المحتوى

• نصائح
• المواد اللازمة

• إذا كنت قلقًا بشكل خاص بشأن المبيدات الحشرية الموجودة على سطح الجزر ، قشرها. هذا الموقف لا يقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للعصير.
• يمكنك أيضًا شراء الجزر العضوي الذي يكلف أكثر ، لكنه خالي من المبيدات.

طريقة 2 من 2: استخدام جهاز طرد مركزي

1. 

   نظف الجزر. اغسل 1 كجم من الجزر ، حوالي 8 جزر ، في ماء الشرب البارد. افركهم بفرشاة خضروات إذا استطعت. استخدم سكينًا لإزالة الطرف العريض الذي يربط الجزرة بالجزء الأخضر المورق من النبات.
   • إذا كنت قلقًا بشكل خاص بشأن المبيدات الحشرية الموجودة على سطح الجزر ، قشرها. هذا الموقف لا يقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للعصير.
   • يمكنك أيضًا شراء الجزر العضوي الذي يكلف أكثر ، لكنه خالي من المبيدات.

2. 

   قطع الجزر. إذا كان لديك جهاز طرد مركزي صناعي ، فهذه الخطوة ليست ضرورية. خلاف ذلك ، قطع الجزر إلى قطع 5 سم إلى 7.5 سم.

3. 

   ضع الجزر في جهاز الطرد المركزي. ضع الجزر كاملًا أو مقطوعًا في جهاز الطرد المركزي وادفعه لإرغامه على اختراق الجهاز.
   • انتبه إلى الزجاج. إذا كان الجزر كثير العصير ، يمكنك عمل الكثير من العصير بما يتناسب مع سعة الكوب. من ناحية أخرى ، إذا كان الجزر جافًا ، ستحتاجين إلى إضافة المزيد.
   • كلما اتسع نطاق القمع في جهاز الطرد المركزي ، زادت سرعة تحضير العصير.

4. 

   قدميها على الفور. يبدأ العصير في التأكسد ويفقد العناصر الغذائية القيمة على الفور - خاصة إذا كنت تستخدم جهاز طرد مركزي عالي السرعة. حاول أن تشرب العصير بمجرد الانتهاء من فعل ذلك ، في درجة حرارة الغرفة أو مع الثلج - كما تفضل. ومع ذلك ، إذا كنت ستخزنه ، فاحفظه في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة

نصائح

• يميل عصير الجزر إلى الاستقرار بسرعة ، لذا قلبي البرطمان قبل التقديم.
• الجزر غني بالسكريات الطبيعية. يمكن أن يقترب مقدار عصير الجزر من الحد اليومي الموصى به للسكر ، لذلك لا تأكل الحلوى.
• لجعل العصير ألذ وللتغيير ، أضف فواكه أخرى ، مثل الفراولة أو الليمون.
• عصير الجزر النقي غير المخفف (تجاهل الخطوات الاختيارية) له قوام وقوام مشابه للحليب كامل الدسم.
• أضف غصن النعناع كزينة لذيذة وزخرفية.

المواد اللازمة

• 1 كجم جزر (حوالي 8 جزر)
• خلاط أو محضر طعام
• جهاز طرد مركزي (اختياري)
• حاوية قياس 8 مقاييس
• مصفاة
• 2 برتقالة (اختياري)