• اخفقي المشروب بفتحة لكسر مسحوق الشوكولاتة واتركيه قليلًا من الرغوة.
• راقب درجة الحرارة عند صنع الشوكولاتة الساخنة. لا تدع الحليب يحترق حتى لا يحترق قاع الإناء.

• لإنشاء نسخة مخصصة من الوصفة ، استخدم نوع الشوكولاتة الذي تفضله. جرب ، على سبيل المثال ، تحضير شوكولاتة ساخنة مع شوكولاتة بيضاء أو شوكولاتة الحليب.
• أضف السكر المكرر حسب الرغبة إذا اخترت استخدام لوح الشوكولاتة الداكن.

• قلب الحليب من وقت لآخر حتى لا يحترق قاع الإناء.
• إذا بدأ الحليب في الفقاقيع كثيرًا ، أشعل النار على درجة حرارة منخفضة متوسطة.

• اخفقي الشوكولاتة الساخنة بفتحة حتى تصبح رغوية قليلاً. إذا كنت تفضل مشروبًا يحتوي على الماء ، حرك الشوكولاتة بملعقة خشبية.
• يعتمد الوقت اللازم لإذابة الشوكولاتة على حجم القطع.

تفاوت: إذا كنت تفضل شوكولاتة ساخنة سميكة جدًا على الطريقة الأوروبية ، قم بإذابة ملعقة صغيرة (2.5 جم) من نشا الذرة في ملعقة كبيرة (15 مل) من الحليب البارد. ثم أضيفي المزيج إلى المقلاة وسخني الشوكولاتة حتى تتكاثف.

• لجعل الشوكولاتة ساخنة مع طعم خفيف من القهوة ، أضف نصف ملعقة صغيرة (1 جم) من مسحوق الإسبريسو إلى الحليب مع الفانيليا.
• يمكنك أيضًا ضبط مستوى حلاوة الشوكولاتة عن طريق إضافة المزيد من السكر إذا كان المشروب مرًا جدًا.

• إذا كنت تفضل شوكولاتة ساخنة أكثر حلاوة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى (10 جم) من السكر.

• لجعل المشروب أكثر دسمًا ، استخدم الكريمة العادية أو الخفيفة بدلاً من الحليب.

تلميح: بدلاً من حليب البقر ، يمكنك استخدام منتج بديل ، مثل حليب الصويا أو القنب أو اللوز.

• إذا كان الحليب لا يزال غير ساخن بدرجة كافية ، قم بتسخينه لمدة 20 إلى 30 ثانية أخرى.

• يمكنك أيضًا إضافة حفنة من المارشمالو إلى الشوكولاتة الساخنة قبل تناولها.