مؤلف:
Florence Bailey
تاريخ الخلق:
27 مارس 2021
تاريخ التحديث:
11 قد 2024
- الناس في الولايات المتحدة مغرمون جدًا بالسكر البني.
- هنا في البرازيل ، نستخدم السكر المكرر.
- لتعويض السكر ، يمكنك استخدام 30 إلى 60 مل من شراب مصنوع من أجزاء متساوية من السكر والماء.
- إذا لم يكن لديك مدقة ، فاستخدم الملعقة على أي حال.
حان الوقت لإضافة الجليد. إذا تم تقطيعه ، كان ذلك أفضل. لكن يمكنك استخدام المكعبات أيضًا.
جزء 2 من 2: تجربة النكهات الأخرى
جرب نوعًا آخر من المشروبات الكحولية. الكايبيرينها الحقيقي مصنوع من الكاشا ، بالطبع ، لكن هناك العديد من الخيارات الأخرى. ماذا عن تجربة بعض ما يلي:- استخدم الفودكا لإنشاء الكايبيروسكا. في هذه الحالة ، ليس عليك حتى أن تحصر نفسك بالليمون. يمكنك استخدام عدة فواكه أخرى.
- استخدم الروم الأبيض إذا كنت تريد تجربة caipiríssima. يصنع الروم أيضًا من السكر ، تمامًا مثل الكاشا (ولكنه يأتي من دبس السكر وليس من قصب السكر) ، وينتج مشروبًا مشابهًا جدًا. نظرًا لأن نكهة الروم أبسط ، فسوف تتحد بشكل أفضل مع الفاكهة المختارة.
- ماذا عن caipisaque؟ النصيحة هي اتباع الوصفة التقليدية بتبادل الكاشا فقط من أجل. إذا كنت تخترع الكثير في موضوع الفاكهة ، سيفقد المشروب نكهته.
قم بتغيير الليمون أو أضف فاكهة أخرى معًا. تقريبا جميع الفواكه لذيذة مع الكايبيرينها. اختر فاكهة الموسم أو التي تحبها كثيرًا. هنا بعض النصائح:- اليوسفي: استبدل الحامضة بنصف اليوسفي.
- الفراولة: استبدل الليمون بـ 4 أو 5 حبات فراولة.
- فاكهة العاطفة: استبدل الليمون بهذه الفاكهة. النصيحة هي استخدام حبة فاكهة صغيرة (أو نصف كبيرة) وكشط كل اللب في الزجاج.
- الرمان: إضافة 4 ملاعق صغيرة من بذور الرمان في كايبيرينها المصنوع من شريحتين من الليمون. اعجن الثمرتين جيداً مع السكر قبل إضافة الكاشا.
- البطيخ: امزج كوبًا واحدًا من البطيخ (بدون البذور) في الخلاط وضعه في الكايبيرينها مع الكاشاسا.
- العنب: يُسحق 7 حبات من العنب مع شريحتين من الليمون بالإضافة إلى السكر.
- الكيوي: يقشر ويقطع كيوي ويضاف إلى الكايبيرينها المصنوع من نصف ليمونة. اعجن الثمرتين جيداً مع السكر قبل إضافة الكاشا.
- الأناناس: في الوصفة التقليدية ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الأناناس المفروم مع الكاشاسا.
- توت العليق: سحق 6 حبات من التوت مع الليمون والسكر.
- Kinkan Orange: استخدمي 5 حبات برتقال واهرسها مع الليمون والسكر.
- الجوافة: لعمل جوافة كايبيرينها ، اخلطي 100 مل من عصير الجوافة مع ملعقتين صغيرتين من الحليب المكثف. ثم أضف الكاشا والجليد. لا داعي لوضع السكر ، لأن المشروب حلو بالفعل.
استبدل السكر. ويفضل السكر البني في الولايات المتحدة. هنا في البرازيل ، نستخدم بالفعل المكرر. ومع ذلك ، هناك العديد من الخيارات الأخرى لتحلية الكايبيرينها.
- العسل: استبدل السكر بـ 30 جرام من العسل.
- شراب القيقب: استبدل السكر ب 1 1/2 ملعقة صغيرة من هذا الشراب.
- الأغاف: استخدم 1 ملعقة صغيرة بدلاً من السكر.
استخدم الكاشا النكهة. هذه النصيحة رائعة لتعزيز نكهة الفاكهة المختارة. لتحضير هذا النوع من الكاشا في المنزل ، ضع كلًا من المشروب والفاكهة في وعاء (لا تستخدم الزجاجة الأصلية). غطيه واتركيه لمدة 24 إلى 72 ساعة. ثم نخلها وضعها في زجاجة الكاشا الأصلية. هنا بعض النصائح:
- كاشاكا الأناناس: قشر وقطّع ثمرة أناناس كاملة. ثم قم بتغطيتها بمحتويات زجاجة من الكاشا.
- Raspberry cachaça: استخدم 3 1/2 أكواب من التوت مع كل لتر من المشروب.
- كاشاكا الفراولة: استخدم 3 أكواب من الفاكهة لكل لتر من الكحول.
- الكاشاسا الحارة: استخدم 1 فلفل أنهايم و 3 فلفل سيرانو لكل لتر من الكاشاسا. تمتزج هذه النكهة جيدًا مع الكايبيرينها المصنوع من الخيار والسكر والليمون.
