخس والبصل والطماطم.

13. 

    جاهز.

نصائح

• تأتي هذه الوصفة مع الصلصة الخاصة بها ، ولكن يمكنك البحث عن خيارات أخرى لاستخدامها في الحشو.

المواد اللازمة

• وعاء توابل اللحوم
• شواء (أو مقلاة)

• يمكن العثور على هذه الوصفة والعديد من الوصفات الأخرى في Foodista ، وهو موقع مشاع الإبداعي آخر.