مؤلف:
Alice Brown
تاريخ الخلق:
3 قد 2021
تاريخ التحديث:
15 قد 2024
المحتوى
- شراء اللحوم المقطعة بالفعل. اطلب من الجزار تقطيع اللحم إلى قطع.
- استخدم اللحوم المجمدة. خطط مسبقا. قم بشراء بقايا اللحوم وتركها مقطعة ومجمدة في المرة القادمة التي تقوم فيها بإعداد هذا الطبق. لذلك ، في المرة القادمة التي تحضر فيها هذا الطبق ، كل ما عليك فعله هو وضع اللحم - حتى لو كان مجمداً - في المقلاة الكهربائية مع المكونات الأخرى.
- استخدم الخضار المقطعة مسبقًا. يمكن العثور على الخضار والخضر المقطعة مسبقًا في بعض محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت.
- استخدم الخضار المجمدة. اقطع الخضار مقدمًا وجمّدها حتى تتمكن من استخدامها وقتما تشاء.
- استخدم حساء الخضار. إذا كان لديك القليل من الوقت لتحضير هذا الطبق ، اشتري علبتين من حساء الخضار وأضيفيه إلى اللحم. لن يكون المذاق هو نفسه عند استخدام الخضار الطازجة ، لكن التحضير سيكون أسرع.
تحضير التوابل. قشر وقطّع فصوص الثوم وأضفها مع الملح والفلفل والبابريكا الحارة وأوراق الغار. إذا لم يكن لديك وقت لهذا التحضير ، فاستخدم إحدى النصائح التالية:
- استخدم كل ما لديك في متناول اليد. لا يوجد بابريكا حار في المنزل؟ قم بالتغيير إلى الزعتر أو أي توابل أخرى تحت تصرفك. أليس لديك فلفل أسود؟ استخدم الفلفل الحلو أو الفلفل الحار. جرب استخدام إكليل الجبل أو الزعتر أو المريمية أو أي شيء لديك في المنزل.
- استخدم مسحوق الثوم بدلًا من الثوم الطازج. استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم بدلًا من تقطيع الثوم الطازج.
- إذا لم يكن لديك صلصة ورسيستيرشاير في المنزل ، فاستبدل صلصة ورشيسترشاير بالنبيذ الأحمر.
ضع كل شيء في المقلاة الكهربائية. ضع اللحم والخضروات والتوابل وصلصة رسيستيرشاير والمرق في المقلاة. امزجهم بملعقة.
- ومع ذلك ، إذا كان القدر الخاص بك يميل إلى حرق بعض الأشياء ، فمن المستحسن أن تفتح وتقليب الحساء كل ساعة.
- إذا كنت تريد أن تكون جاهزة في وقت أقل ، قم بتشغيل المقلاة على درجة حرارة عالية ؛ عند القيام بذلك ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي خمس إلى ست ساعات. ومع ذلك ، لتجنب حرقه ، تحقق من الحساء كل ساعة.
أضف الدقيق في آخر 30 دقيقة من الطهي. في هذه المرحلة ، سيكون الحساء جاهزًا ، لذا افتح المقلاة وأزل نصف كوب من الحساء (احرص على عدم حرق نفسك). اخلطي المرق مع 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح وقلّبي جيدًا حتى يذوب الدقيق. اخلطي المرق بالدقيق مع باقي الحساء في المقلاة. هذا سيجعل الحساء أقوى وأكثر سمكًا. ضع الغطاء مرة أخرى واتركه ينهي الطهي.
نصائح
- عندما يصنع اللحم في المقلاة الكهربائية ، كلما سمح للطهي أكثر ، أصبح أكثر ليونة.
- كلما رفعت غطاء المقلاة ، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول حتى يصبح الطبق جاهزًا ، لأنه عندما يتم رفع الغطاء ، تتسرب الحرارة من المقلاة. يقلب فقط عند الضرورة.
- يمكن تقديم مرق اللحم فوق البطاطس المهروسة.
- يوصى بوضع الخضار قبل اللحم في المقلاة حيث يجب أن يكون اللحم فوق الخضار.
تحذيرات
- انتبه للحرارة والبخار الذي يتسرب من المقلاة عند فتح الغطاء. لتجنب الحروق ، افتح المقلاة بعيدًا عن الجسم.
- سيكون الحساء ساخنًا جدًا عندما يكون جاهزًا ؛ من الجيد تركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
المواد اللازمة
- مقلاة كهربائية.
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة شوربة.
- لوح تقطيع.
- سكين حاد.
- صدفة.
- أوعية وأطباق (للتقديم).
