المحتوى

• مكونات
• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• المواد اللازمة

هناك عدة أنواع من الحبوب محلية الصنع يمكنك صنعها. نوعان من أسهل أنواع الجرانولا والموسلي للتحضير. يتكون كلا الخيارين من الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة والمكونات اللذيذة الأخرى. بعد تجربة وجبة الإفطار الخاصة بك ، في طريقك ، لن تشتري الحبوب المصنعة مرة أخرى!

مكونات

مكونات الجرانولا

• 3 أكواب من الشوفان الملفوف.
• 1 كوب من اللوز المفروم أو المبشور.
• 1 كوب الكاجو أو الجوز ؛
• كوب جوز هند مبشور ؛
• نصف كوب من شراب القيقب أو العسل ؛
• ¼ كوب سكر بني غامق ؛
• نصف كوب زيت نباتي (لا تستخدم زيت الزيتون) ؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبيب أو فواكه مجففة أخرى (كرز ، توت بري ، إلخ).

مكونات موسلي

• 4 أكواب من الشوفان الملفوف ؛
• كوب من جنين القمح المحمص ؛
• نصف كوب من نخالة القمح.
• نصف كوب من نخالة الشوفان.
• 1 كوب زبيب
• ½ كوب من المكسرات المفرومة (جوز أو لوز أو كاجو) ؛
• كوب سكر بني
• ¼ كوب من بذور عباد الشمس النيئة وغير المملحة ؛

خطوات

طريقة 1 من 2: تحضير الجرانولا

الجرانولا عبارة عن حبوب مخبوزة مقرمشة ومتعددة الاستخدامات يمكن تناولها مع الحليب أو رشها على وجبة من الزبادي أو الآيس كريم.

1. 

   سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية.

2. 

   
   
   اخلطي المكسرات والشوفان وجوز الهند والسكر البني في وعاء كبير. تخلط جيدًا للتأكد من عدم وجود كتل من أي من المكونات.

3. 

   في وعاء مختلف ، اخلطي شراب القيقب (أو العسل) مع الزيت والملح.

4. 

   
   
   يُسكب مزيج الشراب في خليط الشوفان. هز جيدا.

5. 

   انشر الخليط في صينيين ضحلين. خذها إلى الفرن المسخن لمدة ساعة و 15 دقيقة.

6. 

   قلب الخليط كل 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني بالتساوي.

7. 

   أخرجي الجرانولا من الفرن. اسكبي محتويات الصواني في وعاء كبير واتركيها لتبرد. أضف الزبيب (أو الفواكه المجففة من اختيارك) واخلط حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الجرانولا.

8. 

   ضعها في وعاء محكم. يجب أن تستمر الحبوب لمدة 2 إلى 3 أسابيع.

طريقة 2 من 2: تحضير الموسلي

الموسلي عبارة عن مجموعة متنوعة من الحبوب أقوى وأكثر تناسقًا ، وأفضل طريقة لتقديمها مع الحليب البارد أو ممزوجة بالزبادي.

1. 

   اخلطي الشوفان وجنين القمح ونخالة القمح ونخالة الشوفان والزبيب (أو الفواكه المجففة) والمكسرات والسكر والبذور في وعاء كبير.

2. 

   الجمع بين جميع المكونات وتخزينها في وعاء محكم. يجب أن تستمر الحبوب من 4 إلى 6 أسابيع.

3. 

   مستعد.

نصائح

• كلا الحبوب تتحد مع الفاكهة الطازجة.
• قم بخبز الجوز قليلاً قبل خلطه مع الموسلي لتعزيز النكهة.
• استخدم زيت جوز الهند والأناناس أو الموز المجفف لجعل طعم الجرانولا أكثر استوائية.
• يمكنك العثور على مكونات كلتا الوصفات في قسم المواد الغذائية بالجملة في معظم محلات السوبر ماركت.
• اخلطي المزيج مع كمية صغيرة من الزبادي واتركيه في الثلاجة طوال الليل. عند الفجر ، ستتناول وجبة لذيذة على الإفطار ، خاصة خلال فصل الصيف.

تحذيرات

• لا تخبز الجرانولا أكثر من اللازم. أخرجه من الفرن بمجرد أن يصبح لونه بني وذهبي وموحد.

المواد اللازمة

• وعاء كبير
• وعاء متوسط
• فرن؛
• حاوية محكمة الإغلاق.