المحتوى

• خطوات
• نصائح
• المواد اللازمة

الآيس كريم لذيذ في الصيف ويسهل صنعه في المنزل. من الممكن إعطاء عدة نكهات مختلفة لحلق الثلج بأنواع مختلفة من الشراب. مع وجود المكونات الصحيحة في متناول اليد ، يمكنك عمل بطاقة خدش في بضع دقائق فقط.

خطوات

جزء 1 من 3: صنع بطاقات خدش الجليد

1. 

   سحق الثلج في الخلاط. يمكنك إضافة بعض الثلج لعمل بطاقة خدش واحدة أو أكثر لخدمة بعض الأشخاص ، أو يمكنك حتى ملء خلاط الثلج لعمل العديد من بطاقات الخدش. اتبع تعليمات استخدام الخلاط للحصول على أفضل النتائج.
   • اعتمادًا على الخلاط ، سيكون هناك عدة سرعات للاختيار من بينها عند سحق الثلج. اختر الشكل الأفضل أو الذي تفضله.
   • إذا كنت تفضل أن تحتوي بطاقة الخدش على قطع أكبر من الثلج ، فاخفقها في الخلاط لوقت أقل. لجعله نحيفًا للغاية ، اتركه يضرب الجهاز لفترة أطول.
   • إذا لم يكن لديك خلاط ، ضع الثلج في كيس بلاستيكي متين واخفقيه بقوة باستخدام درفلة أو مطرقة أو مطرقة لحم. من الممكن أيضًا إسقاط الثلج على سطح صلب عدة مرات ، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول.
   • من الممكن أيضًا عمل بطاقات خدش بثلج جديد ونظيف. كن حذرًا عند القيام بذلك ، حيث يمكن أن يحتوي الثلج على شوائب ضارة بصحتك.

2. 

   
   
   أخرج الثلج من الخلاط. من الممكن تركها على الجسم وأخذ المبلغ المطلوب لعمل كروت الخدش ، ولكن يجب الحرص على عدم قطع أحد بالشفرات الموجودة أسفل الجهاز. لتجنب ذلك ، اسكب الثلج من الكوب في وعاء.
   • إذا كان عليك أن تخدم الكثير من الناس ، املأ الخلاط عدة مرات وضعه في وعاء التقديم. احتفظ بالثلج المسحوق مجمداً حتى وقت التقديم ، اتركه في الفريزر.
   • لا تترك الثلج المجروش في الفريزر لفترة طويلة. إذا قمت بذلك ، يمكن أن تتجمد مرة أخرى وتشكيل وعاء من الثلج الصلب.

3. 

   
   
   ضع الثلج في كوب. عادة ما يتم تقديم بطاقات الخدش في أكواب بلاستيكية على الشواطئ. هذه طريقة غير مكلفة ويمكن التخلص منها لخدمة بطاقات الشحن ، وهي فكرة جيدة لخدمة العديد من الأشخاص ، وخاصة الأطفال. من الممكن استخدام حاويات أخرى وهذا يعود لك.
   • ضع الثلج في الزجاج حتى يمتلئ. استخدم ملعقة كبيرة أو مغرفة آيس كريم لعمل الثلج.

4. 

   
   
   ضع نكهة. هناك عدة طرق لتذوق بطاقات الخدش. يمكن استخدام العصائر والمشروبات الغازية والعصائر. في معظم الأحيان ، تكفي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين لكل حصة من الثلج لإضفاء نكهة على بطاقة الخدش.
   • احرص على عدم وضع الكثير من النكهة في بطاقة الخدش! يمكن أن يؤدي اختلاف درجة الحرارة إلى ذوبان الجليد بسرعة ، مما يؤدي إلى تحويل بطاقة الخدش إلى عصير بارد جدًا.

5. 

   متع نفسك ببطاقة الشحن. باستخدام كوب بلاستيكي ، من السهل أكل بطاقة الخدش باستخدام الملعقة ، أو حتى بدونها في بعض الأحيان.

جزء 2 من 3: صنع شراب لبطاقات الشحن

1. 

   اصنع شرابًا من مسحوق العصير. ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر وكوب من الماء في قدر. يوضع على نار عالية حتى يغلي الخليط ويذوب السكر. ضعي عصيرًا من اختيارك وقلبي حتى يذوب.
   • انتظر حتى يبرد عصير البودرة تمامًا قبل استخدامه. يمكن حفظ هذا النوع من الشراب في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

2. 

