المحتوى

• خطوات

الذرة هي واحدة من أشهى الأطعمة الصيفية وألذها ، وبالطبع تحتاج إلى معرفة كيفية الاحتفاظ بها طازجة بعد شرائها. يمكنك تخزين الأذن بالكامل (بما في ذلك القشرة) في الثلاجة حتى يحين وقت طهيها. خيار آخر هو تخزين الذرة بدون قشر في الفريزر بعد حرقها لإطالة العمر الافتراضي. ولا تنس أيضًا تخزينها في الثلاجة بعد طهيها.

خطوات

طريقة 1 من 3: تخزين الذرة الطازجة على قطعة خبز

1. 

   اترك القشرة على الذرة. تساعد القشرة في الحفاظ على الحبوب رطبة وطازجة. إذا قمت بإزالتها قبل التخزين ، فهناك خطر جفاف المحتوى. حاول ألا تقشر النصائح حتى.
   • استخدم الذرة في يوم أو يومين إذا كنت قد أزلت القشرة بالفعل.
   • لشراء الأذن بدون تقشيرها ، ابدأ بالبحث عن ذرة ذات قشر أخضر وشعر رطب يخرج. يجب أن تكون الأذن ثابتة من النهاية إلى النهاية. تحقق من وجود أي ثقوب صغيرة تشير إلى أن الذرة بها ديدان. إذا كان عليك إزالة القشرة ، جرب الطرف العلوي فقط لترى ما إذا كانت تحتوي على حبيبات في الطرف الآخر.

2. 

   
   
   ضع الأذنين في كيس بلاستيكي قابل للغلق. لا تغسل الذرة أولاً - ضعها في كيس مع ترك أقل قدر ممكن من الهواء. ثم خذ الكيس إلى درج الخضار في الثلاجة.

3. 

   طبخ في أسبوع. ستبدأ الذرة بالفساد بعد حوالي خمسة أيام إلى أسبوع. ومع ذلك ، لتذوقه طازجًا وحلاوة ، اطهيه في أسرع وقت ممكن ، حيث تفقد النكهة والرطوبة بمرور الوقت. حاول طهيها في غضون ثلاثة أيام ، إن أمكن.

4. 

   
   
   انظر ما إذا كان رائعًا. ستبدأ الأذن بالتشكل على الحافة أولاً. إذا لاحظت أن الحافة داكنة أو متعفنة ، اقطع البقعة و 2.5 سم إضافي. ومع ذلك ، إذا كانت الأذن بأكملها متعفنة ، فتخلص منها بعيدًا.
   • عادة ما تكون الذرة المتعفنة مظلمة والحبوب ذابلة. من الممكن أيضًا رؤية شيء مخملي نصفه أبيض أو أزرق.

طريقة 2 من 3: تجميد أكواز الذرة الطازجة

1. 

   
   
   قم بإزالة القذائف. عند تجميد الذرة ، من الضروري إزالة القشرة حتى يمكن حرقها أو قطعها قبل التجميد. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب إخراج القشرة المجمدة.
   • الذرة المجمدة تستمر لمدة تصل إلى عام.

2. 

   تحرق وتجميد قطعة خبز كاملة للحفاظ على الفول معا. للقيام بذلك ، قم بغلي قطعة خبز في الماء لمدة خمس إلى عشر دقائق ، حسب الحجم. أخرجه من الماء وضعه على الفور في حمام جليدي لمدة 30 ثانية. ثم استنزف الماء.
   • ضع الذرة في أكياس التجميد أو أوعية مغلقة وضعها في الفريزر. في حالة استخدام الأكياس ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقها.
   • يمكنك طهي الأذنين لوقت أقل ، إذا كنت تفضل ذلك. انخفاض الطهي يجعل الذرة مقرمشة أكثر عند إخراجها من الفريزر.

3. 

   تحرق وتجمد الحبوب لتسهيل إذابة الجليد. اغسل الأذن بالكامل في الماء المغلي لمدة دقيقتين ونصف أو أكثر ، إذا كنت تفضل ذلك. ثم أخرجه من الماء وضعه على الفور في حمام جليدي. استنزاف الماء الزائد.
   • استخدم سكينًا لإزالة الحبوب من الأذن ووضعها في أكياس أو أوعية مغلقة لتجميدها. قم بإزالة الهواء الزائد في حالة استخدام الأكياس.

4. 

   قم بتجميد الفاصوليا دون سمرها لتسريع عملية التحضير. خيار آخر هو تجميد الحبوب فقط. قم بإزالتها من الأذن وضعها في أكياس أو أوعية مغلقة قبل نقلها إلى الفريزر. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس.

5. 

   قم بإذابة الذرة قبل تسخينها أو ضعها في الميكروويف للطهي. يمكنك إذابة الثلج من الذرة البيضاء في الثلاجة طوال الليل وتسخينها لتناولها في اليوم التالي. خيار آخر هو وضع كل من الذرة المسلوقة والنيئة في الميكروويف حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية لتناولها.
   • استخدم إعداد تذويب الميكروويف. إذا سألت ، أضف وزن الذرة ، ولكن إذا لم يكن لديك هذه المعلومات ، فافتح الجهاز وتحقق مما إذا كان جيدًا بعد دقيقتين.

طريقة 3 من 3: تخزين الذرة المطبوخة على قطعة خبز

1. 

   ضع الأذنين بالكامل في وعاء مغلق. هذه أفضل طريقة لتخزين ما تبقى من الذرة المطبوخة. خيار آخر هو وضعه في كيس قابل للغلق. لا تنس إزالة الهواء لإبقائه أكثر برودة.

2. 

   قطعي حبة الكوز إذا كنت تفضلين ذلك. إذا كنت ترغب في استخدام الذرة المتبقية في طبق آخر ، قم بتقطيع حبات الكوز ثم ضعها في وعاء مغلق قبل التبريد. خيار آخر هو وضعها في كيس قابل للغلق ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء.

3. 

   تناول الطعام في ثلاثة إلى خمسة أيام. بعد طهي الذرة ، زاد عمرها الإنتاجي ببضعة أيام. سيكون لديك ثلاثة إلى خمسة أيام أخرى لاستهلاكها بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. ومع ذلك ، حاول أن تأكله على الأكثر في خمسة أيام عندما تكون في الثلاجة.
   • إذا كانت تحتوي على رائحة أو عفن غريب ، فقد حان الوقت للتخلص منه.
   • أعد تسخين الذرة في الميكروويف عندما تريد استهلاكها. ابدأ بدقيقة ولاحظ ما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت.