المحتوى

• مراحل

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك 11 شخصًا ، بعضهم مجهول الهوية ، في عددها وتحسينه بمرور الوقت.

إذا كنت لا تحافظ عليه بشكل صحيح ، فيمكن للديك الرومي أن يتراكم الجراثيم التي تشكل خطراً على صحتك ، وإذا لم يتم طهيه ، فإنه يمكن أن يتراكم البكتيريا بسرعة. سواء أكنت اشتريت ديك روميًا مُجمدًا أم لا ، فأنت بحاجة إلى تجميده للحفاظ عليه آمنًا حتى تقوم بطهيه. إذا كنت تأخذ الأمر بسهولة ، يمكنك الاستمتاع بتركيا مع أصدقائك أو عائلتك.

مراحل

1. 
   

   
   لا تقم بإزالته من عبوته. إذا تم تجميد الديك الرومي الخاص بك ، فيتم تعبئته لحمايته من البكتيريا ولما تبقى طازجة لفترة طويلة. إذا أخرجتها من عبوتها الأصلية ، حتى لوضعها على الفور في كيس من الفريزر أو مبطنة بالسيلوفان ، فإنك تعرض اللحوم للبكتيريا وتزيد من خطر التلوث. تأكد من عدم وجود فتحة يمكن من خلالها إدخال الهواء عند شرائه.
2. احتفظ بها في الثلاجة. إذا كنت لا تنوي إعداده في اليومين أو الثلاثة أيام القادمة ، فهذه هي أفضل طريقة للحفاظ على نضارة وجودة.
   • نقل بسرعة تركيا إلى الثلاجة الخاصة بك. يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية -20 درجة مئوية. توفر لك درجة الحرارة المنخفضة للغاية ضمان الحفاظ على اللحوم تمامًا.

     
     

     
     
   • عند درجة الحرارة هذه ، يمكنك الاحتفاظ بتركيا في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد. يمكن أن تبقى قطع الديك الرومي الطازج لمدة 9 أشهر ويمكن حفظ لحم الديك الرومي بالطريقة نفسها لمدة 3 إلى 4 أشهر. بمجرد تجاوز هذه المواعيد النهائية ، سوف تتدهور اللحوم تدريجياً.

     
     

     
     
     
     
3. ذوبان الديك الرومي. للقيام بذلك ، قم بنقله إلى الثلاجة الخاصة بك بحيث يذوب بشكل طبيعي ، ولكن إذا كان لديك القليل من الوقت ، يمكنك وضعه في حاوية مملوءة بالماء البارد. لا تدع ذوبان الجليد في المطبخ في درجة حرارة الغرفة لأنه سوف يكون ملوثا بالبكتيريا. لتركيا من 2 إلى 3 كجم في الثلاجة ، اسمح ليوم واحد.
   • في حالة وضعها في وعاء مملوء بالماء البارد ، اتركه في عبوته الأصلية وتأكد من بقاء الماء باردًا.

     
     

     
     
   • من الممكن أيضًا ذوبان الديك الرومي في فرن الميكروويف (إذا كان حجمه كبيرًا بما يكفي!). باختيار هذا الخيار ، يجب عليك طهيه فورًا ، لأن الميكروويف لن يذوب بشكل متجانس وقد تبدأ بعض الأجزاء في الطهي.

     
     

     
     
4. ضعه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بتركيبة كاملة من الديك الرومي الخام وذوبانها في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين. من خلال وضعها مباشرة في الثلاجة بعد شرائها وتركها في عبوتها الأصلية ، يمكن الاحتفاظ بها لمدة 5 أيام أو حتى تاريخ انتهاء الصلاحية الموضح على الملصق. يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة أقل من 4 درجات مئوية.
   • تذكر أن تضع طبقًا تحت اللحوم الخاصة بك حتى لا تعمل العصائر التي يمكنها الفرار داخل الثلاجة وبتجهيزات. من خلال القيام بذلك ، يمكنك أيضًا تجنب تلوث الأطعمة الأخرى بالبكتيريا.

     
     

     
     
     
     
   • رتب اللحم في أبرد مكان في الثلاجة. وعادة ما يكون على أدنى رف وفي القاع.

     
     

     
     

5. 
   

   
   تجميد الديك الرومي المحشو. عندما تشتري ديك رومي محضر ومحشو ، فإنك لا تحتاج عادة إلى إزالة الجليد منه. يمكنك طهيها مجمداً ، لكن لا تزال تنظر إلى ما هو مكتوب على العبوة.