   اصنع شرابًا من العصير الطبيعي. يجب أن تكون هذه الوصفة مع عصير الفاكهة الممزوج بالماء. امزج الاثنين بنسبة 2 إلى 1 (جزئين من العصير إلى جزء واحد من الماء). على سبيل المثال ، لكل كوبين من عصير الفاكهة ، أضف كوبًا واحدًا من الماء.
   • يختلف مذاق العصائر المصنوعة من العصير عن تلك المصنعة. تحتاج إلى ضبط الخليط بالماء لجعله يبدو جيدًا.

3. 

   اصنع شرابًا خالٍ من السكر. استخدم علبة عصير مسحوق خفيف. تخلط جيدا حتى تحصل على النكهة التي تريدها ، ضعيها في السلاش واستمتع بها.

4. 

   خدش بالحليب المكثف. تحتوي بطاقة الخدش الخاصة هذه على شراب حليب مكثف. نضع الشراب المختار على الثلج المسحوق ثم نسكب الكمية المرغوبة من الحليب المكثف حتى تصل إلى مستوى الحلاوة الذي تريده. من الأسهل القيام بذلك باستخدام زجاجة أو وعاء به صنبور.
   • جرب هذه الوصفة كمثال: علبتان من الحليب المكثف وعلبتان من شراب الشوكولاتة (أو زجاجتان) و 8 علب من القشدة الحامضة وملعقة صغيرة من الفانيليا. اخلطي هذه المكونات في وعاء ، وضعيها في الثلاجة ثم اسكبيها فوق الثلج المسحوق
   • ضع فقط كمية الشراب أو الحليب المكثف الذي تفضله. إذا أردت ، قم بتغيير الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة.

جزء 3 من 3: وضع الأشياء الجيدة في بطاقة الخدش

1. 

   ضع معجون الفاكهة في مشروب السلاش. نظرًا لأن الخلاط قريب ، يجب أن يستغرق تحضير هريس الفاكهة بضع دقائق فقط. ضعي الفاكهة الطازجة أو المجمدة في الجهاز واخفقيها حتى تحصل على القوام المطلوب. ضع فوق بطاقة الشحن.
   • إذا كان لديك عدة شراب فواكه ، اصنع خليطًا. ضعي الفاكهة والعصائر في الخلاط واخفقيها ، وقد انتهيت.
   • إذا كنت قد صنعت هريس الفاكهة الطازجة ، فقم بتجميده لجعله بنفس قوام الثلج المسحوق. حضّر الهريس واتركه في الفريزر طوال الليل حتى يتجمد. اعتمادًا على مدى قساوة الخلاط ، ستحتاج إلى النقر على الخلاط مرة أخرى.

2. 

   امزج الحلوى مع بطاقات الشحن. إذا كنت تريد حلوى أثقل وزنًا ، فاستخدم ملعقة لقطرات من الشوكولاتة أو M&M أو Bis أو أي حلوى أخرى تعتقد أنها ستبدو جيدة مع بطاقة الخدش. قلّب الثلج والمكونات الأخرى جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
   • ضع الحساسية في الاعتبار. إذا كنت قد وضعت حلوى عادة ما تسبب حساسية لكثير من الناس ، مثل الفول السوداني M & M ، أبلغ عن ذلك من خلال تقديم مشروب السلاش.

3. 

   اصنع بطاقات خدش للبالغين عن طريق إضافة الخمور. الخمور هي مشروبات كحولية حلوة تعطي للثلج نكهة قوية. استخدم مسكرات البرتقال أو الليمون أو الشوكولاتة.

نصائح

• خيار آخر لصنع الشراب هو ترك المصاصة تذوب في الثلاجة طوال الليل. ستكون النتيجة سائلًا يمكن سكبه على بطاقات الخدش.
• من الممكن استخدام الكشمش الأسود النقي ، على سبيل المثال ، لكنه سيكون حلوًا جدًا.

المواد اللازمة

• الخلاط
• شراب الفاكهة (أو عصير الفاكهة)
• جليد
• أكواب بلاستيكية أو زجاجية
• ملاعق (اختياري)